有一次跟朋友去尖沙咀THE ONE逛街, 經過4樓THE POINT門口見到有這份海鮮芝士火鍋套餐, 便決定預訂今晚來品嚐一下。
龍蝦湯
套餐的餐湯其中一款+$28即可升級為龍蝦湯, 湯裡面有一大件鮮甜爽滑的龍蝦肉, 上面加了幾片香草作點綴, 美觀之餘又可以減膩, 龍蝦湯味道非常濃郁, 而且沒有半點腥味, 很惹味可口。
忌廉...蘑菇湯
蘑菇被切得很碎, 粒狀的蘑菇香味更加能夠充分融入湯裡, 令味道更濃郁。
經典凱撒沙律
沙律算是中規中矩, 芝士碎份量很多, 多士粒很香脆可口, 沙律菜新鮮清甜。
海鮮芝士火鍋 seafood cheese fondue
首先我們吃的是法國麵包, 因為它是可以無限添加, 而且點一點便可以立即放入口裡, 感受濃郁的瑞士芝士香味, 法國麵包裡面仍能保持到香脆口感。
這個火鍋的海鮮用料豐富, 除了有原隻波士頓龍蝦之外, 還有南非鮑魚仔, 法國藍青口, 扇貝, 虎蝦及時令蔬菜拼盤一份, 海鮮全部都已經預先被煮熟, 放進芝士鍋內令香濃的芝士滲入海鮮裡面, 浸大約3分鐘時間已經足夠, 令海鮮表面有一層嫩滑的芝士同時亦能夠保持到海鮮的鮮甜味道。
雲呢拿泡芙
這碟是套餐包含的甜品, 鬆脆的泡芙塗上香滑的雲呢拿忌廉, 加上濃郁的朱古力醬, 味道配合得天衣無縫。
棉花糖朱古力心太軟
另外, 朋友看到甜品的餐牌上有他最愛的朱古力心太軟, 套餐另外加$48便能品嚐到, 侍應細心地叮囑我們鐵板非常燙熱, 令朱古力心太軟的表面很香脆, 一切開朱古力醬會爆發地流了出來, 迅速與鐵板上的脆脆結合及凝固, 令你視覺享受之餘, 亦能提供了多重口感層次的朱古力心太軟。更多