案情指，政府防疫政策規定食肆需於去年12月23日至本年1月5日之間於入口處張貼平面圖以區分不同用餐區域的運作模式，其中字型、顏色及文體均有明確規定。食環署人員接報有人違反防疫規例後到涉事餐廳調查和蒐證，但看不到相關告示，負責人在警誡下承認當日確實有宴會，但指餐廳沒有違規。人員再解釋告示不是按特定格式張貼，與其的運作模式不相符。

暫委裁判官朱溫瀚判刑時表明不接納辯方所指，餐廳只有數天處理告示，指指令實施至案發當日相距近10天，有充足時間準備，被告不能以此為藉口。裁判官又稱，本案發生時已出現大範圍社區感染，確診個案逐步上升，「完成抗疫，人人有責」，判刑須具阻嚇性。干犯此罪的最高刑罰是監禁6個月和罰款5萬元，但考慮到被告首次犯案，故判處罰款6000元，限21天內繳交。

辯方求情指，公司已盡最大努力跟從措施，例如升級設備、讓顧客量度體溫、提供充足的員工培訓等，但因未及查閱食環指引而犯案。辯方希望法庭接納公司僅犯「技術性錯誤」，而且出席者感染與宴會無直接關係。

被告為勝圖有限公司，被控於2022年1月3日，在灣仔灣景中心1樓某舖內沒有遵從食物及衛生局局長根據法例第599章附屬法例F第6（1）條發出的指示。當日多位有份出席「洪門宴」的首長級官員及政府機構人員被指帶頭違規，時任民政事務局局長徐英偉更因事件引咎辭職。