今次嚟到天台餐廳酒吧KABOOM，位於尖沙咀北京道嘅頂層，佔地2層高，戶外天台好似置身喺峇里島渡假一樣，氛圍感超好，客人仲可以一邊飲Cocktail一邊欣賞維港景色，好chill。下層室內餐廳同樣開揚，全落地玻璃窗，同樣維港景色一覽無遺。餐廳主打東南亞
fusion菜式，特調cocktail 配上高質菜式，難怪餐廳每晚吸引唔同國籍客人光顧。

Lobster Pasta With Lobster Tail
泰式風味龍蝦尾配上意大利短捲麵，龍蝦肉爽口彈牙，味道鮮甜，帶有濃厚鮮味，份量十足；意式短捲麵掛汁，充滿泰式龍蝦汁味道，微酸惹味，口感爽彈，配上雜菌同埋蕃茄仔，好足料。

Grilled Gai Yang Chicken
原隻烤雞用上泰式香料去醃製，雞皮烤到金黃焦香，雞肉軟腍多汁，好惹味，配上鬆軟嘅印度薄餅、蘆筍、車厘茄同埋烤薯，好豐富。

Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio
北海道帶子刺身切成薄薄一片，晶瑩剔透，刺身味道鮮甜，冬蔭公椰子醬汁，味道淡淡地，好清新，配上色彩鮮艷花瓣擺盤，賣相好精緻。

Salmon Tartare
泰式三文魚他他，三文魚粒經過泰式香茅同醬料醃製，充滿泰式風味，味道酸酸甜甜，幾開胃，配上香脆米通，口感一脆一軟，好特別。

Damn Pissed Off!
Kaboom Signature Cocktail ，見到每枱女仔都會叫，以泡泡浴缸作為酒杯，上面有色彩鮮艷花瓣擺盤，好少女心，仲有可愛鴨仔作伴，玩味十足，好吸睛。Cocktail以vodka為基底，加上熱情果、菠蘿汁，口味清新，味道容易入口。

Miss You!
用上小鳥酒杯伴以粉紅花嘅酒杯，充滿少女心。Cocktail以 vodka、蜜桃利口酒、日本柚子汁、玫瑰糖漿、蛋白調配而成，果味香甜，容易入口。

嚟咗呢間位於尖沙咀黃金地段商廈頂層嘅泰菜餐廳，餐廳擁有無敵維港景色，休閒嘅氛圍加埋個酒吧，啱哂收工同朋友同事過嚟chill吓。呢到嘅嘢食雞尾酒都非常有泰國特色，高質之餘賣相精緻，打卡一流。

Scallop Carpaccio $128
帶子刺身薄薄一片晶瑩剔透，加埋清新嘅醬汁同精美擺碟，簡直係視覺享受。

Mango & Green Papaya Beef
Salad $148
想食得健康d叫咗個沙律，有青木瓜同芒果絲加埋沙律菜做底，口感爽脆，辣辣哋非常開胃。面頭嘅燒牛肉都整得好腍。

Lobster Pasta With Lobster Tail $268
主食方面叫咗個龍蝦意粉，面頭有大大隻龍蝦尾，啖啖肉之餘肉質爽彈。意粉係比較粗身嘅一款，不過口感都彈牙，而且掛到個龍蝦汁。

Curry Duck Confit $258
朋友鍾意食咖哩所以叫咗份咖哩鴨脾。個咖哩超香濃同惹味，質感仲好幼滑，夾埋鴨脾肉一齊食真係好好味，食得辣嘅話一定要叫。

No More OT Please! $108 (HH)
坐得吧枱又點可以唔叫返兩杯cocktail飲，仲可以睇住調酒師即席表演。呢杯用石榴糖漿、檸檬汁、番石榴同vodka調製嘅火紅色cocktail就啱哂唔想OT嘅朋友，清新得嚟易入口，加埋粉紅色乾花擺設真係睇見都心心眼。

Every Day Feels Like A
Monday! $108 （HH）
我就叫咗呢杯用日本柚子汁、青蘋果、汽泡酒、藍橙利口酒同gin調配嘅cocktail。仙氣嘅藍色令成個人都輕鬆哂。
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KABOOM (尖沙咀)
尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓
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Sambal Stingray(HK$268)
有檸檬配搭,加有少少泰式辣粉調味.更提升左魚既鮮甜,不過魚骨今次要有D牙力先咬到!!

Damn Pissed Off!(HK$128)
Damn Pissed Off!(HK$128)
出名既游水鴨仔Cocktail, 岩晒打卡!!有熱情果同菠蘿,微酸,但屬於易入口🤭

Fantastic Venue but sadly let down by the quality of the food. With a bit of luck this Resturant will not last long and it will change to a new owners. Hopefully much better. The venue is amazing.

餐廳裝修好靚，以天然竹子同埋木系設計，令人感覺猶如置身國外沙灘餐廳一樣，心情放輕鬆chill返一個晚上🌃 設室外花園座位可以清楚飽覽整個維港靚夜景，經常full booking，如果想戶外用餐記得要預早訂座。怕吹風嘅朋友仔都可以揀室內，都有全落地玻璃可以欣賞夜景㗎🙆🏻‍♀️

今次同朋友仔坐吧枱，近距離望住調酒師調酒，大開眼界😳 佢哋嘅雞尾酒全部都好靚，好似藝術品咁～ 忍唔住不停影低其他食客嘅雞尾酒🍹🍸🤭

除咗靚酒，呢度仲有Shisha提供，SS愛好者可以嚟嘆返晚～

———.+:｡(〃ω〃)ﾟ.+:｡ ｷｬｧ♪

🛁Damn Pissed Off!
⚘ Vodka ⚘ Passion Fruit Purée ⚘ Pineapple Juice with Ginger Flavour ⚘
✰浴缸再加入分子料理元素，做成粉紅泡泡浴，加埋鴨仔，超級可愛😍 影相影咗好耐，唔係好捨得飲😂 味道甜甜地適合女士👩🏻‍🦰

🍉Padang
⚘ Watermelon Purée ⚘ Lime juice ⚘ Banana syrup ⚘ Soda Water ⚘
✰朋友唔飲得酒，揀咗呢杯Mocktail，好大片西瓜放喺杯上面，簡單得嚟都好靚❤️

🦀Chilli Carbs Cups
⚘ Carb meat with chilli crab paste and yuzu ponzu vinegar jelly in filo cups ⚘
✰蟹肉加柚子果凍盛載喺好香脆嘅脆脆杯仔內，有少少辣味，呢個好好食👍🏻

🐚Tom Yum Coconut Scallop Carpaccio
⚘ Hokkaido scallops ⚘ chives and tom yum coconut sauce ⚘
✰北海道帶子加咗椰子冬陰功醬汁，提升咗帶子鮮甜味道😋

🐟Crispy Fried Fresh Red Grouper with Tom Kha Kai
⚘ Fresh red grouper ⚘ coconut galangal chicken broth and mixed mushrooms ⚘
✰兩大件脆炸紅石斑魚，魚肉非常嫩滑，魚皮香脆，伴隨泰式椰汁雞湯，配料有唔同嘅菌類，極度推薦👍🏻 呢個一定回頭再食😋

🦞Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail
⚘ Lobster sauce ⚘ grilled lobster tail ⚘ coconut milk ⚘ garlic confit and mixed mushrooms ⚘
✰烤龍蝦尾扭紋意粉，龍蝦尾好多肉，扭紋意粉嘅質地好得意，帶點煙靭有咬口，泰式龍蝦汁有少少椰奶味，香濃惹味👍🏻