香港哪里有好吃的螺狮粉?
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open rice 查只有兩家
一家在旺角叫 甲天下正宗桂林米粉
(說實在旺角其實快到深水埗,天橋底一個不太起眼的小店)
一家在尖沙咀叫 柳園菜館
兩家都只去過一次,我覺得柳園好吃得多,會再去!
但我同學說甲天下好吃,她比較嗜辣,那個酸筍可能比較對她胃口。
我一點都沒吃出臭來!可能是我在香港吃的都不是正宗的柳州螺螄粉?
我不太能吃辣,周黑鴨就不太能接受,韓國三養芝士辣面是我的極限,吃完幾分鐘滿臉通紅嘴巴會顫抖的程度。甲天下是我完全能handle的辣度,柳園小辣要喝冷飲。
甲天下
冷氣不太足,去到吃辣的有點熱,但店家很熱情招呼客人。冷氣不太足的後果還有衣服和隨身帶的包會沾上螺螄粉的味道。木檯木凳,外牆還是石磚,可愛的小店。
旁邊的桌子上有店家自己醃漬?涼拌?的白蘿蔔和青椒,不辣,很爽口,沒覺得有多好吃,但是一兩口解解膩還是很相宜的。
我不太能吃辣,菜單上沒有寫可以選擇不同程度的辣。跟老闆說我想要微辣,他們就把酸筍另外用碟子盛給我。沒有酸筍的湯底是幾乎沒有辣味的,我是一點點加酸筍進去,到自己可以接受的辣度。
螺螄粉最重要的是湯底,這家的湯底真的一般般。我使勁聞都聞不到什麼螺螄味:( 反而走了之後在衣服上聞到...螺螄是剔出來的,小小顆,嚼起來才會有一點螺螄味。米粉也煮得比較軟爛,我喜歡吃Q一點的米粉。但是,酸筍挺好吃的,辣椒油拌的,很香!我吃東西算小份,這個就剛剛好,吃完還能走去旺角喝一杯貢茶。湯底的配料,只有木耳和酸筍是嫩嫩的,其他的沒有印象了。
沒有什麼特色飲品,都是可樂,檸樂這類的,沒有叫飲品。(所以這家是沒有冷飲也能吃下去的辣度)
聽說這家的桂林米粉比較好吃,下次試試看桂林米粉好了。
參考價錢:$42
柳園菜館
這家店在二樓,位置很寬敞。不是很多人,靜靜的,和朋友聊天很舒服。
*湯底好香*湯底好香*湯底好香*
應該是用了很多螺螄煮的湯底,味道很香。螺螄小小個,帶殼在湯底里。米粉給的很多,份量稍大,我吃完覺得撐。米粉煮得剛剛好,吃起來是Q的!湯底的配料也和甲桂林差不多。脆脆的那幾片東西叫什麼?給的特別多,這個浸在湯水里,吸飽湯汁好美味!
山楂水我很喜歡,是冰鎮的,不會加冰塊。喝起來清很暢快,有山楂的香氣,微微酸甜的口感。因為有點澀,朋友不喜歡就把她的給我了,開心:D
因為湯底的螺螄味很濃,這導致我朋友以為這家店的炒螺螄應該更滋味,所以叫了炒螺螄。大家想像一下類似的——炒田螺,應該肉嫩,多汁,香氣撲鼻,我們很期待,以為會是這樣的,結果一吃完全不是這麼回事!看我照得好像很好吃的樣子,半夜發朋友圈把人饞的呀。但其實特別小顆,有給牙籤你剔出來吃。肉一點也不嫩!肉感覺是用來煮過湯的,肉質粗鬆,沒什麼味道,還吃到沙。伏,不推薦。我們吃了不到一半就不吃了。不好吃還難挑,還吃到沙,沒勁啊T^T
*本來不應該加濾鏡的,但是我找不到柳園那頓沒有加濾鏡的原圖。以示公平,給甲天下的也加了濾鏡。