沙田hyatt咖啡廳提供不同時段既自助餐 今次試左晚餐時段 食物種類好多 由冷盤,熱食到甜品都非常吸引🙌🏻 🌟冷盤沙律前菜 有多款cold cuts ,🧀️, apricots,sun dried tomatoes ,capers,同沙律吧🥗等可自由配搭 🌟海鮮 有龍蝦,長腳蟹,大蝦,帆立貝同螺肉 每款都好新鮮...同鮮甜 💯 🌟熱盤 西式有炭烤斧頭牛扒,焗鱈魚,焗牛油果 同即製牛小排配海膽醬都係必試‼️ 擺盤精緻而且每款味道都好出色 另外中式方面支竹羊腩煲,豉汁蒸鱔,冬菇炆鴨腳,紅燒花膠鮑魚,東玻肉,多種燒味,臘味飯同自由搭配粉麵等 中式同西式嘅熱盤都好有誠意👍🏻 🌟甜品 甜品種類多到花多眼亂 有粟子蛋糕,bread pudding,mille feuille,鯛魚燒,芒果乳酪慕絲蛋糕同多款雪糕等 簡直係甜品控嘅天堂😆更多

平時吃下午茶離不開三層架的款式，吃得多又想轉轉感覺的話去嘆下午茶半自助餐也是個不錯的選擇。 這天約了好友來到Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin的咖啡廳，跟她於週末嘆了個休息的下午茶半自助餐。 這個下午茶半自助餐包括了位上的頭盤、主菜，另外配任吃的自助窩夫甜品吧！基本上豐富得像個晚餐吃得我們超滿足...。 自助窩夫甜品吧內有多款甜品可以無限任吃，對甜品迷來說絕對是超級引的下午茶。 款式包括有以牛角包炮製的麵包布甸配雲尼拿汁、焗杏脯焦糖牛油蛋糕、迷你葡撻、時令中式糖水紅豆沙、即焗窩夫及班戟。 最後還有黑森林杯和精選8款Haagen-Daz的雪糕任君選擇。 返回座位時侍應隨即送上熱騰騰的麵包，塗上牛油一起品嚐總教令人吃得滿足。 接下來上檯頭盤是位上的經典大蝦帶子咯嗲沙律，用上可持續的海鮮來製作內裡有大蝦、帶子及沙律菜，配以大廚自家製的Cocktail Sauce。 賣相美美的Seafood Cocktail很吸晴，放在通透的馬天尼杯中就更加誘人。 雪白的帶子富咬口有鮮味而大蝦更是爽口彈牙，另外沙律菜配上酸香的Cocktail Sauce好清新味美。 來到位上的主菜香煎鵝肝、烤牛西冷扒配黑松露汁，基本上跟一份正規晚餐的主菜無異。 香煎鵝肝烹得外面香脆內裡油潤甘香，吃罷滿嘴充斥濃郁香氣是肥美幸福的味道，另外伴碟的配菜西蘭花苗，甘筍亦非常清甜，加上幼滑充滿牛油香氣的薯蓉很迷人喔！ 至於西冷牛扒好友邊吃也大讚說外層弄得夠焦香內裡則粉嫩充滿肉香，再沾上大廚自家製黑松露汁吃更添香氣。 最後來到吃甜品的時間喇！每款取了少許回來跟好友一起分享，我們還點了解甜又解膩的伯爵茶來作伴。 紅豆沙煲得起沙味道甜美，以牛角包炮製的麵包布甸口感特别油潤牛油香味濃，而焗杏脯焦糖牛油蛋糕香甜可口、而迷你葡撻小巧精緻好有蛋香。 這個比較特別的甜品是黑森林杯甜品師會即叫即製給客人，內裏有櫻桃、朱古力碎及忌廉等食材吃下充滿酒香很濃郁的味道。 然後這一個香蕉班戟皮熱辣辣又軟熟，內裡包裹著新鮮香蕉片和滑溜的忌廉，面頭可隨自己歡喜加入各式配料或醬汁，我們就簡單地只放了朱古力醬已經非常好吃了。 最後還有這一個窩夫配綠茶雪糕，始終即製熱辣辣出爐的窩夫口感特别外脆內軟，配一球冷冰冰的抹茶雪糕冷熱交融在口中交織感覺好刺激。更多

車媽媽已很久末有吃自助餐了！近來沙田凱悅酒店推出了全新即時烹調自助餐，一於跟好友訂檯進行自助減肥法哈哈哈！ 自助餐就在酒店內的咖啡廳供應，良久未訪那綠意盎然及超高的樓底依舊這麼舒適。 甫踏進餐廳自助餐區便是琳琅滿目的精選甜品，雖然現在仍處於戒甜當中但我發現有數款吃了沒有負擔的甜品真係超開心。 先由草莓吉士撻介紹起緊接著是荔...枝玫瑰乳酪蛋糕、意大利芝士餅、法式千層酥及冬甩。 然後有適合我品嚐以羅漢果糖代替砂糖炮製的甜品，皆因羅漢果糖不含卡路里及零糖份所以吃多點也可以對於keep Fit中我便最適合享用，當中包括有雲石芝士蛋糕、朱古力車厘子蛋糕及芒果開心果慕絲蛋糕等。 轉過彎便到即製Crepe、Waffle、鯛魚燒及黑森林雪糕杯的位置，前面還有多款配料例如朱古力碎、杏仁片、花生醬、煉奶及朱古力醬，自己喜歡怎樣配搭也可。 說到甜品當然少不了雪糕那份兒！這天總共有八款口味那麼多包括有夏威夷果仁、牛奶、朱古力、抹茶、曲奇、雲呢拿、焦糖脆餅、藍莓及檸檬雪葩，我相信總有一款合大家口味的。 然後還有葡撻、麵包布丁、焗杏脯焦糖牛油蛋糕、另外還有不少新鮮水果當中包括有我喜歡的菠蘿、西瓜、香蕉及柿，喜歡吃熱辣辣甜品的還有番薯糖水可選呢！ 然後走到前菜及日式專區，先看到是澎湃奪目的冰鎮海鮮區。 這夜我們可以享受到冰鎮龍蝦、去殼新鮮螺肉、鮮海蝦及長腳蟹，選擇雖然不多但質素也很不錯。 然後到凍肉和芝士區內裏包括有風乾火腿、沙樂美腸、辣肉腸、提子、杏脯肉、克力架餅，及已切好的Emmental及Brie Cheese，看得到質素相當不俗是我必吃之選。 往後行是日式美食的區域先有精緻壽司及卷物，另外還有多款刺身選擇例如吞拿魚、希靈魚、甜蝦、八爪魚及帆立貝等。 接力是我最喜歡的環節就是沙律區，放上各式各樣的新鮮沙律菜及醬汁正喔！ 內裡有超新鮮的沙律菜當中苦白菜是我的至愛，另外還有橄欖、小米、三色椒、青瓜、及南瓜等選擇。 至於現成沙律有鮮蝦沙律、羽衣甘藍沙律、菠蘿沙律、法邊豆沙律、水牛芝士、雅枝竹及甜紅椒。 另外還有沙律界的招牌菜凱撒沙律，伴有脆麵包粒、煙肉、芝士粉及煙三文魚。 還有必吃新鮮即點即製的麻醬雞絲拌鮑魚。 接著看見這隻24個月的西班牙白毛豬火腿我已經心心眼了！ 來到熱葷區先介紹西式美食吧！內裡有非常多的選擇喜歡吃西式美食的朋友必定大喜。 首先有番茄湯、咖喱角、薄餅及各式麵包，還有師傅友烤的羊架、香腸及豬髀。 另外還有香煎鴨肝配蘋果蓉及龍蝦汁牛油帶子長通粉，全部也是現場即製保證新鮮熱辣送到您口。 接下來還有焗盲曹魚、炒海鮮、燴牛面肉、忌廉椰菜花及炒蘑菇等等。 香港人始終喜歡吃粵菜這兒的款式非常之多，而且味道非常烹得很不錯必定能滿足大家的中國胃。 這天的老火湯是青紅蘿蔔玉米腰果煲赤肉，然後有百花魚肚、刈包配紅燒肉、脆飯焦、水煮牛肉、翡翠炒蝦、醬油洋蔥牛仔骨、香煎雞球、清蒸石斑、蠔皇鮑魚及花膠，大家說是不是非常豐富呢！ 喜歡吃廣東燒味的朋友一定不要錯過這兒的出品，愛吃雲吞麵的更可無限量地品嚐更可加上紫菜豐富味道，還有我十分喜歡的韭菜豬紅這夜的菜式真很合我口味。 很久沒影自助餐的飲食地圖大合照了！此刻想起遠在加國的甜魔一家四口呢！ 年紀有番咁上下先飲啖老火湯是青紅蘿蔔玉米腰果煲赤肉暖暖胃，足料的老火湯夠濃郁味道很香甜。 然後來一大碟前菜當中以藜麥三色番茄沙律最得我心，然後菠蘿配24個月的西班牙白毛豬火腿同樣是我最喜歡的組合，口感豐富的麻醬雞絲拌鮑魚和苦白菜也很吸引。 冰鎮海鮮和刺身也非常新鮮，喜歡嚐鮮的朋友萬勿錯過喔！ 香煎鴨肝夠甘香最重要沒太臊味，膽固醇靚仔的朋友不妨多吃兩件。 然後到勁推介給大家的燒味，我們取了切雞、燒鴨和叉燒，切雞嫩滑有肉香燒鴨軟嫩多汁叉燒偏重柱侯醬味，整體表現非常優異值得留位品嚐。 中式熱葷有矜貴的百花魚肚、蠔皇鮑魚及花膠味道也調得不錯，尤其是女仕恩物蠔皇花膠多吃兩轉已回本不少了。 另外必吃的一定是刈包配紅燒肉，刈包軟熟可口肥美的紅燒肉入口即化太邪惡了吧！所以我只能吃上一口便送給車爸爸享用。 自助餐可以無限暢飲冰凍的蘋果伯爵茶，茶及果香也兼備而且不會過甜好喝耶！ 不過我們看見飲品餐牌中很吸引的特飲於是也額外點來試試，這杯名叫生津＄68以無酒精Gin酒青瓜、湯力水及檸檬汁調配而成，喝下味道非常清新怡人好喝啊~ 而我則選了這杯嗡嗡嗡＄62以永和純正冬蜜、洋甘菊茶和Perrier混成，入味先有洋甘菊茶香然後散發幽幽的蜜糖香味道也算不錯。 現在重點介紹敲鐘迎接火焰炭燒盛宴，第一款敲鐘美食於6:30PM供應，是即切油甘魚刺身配紫蘇青醬配襯加州卷，喜歡吃刺身的朋友要留意鐘聲的來臨。 來到7:00PM侍應推出手推車於出大廳，原來是為了火炙芝士白汁焗龍蝦而準備。 廚師即席澆上白蘭地然後在龍蝦上點火，此刻大家也高舉手機捕捉火焰與龍蝦交纏的一刻。 即時取來一份跟車爸爸分享，經火炙過的芝士白汁香口不膩，龍蝦肉質嫩口鮮甜而且還有不少蝦羔真的很美味，喜歡吃的朋友更可以再去排隊Encore。 來到7:30PM餐廳於戶外位置設燒烤炭爐，由大廚即席燒製斧頭扒及牛柳，那炭燒香氣的確令人垂涎三尺。 車爸爸最愛吃牛當仁不讓率先品嚐，斧頭扒及牛柳配襯黑松露燒汁令他共吃上六件之多，質素可想而知有多高牛魔王要留意喇。 最後還點上一份即叫即製的龍蝦汁牛油帶子長通粉，螺絲粉口感夠al dente牛油帶子亦鮮甜可口，配襯濃郁的龍蝦汁會叫回味無窮的。 來到甜品時間看見好友的鯛魚燒也忍不住要上一件，但只選了檸檬雪葩感覺好像沒那麼邪惡。 熱騰騰的鯛魚燒口感香脆富有蛋香配上凍冰冰清新的檸檬雪葩，在口中冷熱交融的感覺真爽皮，吃上兩口後又是交給車爸爸幫口的時候。 這碟全以羅漢果糖代替砂糖炮製的甜品味道也不錯，關注血糖和體重管理人仕也可放心享用。 最後自助餐還包每位餐飲一杯，我們不約而同點上凍永和檸蜜大家也果然識飲。 咖啡廳全新自助晚餐逢星期五至日、公眾假期及前夕、於晚上6時至10時供應，收費為成人＄690/位、小童＄345/位(另加10%)，於官網訂座自助晚餐有9折優惠。更多