水解奶粉是經特殊製程的配方，它的製程是將牛奶的大分子乳蛋白質分解成小分子胺基酸和胜肽，進而簡化寶寶腸道吸收的過程、降低對牛奶蛋白過敏的機率。然而，如果是沒有過敏的健康寶寶，並不需要喝水解奶粉，原因是水解奶粉的蛋白分子比一般奶粉小，而沒有症狀的健康寶寶喝水解奶粉讓寶寶失去訓練消化吸收力、降低寶寶培養自我保護力的機會。

如同媽媽們擔心孩子吃東西容易噎到或不好吞嚥，常常把食物用剪刀剪碎給孩子吃，或碾壓成泥，反而讓孩子喪失了天生應有的咀嚼能力。也像牛排切成小碎塊給孩子吃，雖然營養與美味程度都與原本相同，卻讓孩子失去訓練咀嚼、吞嚥及消化力的機會。因此無過敏症狀的寶寶建議選擇接近母乳的一般奶粉，幫助訓練寶寶的自主消化力，真正打底體質。

接下來就來告訴大家水解奶粉與一般奶粉有什麼差別？什麼樣的寶寶適合喝水解奶粉？水解奶粉應該要怎麼挑選？幫助媽媽為寶寶挑選奶粉時更有頭緒！

水解奶粉與一般奶粉有什麼差別？

▲無過敏症狀的寶寶建議選擇接近母乳的一般奶粉，幫助訓練寶寶的自主消化力，真正打底體質

◉ 一般奶粉：適合一般沒有過敏症狀的健康寶寶。如同母乳是完整蛋白質，接近母乳的完整蛋白配方一般奶粉，能培養寶寶自主消化吸收的能力，對於訓練寶寶自身的保護力、打底體質是相當重要的。

◉ 水解蛋白奶粉：適合有過敏相關症狀的寶寶。水解蛋白奶粉因蛋白分子較小，可以幫助過敏寶寶更容易消化吸收到所需營養，也較不易引起過敏寶寶喝一般奶粉會有的不適的反應。簡單來說，原理就類似乳糖不耐症患者難以消化牛奶，但可以食用水解的乳清蛋白一樣，對於對乳製品過敏且易導致腹瀉的過敏寶寶而言，水解奶粉無疑是最佳的選擇。

然而，如同前面說明，部分水解蛋白就像切成小塊的牛排，雖然營養一樣，但寶寶會失去機會訓練咀嚼吞嚥能力與消化力的機會，降低了自我防禦力。因此若寶寶沒有對牛奶蛋白過敏的狀況，以選擇完整蛋白的一般奶粉為佳，無須為了預防過敏而選擇水解奶粉。

水解奶粉怎麼選？挑選接近母乳的關鍵營養素

▲適合寶寶的水解奶粉怎麼挑？可以從水解程度及水解奶粉是否含母乳營養來判斷

過敏寶寶常常不只會出現一種症狀，許多症狀可能相伴發生，今天腸絞痛，明天就有可能脹氣，所以專家醫師通常建議選擇接近母乳成分的水解奶粉，透過母乳中含有的營養素，幫助緩解寶寶皮膚過敏、腸胃不適等症狀，並提升寶寶免疫力。除此之外，而選擇接近母乳的水解奶粉才能夠幫助寶寶全面緩解各種症狀。以下列舉的成分都是對過敏寶寶很有幫助的營養素：

●母乳中含有的成分1：Sn-2 PA 棕櫚酸

存在母乳中的Sn-2 PA棕櫚酸，是寶寶最理想的脂肪來源。而且棕櫚酸分子排列於Sn-2特殊位置，不易與鈣質結合，可避免嬰兒的鈣質與脂肪流失，進而促進骨骼生長，還能提升腸胃的消化吸收功能，同時強化免疫系統建立，還可降低便秘的發生率，是對過敏寶寶健康很有幫助的成分。

●母乳中含有的成分2：HMO

HMO又稱為母乳寡糖，是母乳中豐富的營養成分之一，經研究有抗發炎與減少感染的功能。母乳中的HMO具有益生元的作用，可促進腸道益生菌生長，幫助寶寶提升腸道免疫。

●母乳中含有的成分3：B.L.活性益菌

B.L.活性益菌是一種益生菌，可幫助寶寶維持腸道菌群平衡，促進消化吸收，增強免疫力，有助於改善腸胃過敏。

●母乳中含有的成分4：半乳寡糖GOS

是一種益生元，可以促進腸道內益生菌的生長及活躍度。

水解奶粉常見問題QA

水解奶粉問題1：水解奶粉可以解決寶寶皮膚過敏、腸胃過敏嗎？

水解奶粉是將牛奶蛋白質分解成更小的分子，就不容易引起腸胃對於牛奶蛋白的過敏反應。但一般水解奶粉只能降低寶寶牛奶蛋白過敏的機率，並不能直接解決寶寶皮膚、腸胃問題。

若希望解決寶寶皮膚過敏、腸胃問題，建議盡量挑選成分接近母乳的水解奶粉，例如含 HMO、sn-2 PA 及益菌共生組合（益生菌、益菌生-半乳寡糖），幫助過敏寶寶溫和調整體質。

水解奶粉問題2：水解奶粉相較於一般配方奶粉，會比較不營養嗎？

水解奶粉在營養成分上與一般配方奶粉並無太大差異，一樣含有寶寶成長所需的各種營養素，只是將牛奶蛋白質分解成更小的分子，並不會影響其他營養素的含量。然而，雖然營養一樣，但寶寶會失去機會訓練自主消化力，因此若寶寶沒有過敏症狀，還是以選擇完整蛋白的一般奶粉為佳。每個寶寶過敏狀況不同，在挑選水解奶粉時建議諮詢專業醫師意見。

水解奶粉問題3：替一歲以上過敏寶寶從母乳銜接水解奶粉時，該如何換奶呢？

替一歲以上過敏寶寶銜接水解奶粉時，建議採取循序漸進的方式，以免寶寶出現腸胃不適的症狀。逐餐餵哺母乳或水解奶粉，再逐漸增加水解奶粉的餐次比例，直到完全換成水解奶粉。在換奶過程中，如果寶寶出現嚴重腸胃過敏症狀，可以放慢換奶的速度，或諮詢醫師的意見。

水解奶粉問題4：寶寶過敏症狀緩解後，就可以不喝水解奶粉了嗎？

若寶寶1歲以後還是有過敏與腸胃等症狀，因為寶寶的免疫系統尚在發育中，維持喝3號水解奶粉可以幫助寶寶繼續調整體質；如果症狀緩解，可以轉為選擇接近母乳完整蛋白配方的一般奶粉為佳，讓寶寶有訓練自主消化吸收力的機會，持續幫寶寶打底體質。

寶寶過敏別氣餒！挑選接近母乳的水解奶粉，幫助寶寶撥雲見日

過敏是現代寶寶成長過程中常見的問題，可能會造成寶寶皮膚與腸胃不適、呼吸道症狀等，嚴重時甚至會影響寶寶的成長發育。

因此，為了讓過敏寶寶能夠健康長大，除了在環境上須盡可能減少讓寶寶接觸過敏原的機會，在飲食上也可進行調整，在寶寶出現過敏相關症狀時可選擇接近母乳的水解奶粉，幫助過敏寶寶建立由內而外的保護力。爸媽也可先諮詢醫師意見，選擇寶寶最適應、奶粉營養成分最完整的水解配方奶粉，便能更全面且持續的培養寶寶的好體質。