消委會|保鮮紙密實袋14款最高分759佳之選有份 高脂食物唔用得?|香港01|教煮

消委會|保鮮紙密實袋14款最高分759佳之選有份 高脂食物唔用得?

撰文:余曉彤
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保鮮紙、保鮮袋和密實袋是廚房好幫手,因可用作來儲存食材及剩菜,但它們的耐熱溫度、使用物料又符合食物安全標準嗎?消委會曾測試市面20款密實袋、保鮮袋及保鮮紙,發現全部樣本都符合食品安全標準,惟有2款保鮮紙的雜質釋出量較其他樣本高,然而CP值高的又有什麼選擇?

消委會過往測試市面20款密實袋、保鮮袋及保鮮紙,包括3款密實袋、3款保鮮袋、7款普通保鮮紙及7款聲稱可用於微波爐的保鮮紙,全部符合食品安全標準,惟「旭化成Asahi Kasei」及「鑽石Diamond」的保鮮紙雜質釋出量較其他樣本高,但仍屬合格範圍內。

消委會測試市面20款密實袋、保鮮袋及保鮮紙,發現全部樣本都符合食品安全標準。(余曉彤攝 )

按圖看消委會評分4.5或以上的保鮮紙、保鮮袋及密實袋(由每個/每平方米零售價格高至低排名):

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正確使用保鮮紙5貼士

在家吃飯或烹飪時難免會有剩菜或做剩的食材,不少人會選擇用保鮮紙包裹冷藏保存。 雖說保鮮紙的用法一目了然,且全部都符合食品安全標準,但當中亦有不少地方需注意以免影響健康。

保鮮紙用法一目了然,不過亦有需注意地方。(GettyImage)

按圖看消委會建議正確使用保鮮紙貼士:

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資料來源:消委會

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