唯怡豆奶真的好喝吗？
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大学时代首次假期，为了攒钱给家里人带些四川特产回去，狠吃了一周馒头。
那时候，成都的四川特产店已经遍布大街小巷了，在春熙路某位导购大姐的热情推荐下，我和海南室友不但买了店里的郫县豆瓣、张飞牛肉、灯影牛肉、苦荞茶、桃片糕、剑门豆腐干……还受她指引专程跑到黄龙溪古镇，买了两大张印有“黄龙溪”字样的麻饼。
真应了那句话：学生时代，荒唐且美好。
大包小包提回宿舍，四川室友一边嘲笑我俩，一边安利他们当地的东西。南充的说：四川特产当然首选保宁醋，饮用泡脚两不误；自贡的说：兔丁又巴适又方便，零食正餐皆宜；成都的说：还不如买点宫廷桃酥，成都人没有不爱的。
说到“特产”，四川似乎还真的没有一样是让全地区都认同的。
后来有一次全宿舍吃火锅，吃酸菜肉丝面都嫌辣的海南室友执意要点鸳鸯锅，被四川室友阻止。作为安慰，他有生以来第一次喝上了唯怡。
随后大家聊起四川特产，不知谁突然冒出一句：还不如唯怡安逸。全场竟无一人反驳。
唯怡是种神奇的存在，仔细想来在川渝范围内，走进任何一座城市的任何一家火锅、冒菜、串串、烧烤小店，几乎都喝得到。
前往四川的火锅店，如何快速发现当地人，进而判断这家火锅店的人气？找到唯怡。
去川渝两地旅行，不吃火锅等同白来，上唯怡就是接待贵宾的“最高礼仪”。尤其四川人眼中，没有唯怡的火锅店也不能说不正宗，但肯定不四川。
生活在外地的四川人，吃火锅的时候总会觉得少了点什么，有不少人回答：实际上就是少了唯怡。
它被打上了鲜明的城市印记，唯怡，就是四川人的火锅快乐水。
为什么唯怡这么火？
早在1991 年，“天下秀”豆奶在四川德阳的蓝剑集团诞生，凭借“天下秀”啤酒的渠道优势，“天下秀”迅速在四川走红，它就是唯怡的前身。
川渝两地的80后、90后，从小就喝唯怡，后来又把这种习惯带给了00后、10后。
另外，喝唯怡不仅仅是情怀，它算得上来自天府之国的神秘力量。品尝任何与“辣”有关的美食，它都能帮助食客快速解辣。
丁香医生曾做过这样一场实验：醋、可乐、白开水、冰激凌、唯怡，谁更解辣？
测试的结果是，冰激凌和唯怡分别拿下了前两名，其它的基本属于“白喝”，而且唯怡冷热均可、男女老少皆宜的属性更验证了它“四川人火锅快乐水”的适配能力。
解辣的原理非常简单：辣椒素是一种非水溶性物质，只能与脂肪、油类及酒精相结合，唯怡富含植物蛋白，且脂肪含量较少，可以中和辣味，阻断辣椒素与受体的结合，将辣椒素冲洗掉，缓解辣感同时还能缓解肠道压力。总结来说，就是这类饮品解辣且营养。
四川人号称“不怕辣”，其实外地人也能拥有这种来自天府之国的神秘力量，当年我的海南室友便是“唯怡在手，天下我有”。
随着四川火锅文化在国内的发展，到了2020年，唯怡年销量已超过40亿元，其中川渝地区占70%。这意味着，约18亿瓶x25㎝=4万Km，仅川渝相当于绕地球一圈。
更值得关注的是，唯怡年销量在川渝地区的占比近几年已经逐渐下降，西安、贵州、武汉、北京、上海、福州等城市有明显上涨趋势，这股来自天府之国的神秘力量逐渐走向全国。
在未来，它或许会变成中国人的火锅快乐水，你甚至可以想象福建人或者广东人吃火锅也开始喊“别点鸳鸯”的画面。
