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港鐵黃埔站 A 出口, 步行約3分鐘
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電話號碼
94987344
營業時間
今日營業
17:30 - 23:30
星期一至日
17:30 - 23:30
公眾假期
17:30 - 23:30
公眾假期前夕
17:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
鮮入圍煮這個品牌已經有十年歷史，由旺角登打士街起步，首創花膠雞鍋湯底火鍋，極有香港特色，今次黃埔新店加上契爺二字，相信就是因為牛哥這位小肥牛老闆黃埔店位置不算隔涉，A出口過馬路3分鐘直達，不過人流偏少，沒有其他商場店舖帶起人流，門面充滿中國風，內裏以卡位為主 2-6人都適合，方便附近的上班族和家庭客，用餐時空間感很足又有私隱，色調紅配白，光線舒適全素野菌天鍋 $168以前也試過多次鮮入圍煮的花膠雞鍋，肯定高質，今次就來一款菌類鮮鍋，內裏非常足料，有齊雞脾菇、鮮冬菇和金針菇林林總總多種菇菌，味道天然清甜，配海鮮一絕頂級美國Prime A安格斯牛小排 $298餐廳主理人是牛肉火鍋出身，當然要來一碟高品質牛肉，據知牛小排部位亦經過精挑細選，Top of the top的才奉客，淺焯十數秒尚帶點粉紅已可入口，肉味濃郁爆發，雪花紋理大小恰好下次定必再加試本地手切牛，應是從本地牛的領軍人物屯門牛皇莫取貨，城中激讚愛爾蘭中蟶子 $88海鮮類材料要趁吃肉前先煮，因為可以煮出海鮮甜味和湯底精華，蟶子大小驚人，比正常人的手掌還要大，煮熟後亦沒有縮水，口感爽口彈牙，肉質肥美鮮甜多汁三拼手打丸 $108有手打蝦丸、墨魚丸和牛骨汁濃湯牛丸，其中手打蝦丸最令人難忘，入口爽彈有蝦味，淡淡的鹹味令鮮味更突出，墨魚丸亦食出是新鮮材料，不會死實實或是假彈牙，牛丸恰如其分
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冇諗過會喺黃埔發現一間咁出色嘅火鍋鋪，朋友嘅口碑好似魔法咁將我引入咗契爺鮮入圍煮⭐️，見到店內座無虛席，就忍唔住搜查一番，發現原來係黃埔地標。我地點了一款火鍋，料理琳瑯滿目，仲有啲特色菜色每一款都讚不絕口。1️⃣原條大花膠雞湯鍋🐔湯底飽滿又濃郁，鮮甜，完全無味精嘅味道配上大花膠，一口食落去感覺唔止係酣暖，係滿足🥳。2️⃣本地手切肥牛 🥩 手工切割的牛肉質地優點立見，剛剛好。肥瘦交錯，既滑口又美味，名不虧傳👍。3️⃣沖繩活水飼豚梅肉🐖肉質柔軟，食完哩一款，會令人再三回味😍。💯4️⃣北海道A5和牛 🐄 每一片都能散發出讓人無法抗拒的香味，和牛的風味完美融入湯底，肉質好滑好香。💯5️⃣鮮蝦雲吞, 手打鮮蝦丸 🍤 大大的蝦丸，一口咬下，滿口都是鮮美的蝦肉，人間美味🤤。💯6️⃣鮮甜粟米 🌽 粟米的甜度剛剛好，不卑不亢，食落去感覺一口甘心。總結：首次嚟契爺鮮入圍煮，一邊火鍋一邊聊天，真係無限快樂。食物份量足夠，環境潔淨整潔，最重要係價錢公道，一家人食得開心，完全無負擔，下次一定會再帶朋友嚟！🥰
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""契爺鮮入圍煮""的火鍋店 - 火鍋店門口的人頭湧湧，我和朋友決定今晚便要在此好好品嚐一番🥳。🌟清湯豆腐鍋🍲豆腐滑潤的口感，湯底濃醇而清甜。🌟北海道A5和牛🥩每一片都如薄冰般滑入口中，那細緻的脂肪如絲般融化，肉質味美極了，實在無得輸。🌟鮮蝦雲吞🦐彈口的蝦肉，外皮滑嫩，味道清新回甘，令人回味無窮，是饗宴的精華之一。🌟金妹芝士腸🌭芝士濃郁滋味，香氣四溢，配上彈牙的腸，一試即失心瘋！🌟黃喉🍢爽口的黃喉，恰到好處，搭配店家的醬料，味道極為地道。讚揚一下這火鍋店的服務生👍，他們都微笑應答，態度好到無話可說。整體來說，這家""契爺鮮入圍煮""真的是火鍋中的佼佼者，口味各異，價位公道，環境舒適，極為適合聚餐或者節日慶祝。下次再來，可能試試店裡其他的火鍋配料呢～🤩
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同大家分享我間新發現嘅火鍋店：契爺鮮入圍煮。位於黃埔的呢間店，新鮮嘅食材配上火鍋烹調，真係帶有直入味蕾嘅感覺，熱鬧嘅氣氛仲可以讓你遠觀繁華城市嘅夜景，真系係充實之選。首先，講講對於皮蛋芫荽鍋嘅感受🍲。你地試過皮蛋配上芫荽未？味道回味無窮，再嚟一份頂級安格斯PrimeA牛小排🥩，每一啖都香嫩多汁，各種香氣在口中混合😉接著就嚟介紹我其中一樣最喜歡嘅火鍋料：手打鮮墨魚丸🦑，配上嘅加拿大象拔蚌象拔蚌，各種食材再一起煮，火鍋煲出嘅滋味，真系令人口水直流🤤。說到蔬菜，佢哋嘅皇帝菜同唐生菜🥬，新鮮有口感，煮得啱啱好，配合鮮味滿滿嘅火鍋，整個人好似都精神起嚟，進食嗰刻真系好幸福呀👍。呢間火鍋店，雖然感覺上簡單無華，但係無論係食物定係氣氛，都絕對係一等一嘅。👍👍👍
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1- 在openrice上book 左6:45，寫住有68折的，去到話要7點半前買單離座先有（點樣45分鐘內落好單，煮熟晒d野食，再食晒？）*點解唔係帶位前講清楚？點解仲要俾人book 6:45 with 68折？解釋清楚好難，要客人order左，焗人幫襯？2- 6:45到左坐低，屋企人手機落單左個象拔蚌刺身，跟住有職員行埋嚟問我地，7點半前不能離座的話只可以跟正價收錢，不過正價的話會送一客象拔蚌刺身（本身餐廳優惠），我地當然就提出我地已經order左一客，會唔會送的同order的會有唔同，職員答係有唔同，佢話我地order既唔係刺身而係要煮既，咁我地就由佢照要左*職員會唔知order既同送既係一樣？點解要fake我地？3- 過左陣，嚟左兩碟一模一樣既象拔蚌刺身，而且份量唔多
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