難吃到爆的~台中水漥碳烤.水蛙炭烤 | Yahoo奇摩知識+

難吃到爆的~台中水漥碳烤.水蛙炭烤

常常開車經過水漥碳烤店,生意很好,想說應該很好吃吧!前幾天去了傳說中生意非常好的水窪碳烤店,原本是要去台中的逢甲店,但是當天客滿了,想說車子先停在路旁先下去問一下需要等的時間,我詢問接待的工作人員說是否要拿號碼牌,卻態度很不屑的跟我說客滿了,要等的話要現場排隊,幹~一堆傻子真的傻傻的等著進場,原本不想吃了,礙於已答應了家裡的小朋友,一家人又轉往松竹店,那邊了領檯態度就好些了,但進去的時候就開始後悔了,標榜不外加服務費,但卻變相加收炭火費每爐100元,靠~不是一樣嗎,店內動線不良,食材和餐盤醬料分在兩頭,拿個東西要跑來跑去,肉也沒醃過,跟吃到飽火鍋店的冷凍肉一樣,只有烤肉鐵網,沒有煮火鍋的火,煮個火鍋也要用木炭,等到燒開了也等到飽了,烤肉還要用錫箔紙襯底,是煎肉還是烤肉呢?烤起來溼答答的,還要塗烤肉醬,肉片烤起來只是一般烤肉醬的味道,難吃死了,這家應該算是露天碳烤,排煙設備不良,又沒冷氣熱死了,當天我們一家人每人大約只吃了一兩片肉,因為食材難吃也沒幾樣,也只吃了約半小時就受不了了,被煙薰到全身衣服頭髮都是烤肉味,被家人罵道臭頭,難吃到爆,真是花錢找罪受,打死都不會再去,常吃燒烤的我真的是給它打0分

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樓下二樓的說的真貼切,希望有些遭到荼毒的趕快來幹譙,建議讓沒去過的網友不要再去,算是功德一件。

2 個已更新項目:

真是委屈大家了,不知道有沒有人能建議把此文POST到那個網站讓大家知道,我再把此文轉出去,別再讓別人當冤大頭了...大家算是功德一件

16 個解答

評分
  • 1 0 年前
    最佳解答

    是喔!可以感覺到你相當不滿,好像花錢找罪受似的!

    可是,很奇怪,我去過龜山鄉的和台北內湖最近新開的水漥碳烤 , 都沒另外收炭火費ㄚ!?烤肉本來就要供應炭火的,要不然怎麼叫做碳烤店??奇怪ㄋㄟ???

    食材的部分是本來就沒醃啦,如果醃的,還可能是不新鮮喔!而且他 們供應的是"薄片式"的,所以不會醃啦,烤的時候,直接置於鋁箔紙上烤,待表面出血水時,再翻面烤到你想要的熟度,就可以夾起食用了,如果食材夠新鮮,連烤肉醬都不用,撒一點點鹽,既美味又健康新鮮,下次你可以試試看!

    還有,為什麼要你在烤網上先墊鋁箔紙再放置食材於上烤,原因有三,第一是較不會吃進因炭火煙燻上來而附著於食材上對人體有害的有毒物質,第二是避免因碳烤中滴油而造成的起火的危險狀況,尤其是烤牛五花或秋刀魚時,很容易造成此現象,第三是若是滴油下去,木炭沾污漬和焦黑,容易引起更多煙和灰,對人體真的很不好,所以工作人員會提醒你要墊錫箔紙,但你若是考筊白筍或帶殼扇貝等,工作人員就不會來強制你要舖錫箔紙啦!

    其實,錫箔紙也要成本,如果不是為了食客健康著想和現在的環保觀念配合,老闆也不會想要花這種成本吧!

    還有一件事,我也覺得奇怪,像我在龜山和台北內湖兩家都光顧過多次,食材還真的有點不一樣ㄋㄟ,台北內湖的肉品明顯就高一檔,不會像龜山的牛五花一樣,一看就知道是冷凍過再以加工新鮮色澤的方式擺出場,所以龜山的肉品, 我都不敢吃,但台北內湖的就蠻新鮮的,不過服務是龜山的親切很多啦!

    至於在場外等候,兩家水漥都是會有此情景,所以我都先訂位或乾脆過了晚上十點才去,因為生意好嘛,不過,好像生意好的餐廳也都是如此,所以你也就不要太生氣這一點了,畢竟你是臨時起義帶家人去用餐的,當然會碰到這種較掃興的狀況啦!

    還有全場都是煙燻的狀況,我在龜山也碰過,真是難過極了,尤其是室內座位,雖然空間挑高很夠,但在夏天,實在也是燻的不得了,好像我們每次去鬥牛士吃牛排一樣,回來後大家都馬上知道我剛才去哪兒了,所以我後來就都要求坐室外區,至少煙會散比較快,不過台北內湖的就不會煙燻耶!我觀察的結果是,台北內湖的水漥店在規劃時就全盤考慮了,所以每桌都直接把煙抽往桌下的排煙管,而且很厲害喔,排煙管是直通水泥地下,也就是說一開始裝潢時就連這部分都徹底一起做了,還有雖然沒有冷氣供應,但每個電風扇都裝置可以灑出水氣的噴頭,吹起來很涼爽,就像加油站在天氣很熱時會從屋簷噴灑霧狀水氣出來一樣,很有趣,厲害吧!

    可惜就是,貴台接洽的小姐比較沒有龜山鄉的親切,有點世儈!

    對了,我也覺得要收 10%的服務費不合理,我們是自助式的,又沒有讓他們服務到什麼,為什麼每次都要收一成,哼!

    好啦!不管如何,希望,你有機會到台北的內湖店去吃吃看!看是否會讓你對水漥改觀一下,或者,每個水漥店應該都是加盟的吧,所以品質才會不一!!

  • 6 年前

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  • 8 年前

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  • 1 0 年前

    還好我有查知識,不然我也要去受罪了。沒本是就不要打那麼低的價錢,又變相收費,變相收費就算了,東西好到留住客人就好啦,怎麼片到客人還傻傻的送出去,好吃的東西舒適的環境,是會流連忘返的,這種道理他們不懂,還做吃的。虧他們的標語都還蠻吸引人的。

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  • 1 0 年前

    再也不會去~~水漥碳烤 中和店

    今年10/1 今天原本要跟家人一起去烤肉~~不過因為臨時有事取消了

    但該死的我就偏偏很想吃烤肉,於是就打了電話問麥朋友今天要不要去吃烤肉

    A朋友說今天上晚班~,所以要10點才下班

    所以我就想到上次有經過中和那有一家水漥碳烤,加上B朋友說過很想去吃吃看

    於是說好時間,我們就在10點多到了水漥碳烤,因為時間比較晚了所以客人也沒有很多

    一到水漥碳烤第一眼的感覺~哇....環境感覺不是很乾淨

    等了一下下~請工作人員帶位,我們還坐在很顯眼的地方

    工作人員跟我們講解一下這邊的用餐方式及收費標準

    然後就告訴我們先去拿餐點,等炭火會再幫我們加

    然後不幸的開始就此展開..........

    2009-10-08 12:49:36 補充:

    我們三個分別去拿了飲料及餐點回到座位上,恩~炭火還沒加好要等......

    左等等......右等等.......20分鐘過去了

    看到服務生忙著加前面2桌的炭火......B朋友拿了一盤沙拉吃

    又看到他在弄後面幾爐的炭火心裡還想著~

    你沒事那弄沒人要用的炭火~放我們再這稱著下巴發呆

    於是叫服務生說~先生,我們的炭火 服務生:我知道你們的炭火......然後就走掉了

    我們三個又看著服務生一直不斷的從我們面前走過來走過去......10分鐘過去了

    B朋友又去拿了一盤沙拉吃....

    2009-10-08 12:50:08 補充:

    這時候看服務生走過來又走過去......

    ㄟ那個剛剛說沒人用的炭火要用的人來了約10多個人吧~

    人都還沒到炭火就已經弄好了,那我們是白癡喔

    這傻傻的等,ㄊㄇㄉ等了30分鐘到現在連根火柴都沒看到,開爐費還要加收100

    於是我很不爽的叫了服務生跟他抱怨搞什麼鬼比我們晚來的炭火都有了那我們在這在等怎樣

    右等了幾分鐘炭火還不來A朋友也不爽了,跑去找領檯的跟他說叫你們店長過來

    等A朋友回到座位時炭火已經加好了,但一整個心情就很不爽

    後來領班來了,就一直道歉說要贈送附費餐點給我們

  • 1 0 年前

    水漥碳烤內湖店更糟,標榜有排煙設備,完全無用!!又熱!!雖有噴霧電扇,也不知道那個噴霧水是什麼水乾淨不乾淨,直接往食物和你的臉狂噴。

    食材就不必談了!原以為299物超所值,去了才知道。別貪!便宜沒好貨。寧願多花點錢,也別虐待自己和家人好友!

    另外,好像餐廳的環評沒過,住戶經常性的在店外抗議,吃起來怪有罪惡感!!

    又沒停車位!離捷運又遠!地點極差;去的那天,警察也在附近路段臨檢,還好那天有"指定駕駛"!!之後經過那路段,也常看見臨檢!

    反正,請我 我也不會再去!

  • 1 0 年前

    水窪炭烤星期6才去松竹路那間吃的吃....環境很吵雜...東西永遠補不夠..重點是整間餐廳煙霧瀰漫.雖然是半露天式的.可是很悶熱.一邊吃一邊看著我老公.我家2個小孩那個臉上一直飆汗.所以一吃飽.就馬上走人.悶熱到真的是不會讓人想多待一下子

  • Lv 5
    1 0 年前

    我去過「臺中逢甲店」

    真的很難吃~~~

    我朋友也說「很難吃」~~~

    也不知道為何還這麼多人要去吃~~~又開這麼多家~~~

    超難吃,快吐了~~~

    吃一下,就想走了~~~

  • 1 0 年前

    端午節隔天在我們埔里有吃了一次

    跟你的感想一模一樣

    新開幕但是東西都是簡陋到不行

    肉很難吃

    沒有菜

    很多東西沒了也沒人在補

    但是人又一直放進來

    大家都狂吃泡麵

    兩相一下就掃光了

    刨冰沒有料

    冰淇淋硬到爆

    我從到到尾吃最多的就是麻辣鴨血豆腐跟一些自己燙的青菜

    只能說筆普通燒烤還貴但是還難吃到炸開

    還有廁所超簡陋跟沒電風扇...有兩隻像抽風雞在轉

    炭火就一值在我們後面運來運去

    靠....虧我們還呆了兩小時瘋了

  • 1 0 年前

    哇@@

    有這麼遭喔

    想說下禮拜要去吃的呢!! 看妳這樣形容

    我有點不想約朋友去吃了

    本來相約要去吃的

    不過我覺得妳可以把這篇 發出去給 水蛙碳烤的看

    叫他們改進

    應該也有很多人反應吧@@?我想

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