Green Orange

今晚約了為食姊妹「美味子」飯聚，選擇了一間位於上環地鐵站附近的西餐廳《Green Orange》。《Green Orange》位置方便，距離地鐵只需2分鐘。餐廳樓底高，寬敞舒適，有歐陸元素的吊扇、吊燈、壁畫，旁邊落地窗子，感覺置身異國，讓客人可以悠哉悠哉享受下班後的輕鬆時刻。😌餐牌選擇挺多，有湯、沙律、前菜、意大利飯、意粉、主菜及甜品，還有時令生蠔、不同酒類任君選擇。今次我們點了幾款廚師推介的菜式，分別是「海鮮濃湯」、「燒帶子柚子沙律」、「龍蝦汁大蝦扁意大利麵」、「香煎白鱈魚伴粉紅胡椒忌廉汁」。「海鮮濃湯」名不虛傳，鮮味濃郁，一碗分量，2人分享也足夠。湯料挺多，有蝦、帶子、青口，非常鮮甜，配上麵包，麵包吸收海鮮湯精華，一邊吃、一邊禁不住大讚！👍🏻😋「燒帶子柚子沙律」賣相吸引，味道令人喜出望外！那拌沙律菜的油醋汁秘製配方，把蔬菜的清甜和香燒帶子、新鮮柚子的甜厚交纏得恰到好處，酸甜醒胃，一頓美味晚餐的好開始！💯👍🏻「龍蝦汁大蝦扁意大利麵」主角扁意大利麵，口感一流，軟硬度適中，煙煙韌韌，是我個人特別喜歡的質感！至於龍蝦汁的味道，也是令人難忘！非常鮮甜濃郁，完全沒有海鮮腥味！😋「香煎白鱈魚伴粉

打風日無啖好食，今晚終於可以食返餐好的。餐廳不大，約有50座位，晚飯時間都比較多客人，建議先訂枱。海鮮濃湯：海鮮湯分量十足，差不多是平時份量的雙倍， 湯內有大量海鮮包括大蝦三隻，帶子一粒，兩隻青口，還有大量已拆的蟹肉碎，美中不足的是有點蟹殼，另外湯味鮮甜有香濃的魚香，湯底應是用魚熬製而成，完全無味精。黑松露麵包蟹意大利飯：麵包蟹內釀入意大利飯，外觀精緻有心意，旁邊配上黑松露醬， 意大利飯內有新鮮的蘑菇非常鮮味，而飯的軟硬度適中，非常煙韌，加上忌廉香味，非常creamy， 加上黑松露嘅香味，整個意大利飯都充滿住菇的香味。椰子雪葩：據店員所說此雪葩是由意大利空運到港， 雪芭椰香十足裏面還有一些椰肉碎， 帶有椰子嘅清香，非常軟滑。總結：食物質素不俗，無論是湯，主菜，還是甜品，質素都很平均，價錢偏向中高，但值得一試。

舊同學聚會，當然要搵間好尐餐廳，Green orange 位於上環（近地鐵站），十分方便餐廳細細間，座位唔多，淡黃燈光，氣氛舒適而我們被安排喺窗邊位置，一邊悠閒地望街景，一邊等朋友餐包鬆軟，熱辣辣，芝麻味出色海鮮濃湯，用料豐富，有蝦、帶子及青口， 湯質地幼滑，口感及鮮味十足，令人回味燒帶子柚子沙律燒過帶子，好香，令到帶子更加鮮味柚子多汁，冇苦澀味，淸新開胃松露麵包蟹意大利飯滿滿蟹肉在上面，賣相吸引旁邊附有黑松露醬蟹肉鮮味，意大利飯軟硬適中，有咬口，加埋黑松露醬，味道更為突出

餐包餐前包一共有兩款，望落去普普通通嘅餐包，一個麥包及一個芝麻包，烘熱才上碟，熱辣辣，好鬆軟，配上橄欖油同黑醋，好好味，而我本身喜歡芝麻，所以喜歡芝麻包多些海鮮濃湯 ($98）好大碗，一望落去，就見到好多海鮮，有帶子、青口、大蝦、蟹肉等，一啖喝下去，係我喜歡嘅蝦湯底，一定用咗好多蝦做湯底，所以先咁鮮甜，不過都幾大碗，其實可以share，咁就可以試多些其他嘢香煎黑毛豬扒配海藻沙律拌芝麻醬 ($138)唔好睇小呢個沙律，份量十足，大大塊切了片又煎得好香嘅黑毛豬扒、蔬菜方面就有黃椒、火箭菜、車厘茄、仲有秋葵同海藻添，好有心機嘅配搭，色彩繽紛，又黃又綠又紅，豬扒唔韌，好嫩滑，呢個沙律真係又清新又有創意。黑松露麵包蟹意大利飯 ($168)呢碟好似中式嘅釀蟹蓋，蟹起肉，加入意大利飯同忌廉雜菌汁煮好，再放在蟹蓋上焗一焗，risotto唔硬，而個黑松露就分開上，可隨自己喜好加入海鮮慕斯烤釀大虎蝦 ($248)三隻大大隻嘅虎蝦，開邊後加上海鮮慕斯焗，烤到金黃色已經好吸引，慕斯質地好特別，好彈牙，有些似煎釀三寶嘅魚肉，一問之下，原來係用咗帶子、蝦、魚等多款海鮮做成，唔怪得咁鮮甜，隻虎蝦大大隻，啖啖肉，又彈

餐廳唔大，但細細哋幾cosy，食物種類算多而且走fusion風。聽朋友介紹，今晚終於得閒嚟試試，原來餐牌上有啲食物係新加嘅，就試吓先餐包有普通麥包及芝麻包，好熱辣辣，兩種都好鬆軟，不過我自己就鍾意食芝麻包多啲，芝麻味勁香濃海鮮濃湯 ($98)份量夠大，海鮮放滿成碗湯，兩個人share都夠。口感夠晒濃稠，入面仲有青口、蜆、大蝦及蟹肉碎，咁多海鮮，怪不得咁有鮮味啦香煎黑毛豬扒配海藻沙律拌芝麻醬 ($138)賣相色彩繽紛，又黃又綠又紅，上面有幾塊煎得有啲焦香嘅黑毛豬扒；豬肉唔韌，口感非常好又富彈性，煎得嫩滑；外面嘅沙律比較千篇一律，好少會加海藻，幾有新意，口感爽口冇腥味黑松露麵包蟹意大利飯 ($168)賣相好得意，但係心諗啲蟹肉喺邊呢？原來已經起晒肉撈咗喺飯入面，渗透住濃郁嘅忌廉雜菌汁，口感黏黏，飯粒唔似傳統risotto咁硬，啱晒我，口感軟滑但不失嚼勁；食食吓，啲黑松露呢？原來放咗喺隔離，自己鍾意落幾多醬就落幾多，落咗黑松露醬後香氣四溢，更加美味，食到冇停口海鮮慕斯烤釀大虎蝦 ($248)3隻大虎蝦真係好大隻，釀咗海鮮慕斯後漲卜卜，烤到金黃色好吸引。先試啖海鮮慕斯，以為係好似一陣泡咁樣，點

早兩日在手機的通訊軟件中一個品酒群組,有朋友發帖,說想到上環一間樓上餐廳再次吃個簡單但不平凡的晚餐;許多組員見不是以品酒為主題就不為所動,而我看見再次這字眼就有點興趣,遂答應而約局於這晚一同前往;這朋友告知餐廳的名字與地址後,我就用Openrice大神來做一做功課,以便摸清確實位置與評價;放工後搭地鐵在香港站出去,步行到餐廳所在的上環那幢商廈也不過是十分鐘左右;此時朋友尚需些許時間才到達,我便在附近走走逛逛,之後見了面就一同搭電梯上去;剛開電梯門,就看見餐廳的門口有塊大黑板,用彩色粉筆刻畫了店名與圖案,這種方式平時確少見!與朋友進內坐下後,也先感受一下餐廳的氛圍佈置;燈光採用偏暗的柔和色調,樓底頗高形成有偌大的空間感,餐桌椅的排佈寬鬆有致,加上似乎在座的客人都屬斯文型;所以餐廳給人整體的感覺是舒服中帶著寧逸雅緻,有種可慢活的態度,正好適合與朋友邊聊聊天邊細嚐美食!朋友快看了一遍餐牌後,說最有興趣就是一嚐這裡特別而美味的Fusion菜式;聽完其介紹,當然點菜的任務就由其來完成;落單後侍應生很快便遞上了頭盤,來的是兩款不同的麵包;朋友讓我先選, 那我就選了喜愛的芝麻包;麵包一拿上手是很熱暖

有時候走進一家餐廳，不為甚麼，只為好奇，點選一道菜，不一定認為它非常好吃，只為有趣；綠色的橙 Green Orange 店名似做綠色食品，主打卻是創意歐陸菜，反正地點方便鄰近上環地鐵，我們就來此一試，最後雖然沒有驚喜，還是舒適滿意的。商業區內樓上餐廳的一般格局，一梯一伙，出電梯是峽窄的走廊，向前邁進已是餐廳大門。店內有倚窗座位，面向對面商廈。餐牌內的食品沒有預期中的奇特，點了五款食品中，只有黑松露麵包蟹意大利飯有趣，後來發現亦有幾款配搭具創意的，例如腐乳忌廉汁羊肉及泡菜大蝦，只好下次品嚐。餐前麵包溫暖的兩個麥包，焗至皮脆內心亦軟熟，平常不過但味道不錯，也許是蘸上意大利黑醋的功勞，我喜歡那回甘的酸香。煙三文魚凱薩沙律另一道平常的沙律，材料上乘，調味亦妥當，爽脆生菜香軟煙三文魚配，口感有對比。海鮮濃湯似是一道迷你版的法式海鮮湯，番茄湯頭濃郁鮮香，海鮮份量不少，蝦魚青口蟹肉魷魚皆有。黑松露麵包蟹意大利飯起初有些擔心是把一只麵包蟹配飯便算，幸好是頗有心思創意的新菜。麵包蟹殻內藏有美味的意飯，蟹肉早已拆起混合飯內，配以菇菌及忌廉汁煮，黏稠味豐富，意飯腍滑中保留嚼勁，調味不過鹹，清中有味道，唯欠黑

Green Orange 開業於上環永樂街，彼鄰地鐵站，地點相當方便。餐廳內𥚃的裝潢挺簡潔，晚市配合微微泛亮的燭光，都有不俗的用餐環境與氣氛。 作為一間酒吧餐廳，美酒的選擇固然不少，紅白烈酒，香檳雞尾酒等皆有多款選擇。美食方面，餐廳菜式主要以意大利菜為主，另有時令生蠔提供。頭盤一冷一熱先吃冷盤煙三文魚凱薩沙律，羅馬生菜用料爽鮮，掛上份量剛好的醬汁，味道清新可口。煙三文魚選材大塊，煙熏魚味足，空口吃或許鹹了少許，夾上沙律菜吃則剛好！海鮮濃湯以大量海蝦餚製，味道相當濃郁。更甚是小小一碗濃湯，內含帶子、海蝦、青口及蟹肉多款海鮮，把整碗濃湯擠得滿滿。帶子蟹肉清甜，海蝦青口鮮爽，用料無欺場，難怪湯汁那麼濃郁美味。主菜脆焗豬手伴蜜糖芥末汁，豬手外層烤焗得相當香脆，脂肪層不厚，膩感不重，肉質軟腍。平日在德國餐廳吃的鹹豬手通常都醃得相當重味，但此豬手的調味相對輕盈，自然肉香較容易顯現出來。伴上的蜜糖芥末汁味道調較亦做得相當好，以此提味有畫龍點睛之效。主食龍蝦汁大蝦扁意大利麵，兩只大蝦足有七至八寸長，用料新鮮，肉質結實。面上的香草牛油汁香而不膩，亦是值得加分之處。至於扁意粉，入口滑溜，繼而見嚼勁，加上龍

睇相片好似好靚、好味，所以去試下是否當真？呢間餐廳要預先訂位，否必定冇位，因為本身地方唔算好大。麵包偏硬而凍，點黑醋和橄欖油食用，如果麵包可以熱番啲就好嘞！【海鮮濃湯】入面有2隻青口、3隻中蝦仁（好食爽口）、1粒帶子和蟹肉，海鮮湯味都算可以，不是非常濃厚，但$88的價錢，貴過其他餐廳真材實料的濃湯，所以我認為偏貴了些。【煙三文魚凱撒湯律】煙三文魚好大塊，有三塊之多，凱撒沙律汁好味，但我厭太少汁了，仲有煙肉碎和硬麵包粒，算幾好食了。【黑松露蟹肉意大利飯】我落單時同服務員講……我要蟹肉酥皮盒$108（前菜），由於我都唔知係乜野樣，遞上來時我見有蟹肉就照食，埋單時發現點解單價係$158既？查問之下才知道服務員落錯單，比左呢個蟹肉意大利飯我食，而當時我又傻間間照食冇發現，其實我可以同佢理論呢碟野既，因為唔係我既錯，不過心諗算數啦！多左60蚊就算數，費時令到個服務員又要揹鑊啦！放她一馬吧！呢個菜式既評語，味道還是中規中矩吧！雖然有頗多的黑松露另外用小碗上，但黑松露味道唔太香濃，所以佢咪可以比咁多囉！否則一級既黑松露又點捨得比咁多你食丫！但我都係食晒佢，唔好浪費嘛！【龍蝦汁大蝦扁意大利麵】先講麵條