igcp wrote:旋風烤箱很多種有的標榜旋風但未必真旋風怎麼看?旋風用出來的跟氣炸鍋一模一樣嗎?謝謝 旋風跟氣炸鍋一模一樣原理都是烤箱+內部循環風扇而已比一般烤箱烤的速度快且均勻使用時不用預熱冷凍物不需要解凍
oiio wrote:..原理都是烤箱+內部循環風扇而已比一般烤箱烤的速度快且均勻使用時不用預熱冷凍物不需要解凍...(恕刪) 還是補充說明...烤箱要預熱是為了照食譜的時間精準烤.正常來說, 同樣的東西. 氣炸不用預熱. 烤箱也不用.只是氣炸的空間小.所以升溫的速度快.各有優缺點.
也想買氣炸鍋,畢竟,這年頭高油總是不太好~雖然高溫油炸的鹽酥雞一定更好吃…既然要健康,也順便問一下氣炸鍋的材質及各位大大使用的心得:科帥AF606 查到的是"不粘鍋塗層",是哪一種材質?是鐵弗龍?或其他?它價錢最低,新款(AF601,在淘寶有看到)容量又大,但這不粘鍋材質是什麼?讓小弟不敢下手…飛樂EC-106、Arlink EC-103 都說它是陶瓷不粘塗層,這2台看起來好像,它們是同一品牌?還是同公司?有人用過它們的產品,可否提供使用心得?謝謝這三牌(科帥、飛樂、Arlink)大家對它們的評價如何?
khl1216 wrote:淘寶敗家心得可以輕...(恕刪) 我也是科帥606自從有它,我的大烤箱都冰起來了因為氣炸鍋簡便、快速、烤出美味⋯什麼都能炸的不喜油膩的人,可以入手了我淘來含運1720,比起一台7-8千的,更好下手😂清洗不是考量問題,對於初學價格才是問題!以上是我個人觀點,不代表大家😝氣炸鍋出爐的佳餚偏向酥脆口感不喜太乾的可以在食材上噴些油,慢慢研究就會有很棒的美味可食,搜尋臉書很多關於氣炸鍋的食譜可以互相交流噢