尖沙咀、紅磡海景餐廳8大推介：過萬呎露天歐陸餐廳、102樓高飽覽維景

位於紅磡黃埔的 FABRIK 佔地過萬呎，位置私密，環境相當開揚舒適，餐廳主打歐陸菜式，設有戶外花園露台及酒吧，甫踏入餐廳已被其180度維港景色所吸引，絕對稱得上是鬧市中的後花園。

▲龍蝦燴飯 $258

愛吃歐陸菜的你，必試這西班牙式龍蝦燴飯！用蕃茄及龍蝦湯烹煮的意大利飯，表面放上鮮甜彈牙的龍蝦尾，配合青口、帶子等海鮮，味道鮮甜濃郁，再混合 Chorizo 西班牙香腸，融入鹹香的西班牙滋味，熱愛異國風味的人不容錯過。

▲招牌法式可麗餅(水果香緹鮮忌廉) $78 (每日下午五點前供應)

除了主食外，餐廳的甜品也相當出色，其招牌法式可麗餅簡直令人垂涎欲滴，酸甜莓果配搭軟滑香緹忌廉，不論是大人小朋友都一定心動。

▲Butterfly Dream $128（左）； Gin Fizz $128（右）
餐廳請來曾於「地獄廚神」 Gordon Ramsay 所開的 Bread Street Kitchen - Bar 任職的Sarah Rana擔任調酒師， 是次更與本地蒸餾氈酒品牌 N.I.P. 「無名氏」合作，推出為期一個月的「秋日雞尾酒」系列，以上兩款雞尾酒就算是女生都容易入口。

FABRIK restaurant and bar INFO
地址:紅磡環海街 11 號海名軒辦公大樓 5 樓
電話:9729 2559
營業時間：10am-10pm

COBO HOUSE最新一期的菜單以豆入饌，將原為配角的食材upgrade 成主角。當中包括炸軟殼蟹taco，taco色澤與粉紅醬汁的配搭取自餐廳牆上一幅作品，而荷蘭豆絲則以墨西哥牛肉火腿炒香；另一道菜以斑豆白豆為主角，用咸蜆仔提香，牛肝菌熬汁，面層放上Culatello Ham ，咸度較Parma Ham略低。

COBO HOUSE INFO
地址：尖沙咀梳士巴利道18號 K11 MUSEA 6樓602舖
營業時間：星期一至星期日11am-11pm

四道菜價錢：$680
六道菜價錢：$1,180
八道菜價錢：$1,480

另加一服務費

頭盤是烤醃製八爪魚配鷹嘴豆泥、西班牙香腸碎、炸麵包粒及檸檬揭開序幕，搭配 Saicho 的焙茶氣泡茶 （Hojicha），以酒杯盛載，如同品嚐香檳或白酒一樣，甚具格調。

主菜有味噌黑鱈魚或香煎法式鴨胸，前者油脂豐富，後者佐以藍莓紫甘藍醬，鴨肉軟嫩多汁，與果香與異常合拍，可配以 Saicho 的大吉嶺氣泡茶（Darjeeling）同時品嚐。最後是薑糖焦糖布丁配茉莉花氣泡茶（Jasmine）。

The Lounge - Bar INFO

地址：尖沙咀柯士甸道西1號香港麗思卡爾頓酒店102樓大堂酒廊
日期：即日至2021年12月31日逢星期六及日 （12月25及26日除外）
時間：11:30am至1:30pm
電話： 2263 2270

另加一服務費

餐廳的用餐區及酒吧均以森林綠和樺木蜂蜜色作為裝飾主調，共設有130個座位，全場設有巨型玻璃窗，讓顧客無論在哪個位置用餐都能飽覽迷人的維港景色。而酒吧區則可容納35位品酒客，舒適的皮革座椅依傍維港，令人沉醉在維港兩旁的璀璨魅力當中。

Hue的精選菜式絕對是色香味俱全，前菜方面包括澳洲Mayura和牛刺身配柚子忌廉和紫菜脆餅，以及凱撒沙律配生菜、鯷魚、煙燻蛋和 Vadouvan 香料醬。

紐約著名美式扒房BLT Steak座落海運大廈，讓顧客能夠在壯麗的維港美景陪襯下享用扒房體驗。餐廳設有室內和室外用餐區域，露天茶座總共可容納28人，算得上是香港其中一個最佳的露天用餐地點。

餐廳的典雅用餐環境，讓人聯想起傳統法式小酒館，但同時亦用上不少當代元素，例如外露的燈絲吊燈和松木吧檯。

aqua高踞北京道一號29及30樓，坐擁迷人的維港及城市景緻。透過兩層高的落地玻璃窗，賓客可將360度香江美景盡收眼底。天然木地板及舒適座椅上壓花皮革的海藍色，與溫暖的黃色和古銅色調形成強烈對比。賓客可落座於私密的卡座或華麗的時裝天橋；巧妙的分層式佈局，讓每一張餐桌的賓客，皆可欣賞到一覽無遺的維港景色。

餐廳別具特色的餐單盡展意日美食之精髓，賓客可選擇只品嚐意大利菜aqua roma或日本料理aqua tokyo，亦可兩者配搭享用。

Wooloomooloo Prime位置極方便，位於尖沙咀The ONE，設有室內用以及室外用餐區域，露天陽台坐擁一望無際的維港景色。

來到頂級扒房當然要試一下不同類型的牛扒，擺碟精美，肉質鮮嫩，入口即溶，最適合各位食肉獸！

Wooloomooloo Prime INFO

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓
電話：2870 0087