氣炸烤箱、氣炸鍋、一般烤箱怎麼選？優缺點＆差異一次整理！

隨著廚房家電的推陳出新，人們可以更簡單、輕鬆的方式烹調日常三餐。其中氣炸鍋與氣炸烤箱自上市以來，因烹調方式多元、食材料理限制較少等特點，更是受到許多主婦們與料理新手的喜愛。但氣炸烤箱、氣炸鍋與一般烤箱有什麼不一樣？哪一種更適合你？本文將詳細說明氣炸鍋與氣炸烤箱的優缺點，幫助你在購買時做出聰明的選擇，讓日常料理變得更簡單。

氣炸烤箱、氣炸鍋、一般烤箱大不同？

動手做料理不僅能讓我們享受手做美食的樂趣，還能有效控制食材費用、並使飲食更均衡。而在繁忙的生活中，想要節省烹飪時間的同時也能做出美味餐點，許多上班族或學生會選擇以氣炸烤箱或氣炸鍋作為首選烹飪工具。但氣炸烤箱與氣炸鍋不能以一般烤箱來替代嗎？以下就讓我們分別瞭解，這三種廚房家電有何不同吧！

一般烤箱

為廚房較常見的設備，由電熱管通電後對烤箱內部空間進行加熱，以此將食物烤熟。而其功能模式較為單一，且需要長時間預熱，因此較適合日常擁有大量烘焙需求的使用者。此外，若想以烤箱進行料理，使用者需要對食材擁有更多的瞭解，也更為考驗料理者的烹飪技術。

氣炸鍋

注重家人飲食健康的你，總擔心菜品加入的油量過多嗎？那麼就交給氣炸鍋來解決吧！氣炸鍋能以加熱管生成穩定、高速循環的熱風，輕鬆逼出食物中的油脂，讓食材快速烹調完成。且氣炸鍋不僅能縮減烹調時間、節省油的用量，還能保持食物的口感與風味。此外，相比氣炸烤箱體積較小，若以收納方便性與烹調速度為主要考量，推薦就選氣炸鍋。

氣炸烤箱

而結合一般烤箱與氣炸鍋功能的氣炸烤箱也十分受到人們的青睞，其大容量的特點加上豐富的配件，像是烤盤、串燒架等，適合需要大量烘焙的族群。但氣炸烤箱的預熱時間較長、加熱速度較慢，若預熱時間不足可能會導致食材受熱不均勻。

氣炸鍋、氣炸烤箱優缺點大評比！

氣炸鍋與氣炸烤箱不僅功能多樣，且其「氣炸」技術還能大幅減少食用油的用量，可是當代廚房不可缺少的烹飪神器。而看完上述說明的你，仍然遲遲無法決定，到底該選擇氣炸鍋還是氣炸烤箱嗎？那麼建議可根據所需容量進行挑選！

氣炸鍋的容量約為4L～8L，適合單身族或一般小家庭使用；而氣炸烤箱的容量為10L～20L，適合大家庭或常舉辦多人聚會的族群。此外，其烹飪效果與料理時間，也存在著很大的差異。像是飛利浦氣炸鍋具有海星底盤的設計，能緊鎖食材水分，使其擁有外酥內嫩的絕妙口感。為了讓你找到更適合的烹調工具，就讓我們以下表統整其優缺點，幫助你做出明確的選擇吧！

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相比一般烤箱，氣炸鍋烹調方式更多元

想在日常生活中節省烹調時間，輕鬆端出多道美味、少油的料理，讓你與家人一同享受美食時光嗎？那麼氣炸鍋可是你的好選擇。且相比於一般烤箱，氣炸鍋還能輕鬆掌握以下5種料理模式：

• 氣炸：以高速循環熱風與少量的油脂進行烹飪，讓食物表面金黃酥脆、內部多汁鮮嫩，相比傳統油炸口感更升級。
• 煎烤：透過氣炸鍋能逼出食材油脂的特點，無需加油就能將食物煎烤完成，同時食材表面還能呈現完美的焦糖化。
• 烘焙：相比烤箱，使用氣炸鍋烘焙能使受熱更均勻，讓烤出的蛋糕、餅乾外型更漂亮。
• 乾果：利用高速循環熱風，快速的去除水果中的水分，緊鎖香味，讓果乾更濃郁、口感更加分。
• 解凍：藉由適當的溫度與時間設定，就能快速完成解凍，大幅減少等待時間。

而若想瞭解更多氣炸鍋料理教學，就推薦到飛利浦官網看看。不僅西式、中式、鹹食、甜點一應具全，且詳細說明廚房新手也能快速學會！

飛利浦氣炸鍋推薦，讓料理變簡單

但市售氣炸鍋哪款較推薦？每日因家事、工作忙到焦頭爛額的你，想藉由氣炸鍋輕鬆搞定一日三餐，卻不知道該怎麼挑選合適的氣炸鍋嗎？那麼推薦就選擁有專利海星底盤的飛利浦氣炸鍋！

專利海星底盤，能快速反射熱空氣，形成像熱龍捲風一樣的熱穿透氣旋，360度全方位包覆食材，均勻迅速加熱，大幅降低烹煮時間。也因為加熱均勻續素，能立刻鎖住水分，讓食材外酥內嫩，使料理新手們也能輕鬆成為大廚！而以下2款氣炸鍋，更是擁有高評價的滿意回饋：

飛利浦氣炸鍋，因為有專利海星底盤，形成360度全方位包覆食材的熱龍捲風，不僅無需預熱、解凍與翻面，還能迅速逼出油脂，減油%。讓你輕鬆做出低負擔的美味好料。此外，還能搭配配件與智能菜單模式，讓三餐不無聊。總想給家人最好的你，飛利浦氣炸鍋推薦一定要擁有！