为什么松茸和鹿茸菇这么贵？

松茸是菌根菌，目前不能人工栽培。野生的在我国的分布比较窄，主要分布云南，西藏以及东北延边地区，每年也就7-9月份可以采，今年因为天气原因，东北产的松茸一等品都是950一公斤。因为少，大家过度采摘，现在都是濒危物种了，所以只会越来越贵。我不知道你说的商品名“鹿茸菇”的学名是不是荷叶离褶伞，如果是，那也就几十块钱一斤，和松茸比，不算贵。

我一个卖松茸的来回答你的问题。

首先贵不贵这个的分时情况，拿松茸来举例，现在2021年是7月9日，松茸还在上千元左右一公斤，是因为松茸刚出土，数量少，你说它价格贵，跟鸡枞菌等野生菌刚出土时差不多一个价格，相比较来说是差不太多的，比较出名的野生菌初期价格都是比较贵的。那种上万元的价格大家听听就好，不用放在心上，炒作的成分远远大于实际成交的金额。

再来说说松茸季时新鲜松茸比较平稳时期的价格，通常来说几百元一公斤，这个阶段的松茸没有干巴菌价格高，而且几百元的价格也只是大家购买分等级没开伞的松茸的价格，就好比大家看到一个松茸视频，很多人都说松茸很贵，总有原产地的朋友在下面留言说松茸不贵只要几十元一斤。大家认为松茸贵其实是没有完全了解松茸。

举例说：我自己去山里采1kg新鲜松茸（山里捡的松茸有大有小，有开伞有没开伞的，还有烂的坏的等等，什么品质的都有。），松茸收购商给我200元/kg，松茸收购商拿去挑选分级，质量好的个头大的可能就选出来100g，这种货就会往外发，它的价格就变成了几百元一公斤，那些质量不好的开伞的就买几十元。这样说大家应该能理解吧。

所以通常大家购买的松茸都是那些经过挑选质量好的松茸，价格肯定要贵，如果大家在产地，情愿吃那些开伞的价格低的。

当然松茸贵相对来说是贵一些，有很多因素的影响，营养价值高，群众认知高需求量也大，还跟产量多少等都有很大的关系。希望简单的介绍能给到你一些帮助。