清明傳統習俗吃潤餅、春捲：木行能量幫助補運
吃潤餅（春捲）是清明的傳統習俗，臺師大臺灣語文學系陳龍廷教授曾認為，吃潤餅可能與古代寒食節有關，春秋戰國時代晉文公為了紀念介之推，於清明號令人民不許生火、以生食進食。
如今台灣清明雖已無禁火習俗，但潤餅早已成為清明應景美食，常見配料包括：蛋皮、豆芽、紅蘿蔔絲、高麗菜、香菜、豆干、花生粉等，且北部潤餅口感濕潤、味道偏鹹，南部潤餅口感乾爽、味道偏甜，可滿足民眾的不同喜好。 （編輯推薦：大口吃潤餅！營養師5個QA教你這樣吃：血糖不暴衝、熱量不爆卡！）
命理老師雨揚居士曾拍片說明，春季元素屬於木行，本就應多吃綠色蔬菜。而潤餅中豐富的蔬食元素都屬木，木行能量有幫助民眾補運的功效。
不過凡事過猶不及，雅丰麗緻診所大腸直腸外科醫師黃郁純於臉書專頁撰文建議，民眾可透過以下步驟降低吃太多潤餅對身體帶來的負擔：
- 花生粉、糖粉減半：花生粉熱量高、糖粉過量容易導致常到老化，建議減半即可。
- 多包蔬菜、吃完補充水分：大量豆芽、高麗菜能增加膳食纖維，並提供飽足感，搭配水分不僅能減少飢餓感，還能幫助膳食纖維軟化。
- 改吃越式春捲：熱量更低，可減少負擔。
草仔粿寓意「拜粿生財產」；紅龜粿代表「長壽、吉祥」
草仔粿又被客家人稱為青團、艾粄、艾糍粑，是清明節常見的祭祖食物之一。根據農委會資料，草仔粿的綠色外皮是加入艾草、鼠鞠草或其他青草汁製成，內餡則蘿蔔絲、油蔥酥、香菇、蝦米等多種食材，甜鹹滋味讓人難忘。根據史料紀載，早在清代台灣就已有用草仔粿祭祀祖先的習俗，有保佑子孫「平安有財」，「拜粿生財產」之意。 （編輯推薦：艾草功效不只避邪淨身，艾草入菜、驅蚊6大用途竟還招財運）
紅龜粿則被客家人稱為紅粄、紅印粄。不只清明節，大大小小的傳統節慶、祭祀與高齡者做壽場面都有他的蹤影。除了外型會壓上龜甲圖案外，內裡也多半是紅豆、綠豆、花生或是蓮蓉等甜餡料，是象徵吉祥、長壽的祈壽佳品。
用在清明掃墓上，紅色的紅龜粿則多用來祭拜舊墳，表示感謝祖先的德澤；青色、白色的「紅龜粿」則多用來祭拜新墳，表示緬懷、哀思與祝福。
由於草仔粿、紅龜粿多由糯米製成，萬芳醫院中醫部醫師褚衍強受媒體訪問提醒，糯米性質軟黏，容易消化不良，產生脹氣、增加胃酸等問題，建議民眾不要吃過多了。
掃完墓有在墓碑打碎水煮蛋的習俗，有什麼涵義呢？清明節不少地區還會吃芥菜飯，下一頁看好處有哪些！
