大陸瓶裝飲用水國家標準中,水質指標僅20項,而自來水的水質指標有106項。《新京報》報導,瓶裝水水質標準的制定,居然有瓶裝水生產企業參與,測菌標準竟然還在沿用前蘇聯的標準。

瓶裝水標準亂象多

諸如汞、銀、四氯化碳、甲醛在內的毒理性指標,以及pH值、硬度等較常見的水質指標,都未出現在瓶裝水標準中。

中國疾病預防控制中心環境所專家表示,指標數目少於自來水,是因為「瓶裝水的源水來自於自來水,所以在自來水檢測過之後,某些專案上,瓶裝水應該不需要進行檢測。」

但實際上,隨著行業不斷發展,諸如農夫山泉之類的「天然水」,已並非使用自來水作為源水。除指標數目之外,瓶裝水標準似乎也比自來水更寬鬆。

「以前檢測菌群是按照舊式的蘇聯標準,取1公升水檢測,不得超過3個菌,而後世界衛生組織改進了檢測方法,取100毫升(0.1公升)水,當中不得驗出。」浙江大學食品與營養系教授葉興乾說,世衛組織更新檢測方法之後,自來水的標準隨即更新,而瓶裝水標準未更新。

懶得改用國際標準

清華大學環境學院副院長、飲用水安全研究所前所長劉文君表示,這種情況反映出大陸在標準制定、產品監管等方面還有一定的問題。

中疾控環境所專家指出,自來水標準的實施涉及多個部門,2006年修訂的自來水標準,由衛生部和國家標準化管理委員會負責,聯合水利、環保、疾控等相關單位共同修訂。

而瓶裝水標準主要是原中國疾控中心食品所負責制定,涉及的部門主要在衛生系統,起草單位還包括一家企業。

評論指出,行業標準的制度,需要諮詢行業內部的專家,但應以沒有利益瓜葛的中立機構制定。如果有行業成員參加制定行業標準,恐犯了球員兼職裁判的忌諱。

瓶裝水如此,桶裝水的水質標準能好到哪裡去,更是個問號。報導指出,不是沒有最新的國際檢測標準,而是有關單位「懶得」改用國際標準。

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