現代人的飲食文化、生活習慣不良，以及缺乏運動等，導致體內脂質缺乏良好代謝途徑，形成高血脂。高血脂與許多身體疾病息息相關，若沒有控制得宜，很容易引起其他慢性疾病。
高血脂也容易因為先天性缺陷，或是總熱量攝取過多、總脂肪攝取過多、酒精攝取過量，以及其他疾病引起併發症。根據二○一三～二○一六年國民營養健康狀況變遷調查，19歲以上國人血脂肪異常的盛行率平均為17.2％，等同於全臺灣約350萬人有血脂肪異常的情況。
究竟何謂血脂肪異常？是指血液中膽固醇、三酸甘油脂等指標出現異常。美國流行病學雜誌指出，血中總膽固醇濃度愈高，罹患冠狀動脈心臟病的機率愈大，同時高血脂對於心臟血管疾病是重要危險因子，每增加1％，會增加2％罹患心臟病的危險率。其中，體重過重亦是造成心臟血管疾病之危險因子，若肥胖又有高脂血症，則極易導致動脈粥狀硬化，必須控制脂肪的攝取量，少吃油炸、油煎、油酥的食物，需注意避免食用不可見的脂肪；三酸甘油脂過高者，可選擇富含W－3脂肪酸的魚類，如秋刀魚、鮭魚、日本花鯖魚等取代部分肉類；膽固醇過高者，應避免食用飽和脂肪酸含量高的油脂；料理宜選用單元及多元不飽和脂肪酸高的油脂，烹調宜多採用清蒸、水煮、涼拌、烤、燒、燉、滷等方式。對於高血脂症患者，需要調整生活習慣，預防心血管疾病。除需要適當調整生活型態，如戒菸、運動及壓力調適，並定期重測血脂質；若是危險因子大於2項，也需要依據醫生指示按時服用藥物。
除了對身體的保健外，也該檢視自身醫療險是否充足，以避免真的發生額外的醫療行為時傷身又傷了荷包。
