请问如何给松茸做文案?

这学期 期末作业是怎么给松茸做个文案。。。绕破脑也想不出来合适的 求帮助
关注者
37
被浏览
13,949

3 个回答

舌尖上的中国刚出来的时候,刚好有幸被邀操刀给“xx药材”做了一个商务礼品松茸文案手册,不过内容不是销售类的,是附在礼盒中的,时间特别仓促,搞得比较糙,不过反馈效果还不错。给你参考参考。

有需要我再补充不同用途的写作技巧吧。今天懒得实在不想动脑筋,懒癌已经深入骨髓了。

————————————————切割线——————————————————


肴之皇者——松茸

蕴味源珍馐温润琢天成

————————【源启·松茸】————————

【序言】

舌尖尽览画中意,松茸之后莫山珍

造物主早已决定,它的味道只荡漾在少数人舌尖。

高端食材往往不需要繁琐烹饪。松茸这样的臻品更加经不起浓汁厚味的侵蚀,稍稍佐缀些盐,舌尖味蕾在乾坤之间便与整片森林融为一体,弥香四溢。

轻抿唇齿,温软如玉,润滑如鲍,丝丝香醇早已蔓延唇齿,仿若溪流、余晖尽淌舌尖。至此,韵味积酿,思绪神往,久不弥散。

山珍皇者,无须与海味比肩,它的醇香蕴藏着山林的薄雾和碎荫,透露出些许孤寂。透过味蕾细琢滋味,轻柔绵长的淡淡清香尽洗铅华。

知此滋味,唯有松茸。

————————【灵现·松茸】————————

【篇章导言】

造化钟神秀自然混天成

得失之道,众各有识。

大自然在赋予我们的同时,也将所有人世的磨砺加给我们。人们对她索取的同时,她也会收回我们一些东西。

然而大自然是“公正”的,她造化神秀,依然将希望洒播大地,等待着我们去珍惜!

相比人造奇迹,自然界锻造出的瑰丽神奇,我们的语言惊叹就显得乏陈其词。

我们在感叹自然造物主鬼斧神工的同时,期望着健康、永恒、美丽……

“松茸之后莫山珍”,如此“滋味”如同掩着迷一般面纱,让人捉摸不透。若非亲尝,怎可领略喉头、舌尖香浸处荡起的妙曼舞姿?

造化神秀的松茸,迷醉了无数中外食客,让我们初窥浩瀚饮食文明的新篇。

【正文篇章】

零距离下的山珍瑰宝:松茸

它,只生长在高海拔,远离污染的原始森林

它,即使在科技如此发达的今日,也无法人工栽培

它,富含松茸多糖及活性糖蛋白,具有抗肿瘤的功效

它,是日本人秋季餐桌上的珍品

它,就是松茸

中央电视台2012年热播的纪录片《舌尖上的中国》,第一集《自然的馈赠》中介绍的首个食材就是松茸。这种被称为“天赋宝藏”的美味山珍,就在香格里拉的原始森林中长成,成为极少数人们有幸能品尝到的珍贵美食。

自然的馈赠——松茸

松茸是一种珍贵的真菌,学名叫松口蘑,别名有大花菌、松菌、剥皮菌等,是名贵食用菌。新鲜松茸,形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》、南宋陈仁玉著《菌谱》和明代李时珍著《本草纲目》均对松茸有过记载。松林下菌蕾如鹿茸状的松茸,主产地在川西横断山脉远离人烟的原始森林里。在日本自古就视松茸为山珍,并作为百姓向皇室进献的贡品之一。

松茸的营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效,是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”,目前全世界都不能人工培植。现代医学研究证明,松茸富含蛋白质,多种氨基酸,不饱和脂肪酸,核酸衍生物,肽类物质等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

得之不易的松茸

生长松茸的地方需要具备三个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土。而且只能在没有污染的环境下生存。

产地老百姓夜间打手电上山,采下后应用冰袋降温,一般只可保鲜三天,所以弥足珍贵。

相对虫草而言,松茸的采集更加不易。松茸对生长环境及其挑剔,并且生长时间转瞬即逝。所以市面上大部分松茸都是由当地农牧民在雨季,半夜打手电筒上山采摘汇总而来,数量稀少,鲜美滋味总是如此得来不易。

松茸:品味自然之味,探寻生命之义

造物者坚信最好的东西,一定不是完美的。松茸便是她惊世绝伦下的巅峰之作。她将最完美的礼物馈赠我们,却亲手打碎这套模具。时至今日,我们也无法进行人工培育,这份残缺不免让人心生遗憾,却也让我们更加珍惜。

 出发:似此星辰非昨夜,恰逢银月映山坳

皓月当空,当一切都安然睡去,采摘松茸的牧民就相继出发了。

夜色褪尽,采摘松茸的牧民才能抵达适合松茸生长的原始森林。

当清晨的雾萦绕在山间,颗颗的露珠在叶片上轻轻地滑下,太阳的光晕顺着林间的缝隙,洒下来,在掉满枯叶的地上,烙上斑驳的影,枯叶,艾草,山花,泥土混合成自然界的特有芳香,在乳白的雾色林间晕染。

采集松茸的村民是无心欣赏这幅画卷的,即使风景如此优美动人。因为若非运气特别好的话,平均采集一颗松茸需要徒步走过一公里的山路,付出的代价是巨大的。

采摘:一时烈日汗淅地、一阵山雨骤湿衣

松茸并非仅仅产自云南,但其中成色最好、口味最正的,却只在香格里拉德钦、小中甸等极少数地方人迹罕至的深山中才能采到。

七月,云南中甸香格里拉的天气奇诡多变,一天当中,阴晴可以瞬时交替,一会儿阳光明媚,一会儿又阴雨绵绵。而此时,恰是松茸等极品野生菌的生长季节。采摘松茸的牧民不但要克服长时间跋涉带来的身体疲惫,还要经常面对刚刚烈日还炙烤山林,突然间就风气云涌,骤雨倾盆这样的突发天气。

收获:如此珍肴且细品,其中滋味尽乾坤

一个夏天上万元的收入,使牧民在雨季里变得异常辛苦。每天凌晨一两点钟,采摘者便摸黑上山,松林中厚厚的松针里,便藏着这些珍奇的食材。被当地人称为“头水菌”的第一批松茸,收购价已达每斤6000元左右,其中大部分,都被日本、韩国前来的抢购者收走。

当我们有幸品尝这份山珍,是否品尝出收获的滋味?

人生仿佛一位采摘松茸的牧民:涉过一山又一山,一川另一川,有些累、流些汗、淋些雨。但当松茸那融和了原始松林的特殊清香弥漫齿间时,才显现出它的弥足珍贵。

————————【卷展·松茸】————————

关于松茸的那些趣说

在中国,松茸的地位则更是高贵且神秘。松茸虽然一直贵为国宴佳品,如果不是2012年一部创造奇高收视率的电视纪录片《舌尖上的中国》,也许绝大多数普通百姓并不知其为何物。

在日本,无论你给松茸多少赞美之辞,人们都不会有任何异议。他们早已把松茸当做大自然赠送的无价瑰宝,走在民间,依稀还能听到这样的趣说。

松茸趣说·其一

二战即将结束前夕的1945年8月,美国人向日本广岛长崎扔了威力巨大的原子弹之后,万物俱毁,一片化为焦土之上,日本科学家却发现“唯一存活下来的生物就是松茸,居然还能顽强地生长繁衍。”

从此,松茸就成了日本人关注的焦点。日本政府投入巨资研究松茸,集中众多科学家针对松茸进行了大量的研究发现,松茸之所以能够存活,是因为松茸具有超强的抗辐射、抗突变性能。

日本医学研究者从广岛幸存的松茸中提取了多种抗辐射元素,经过小白鼠和人体临床试验表明,这种抗辐射组合元素对各种恶性肿瘤的抑制率分别为91.8%。继而,学者们又发现了它的抗疲劳、提高人体免疫等功能。

松茸传说·其二

二战后,有一位受原子弹爆炸辐射的日本人,来到云南深山住了三四年,身体恢复健康后,回到日本(发现同时受到辐射的亲人们已经全都不在人世了)。

相关权威人士大为不解,立即着手组织调查,对他反复体检,发现已经找不到此人受过辐射的如何痕迹。随后,日本联合美国组成专家考察组,随他来到云南深山,了解到此人食用过的当地松茸。

经研究发现:松茸有多种营养保健功能,具有防癌、治疗辐射病的作用。这个发现被日本政界视为“绝密”,此后便派商界每年到中国大量进口松茸,以供上层精英人士作为保健食品,由此掀起了日本人的吃松茸热。

日本:松茸就像我们的生命一样宝贵

每到松茸上市的季节,所有的超市或者大型百货店的食品销售层都会为松茸辟出最抢眼的位置,招来顾客。尽管摆在那里的松茸价格昂贵,但日本人仍然乐此不疲。用他们的话说——“松茸就像我们的生命一样宝贵。”

日本人对松茸的狂热

在日本,和松茸相关的产业多种多样。除了最简单的直接销售之外,各家盒饭厂家都隆重推出“松茸”盒饭。虽然只有寥寥几片松茸,但就因为有了松茸的独特香味,一份最普通的松茸盒饭价格都在1000日元以上。

在日本,旅游业也配合松茸收获季节的到来,推出了相关的旅游项目。旅行社组织人们到山上去采新鲜松茸。尽管这样的旅行价格昂贵,但由于能够亲自采摘到新鲜的松茸,因此很受当地老人们的欢迎。

而各旅游胜地的餐馆也不甘示弱。为了吸引顾客,他们会在特定时期专门推出“松茸套餐”,让人们在一顿饭中同时吃到烤松茸、松茸饭、松茸汤等松茸大餐。

松茸是日本人秋天最喜爱的食品。每到秋季,电视节目里主持人甚至用“您吃过松茸了吗”代替了日常的问候语。

日本的松茸饮食文化

日本民众消费松茸时特别讲究“味道、鲜度、色泽、形状”,一般认为松茸所独有的松脂香味,味道越浓越好,故在日本松茸吃法以“烧、烤、炖”为主,这样才能吃出松茸的香味;松茸越新鲜越好,香味越浓。

在日本,最好的松茸是用来烤制的。烤制的时候,若要翻动松茸,不能用筷子,必须用手翻,你的手要去感觉松茸的受热程度。烤完后,首先要深吸一口气,感觉整个屋子里松茸的香味,秋天的味道。

松茸的不同部位,有不同的口感和滋味。菌体的头部最为清香细嫩,适合撒盐和柠檬,味道能迅速进入褶子;菌身则爽朗有质感,可以用一点酱油。

与松露、鸡油菌、牛肝菌等相比,松茸在食材特性上最大的特点是,它的香味是水溶性的,因此适合做成汤,或与米饭同煮,而不是用油来炒或煎。日本人的松茸饭就是一种最朴素的做法——把切成薄片的松茸和米饭搅和在一起煮,煮好后,一屋子都是松茸的香气。

日本人为何热衷松茸?

² 珍贵,非常稀少

² 形态符合日本人的“以形补形”思想

² 营养丰富,具有抗癌,抗辐射等功效

² 美味,鲜爽清甜

² 具有独特菌香和松香

² 食之可体现身份,送之可表达敬意

² 誉为“神仙药”,“菌中之王”等

² 形成独特文化,曾是进贡贵族和天皇的珍品之一

······

山珍国宝:松茸荣登世界舞台

2001年在上海亚太经合组织(APEC)会议的欢迎宴会上,以鲍汁烩松茸的热菜菜品,荣登了中国国家主席江泽民为各国首脑及贵宾举行的国宴。

2008年8月8日,中国国家主席胡锦涛在北京人民大会堂宴会厅为出席北京奥运会的各国首脑及贵宾举行了盛大的欢迎国宴。松茸又以松茸汤的菜品,再次荣登国宴之巅。

在上海世博会上,日本产业馆推出的顶级日本怀石料理(RMB3000元/位)又再现了松茸的风采。

松茸在中国地位之崛起

自2008年奥运会,最隆重的开幕式国宴主菜三菜一汤选择了松茸汤开始,似乎松茸在一夜间就进入了所有的高档饭店和私家会所,烤松茸、松茸汤、松茸辽参、松茸鲍鱼等等,品种丰富,价格不菲。

“菌中之王”的松茸“生在中国,保健日本”的局面将逐渐消失,随着国人消费意识的觉醒,松茸必然在中国发挥其更加耀眼的光芒。

————————【墨舞·松茸】————————

【品质级别】

松茸的级别与品质

松茸分布于我国云南省的中甸即闻名遐迩的香格里拉和丽江、楚雄、武定、禄丰等地区。它生长在海拔1600—3200米的温带、寒温带的松、栎树、杜鹃等混交林的密林中。每年6月—11月间出菇。8月、9月为旺季旺季。其中香格里拉的松茸最为著名。松茸的外形诱人,肉质细嫩,香味浓郁独特。其营养价值之高已被世界公认。

松茸按高度分级,7至9厘米为顶级,口感最好;其次为5至7厘米的;3至5厘米的与9厘米以上的为再次。另外,松茸最好的吃法就是蒸饭、炖汤和烤制,不加任何调味。

松茸:人类唯一无法人工培育的山菌

随着栽培技术的日益发展,许多野生植物都可以通过人工栽培的方式获得。由此,人们开始设想,松茸也可以进行人工栽培,许多的科技人员对此进行了大量的研究。

人们首先想在室内栽培松茸。但是室内栽培出来的松茸与野生松茸比较起来品质相差甚远,人们只能培育出供松茸菌系数繁殖,并长出松茸骨朵的原基,而不能培育出松茸。

松茸不能进行室内栽培的原因有以下几点:

第一:松茸采取在松树的细根上长出外生菌根,并通过菌根直接吸取松树通过光合作用产生的糖类,这种特殊的营养吸收方式给人工栽培松茸的进行带来了很大的困难。

第二:人们至今还未探明松树和松茸的共生关系系统到底是怎样的。

所以人工栽培松茸有相当大的难度,几乎是不可能实现的。

价格相差30倍:人工姬松茸冒名野生松茸

在香格里拉的原始森林中,每年的6月底到10月都是当地的繁忙采摘季,男女老少都会进入原始森林中寻找美味的“宝藏”。随着这股松茸热,更是有少数不法商家受到利益驱使,以人工养殖的姬松茸冒名野生松茸,每斤最低售价不过75元,和动辄几千元元一公斤的干松茸相差30倍。

据专家介绍,其实辨别姬松茸和野生松茸并不难。从形状和气味来看,野生松茸的脚帽匀称,不会上大下小,姬松茸的很明显是帽大脚小,很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚,野生松茸则整体呈红板栗色,气味清香,而姬松茸的气味则带有明显的杏仁味。

还有一种长得和松茸非常相似的野生菌,俗名叫花松茸或尖角松茸,产季和松茸相同,也是在每年的5月至12月。从颜色上来辨别,松茸的颜色是板栗色,而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色,不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸;另外,松茸的纹路和纤维属于直丝,纹路清晰,非常光滑,而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。

松茸与姬松茸的辨别

松茸

姬松茸

简介

松茸,又名松覃,属伞菌目,口蘑科、口蘑属。松茸菌肉肥厚,香气浓郁,风味绝佳,在日本有“蘑菇之王”的美称。目前全世界范围内均未实现人工驯化栽培。

姬松茸,又名巴西蘑菇、小松菇,属担子菌亚门、层菌纲,伞菌目,蘑菇科。姬松茸原产于巴西,秘鲁等地,夏秋季生于含有畜粪的草地上。我国1992年从日本引进姬松茸。

形态

菌盖宽5~20cm,初期圆球形至扁半球形至近平展,污白色,表面干燥,具有黄褐色至栗亮色平状的丝毛鳞片,菌肉白色、厚,肉结实有韧劲。菌褶白色或捎带乳黄色,密,湾生,不等长,菌柄长6~25cm,宽1~3.5cm,中实,圆柱形,上下等粗,或下部略有膨大。

姬松茸子实体粗壮,直径5~11cm,表面披有浅褐色至栗褐色纤维状鳞片,盖缘有菌膜碎片;菌肉厚,白色,肉质蓬松无韧劲,受伤后变橙黄色;菌柄圆柱状,中实,长4~14cm,直径1~3cm,柄基部稍膨大。

香味

具有浓郁的特殊香气,口感如鲍鱼,极为润滑爽口。

具有杏仁香气,口感脆嫩

性质

纯天然野生菌、国家二级濒危植物,外生菌根真真菌。

人工培植食用菌,秋季生长腐生菌。

价格

长期出口,纯天然生长数量有限。及其珍贵,故价格很高。

属人工种植,数量众多、价格相对低廉。

【功效介绍】

现代医学对松茸的临床报道

松茸中含有多糖、氨基酸、蛋白质、多肽、甾类、萜类、挥发油、油脂以及多种酶,具有抗肿瘤,抗菌,抗病毒,抗真菌,抗糖尿病,抗炎等功效。医学研究表明,松茸有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸RNA(mushroomRNA),它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合,通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内,封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡;破坏肿瘤细胞遣传复制的DNA基因,从而达到抗基因突变,抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。

现代医学研究证明,松茸具有加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,治糖尿病,促进新陈代谢,强精补肾,强心补血,健脑益智,具有提高人体抗病毒、抗辐射、抗癌细胞突变、癌变和增加免疫功能的能力。

日本千原吴郎报道,松茸热水提取物对小鼠肉瘤S—180的抑制率为91.8%,仅次于裂蹄;而列担子菌类抗癌之前茅。

研究者眼中的松茸

通过对松茸化学成分分析、松茸富含蛋白质、脂肪,多种氨基酸,其中人体必须的氨基酸 8种。含有了丰富的维生素B1、B2、C及PP。据许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。松茸还具有治疗糖尿病,抗癌等特殊作用。子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%,对艾氏癌的抑制率为70%。 该菌又是树木的外生菌根菌。已知与赤松、黑松、高山松形成菌根。

据悉,在国际市场上一吨鲜松茸价值三万至五万美元,其经济价值之高是许多菌类所望尘莫及的。

更多关于松茸的研究内容,可参考如下文章列表:

1廖丽娟,金光洙;松茸的化学成分及其药理作用的研究进展[J];中国野生植物资源;2010年01期

2吴镝;松口磨提取物抗肿瘤作用的研究综述[J];中国社区医师;2007年第4期

3范凡;冬令进补话松茸[J];科学生活,2009年12期

4尹秀莲,游庆红,蒋中海,郑尚永;松茸不同溶剂提取物及其抗氧化活性[J];食品与发酵工业;2011年05期

5廖丽娟;松茸化学成分及抗肿瘤活性研究[D];延边大学;2010年

6陈月月,李雪静,王宏芳,张秀芝,石明,李娟;松茸多糖抗辐射功能的初步研究[J];天然产物研究与开发。2006(06)

7田光辉,周选围,林娟,陈文强,王智;松茸多糖提取方法的研究[J];氨基酸和生物资源;2003(02)

8周选围,林娟;不同地区四种松茸子实体可溶性蛋白的电泳分析[J];食用菌学报;2002(02)

9杨民和,杨新美,陈立国;松茸的营养生理及培养基的筛选[J];菌物系统;2000(02)

10李维国,赵永先;适于松茸生长的生态条件[J];微生物学杂志;2000(03)

松茸的功效与作用

  抗衰老作用:可提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,

  提高免疫力作用:改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。

  滋补壮阳:可强精补肾,恢复精力,调理脾胃,强心补血。

  抗肿瘤:松茸多糖对肿瘤细胞有直接的杀伤作用,如日本学者研究发现,其对人体肉瘤S180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和70%。又能提高并调整机体内部的免疫能力,通过增强自身的抗病能力来起到抗肿瘤的作用。此外,还能降低某些物质诱发肿瘤的发生率,并对多种化疗药物有增效效应。

  其他功效:健脑益智、降糖降脂、调节肠胃、止痛、理气化痰。

六类人群常食松茸益处多多

  1、 经常接触辐射的人群,办公室白领等;

  2、 压力大、生活节奏快的都市工作族;

  3、 乏力、嗜睡、易疲劳者;

  4、 需要预防高原反应的人群;

  5、 运动、健身人士;

  6、 体质虚弱、容易感冒的人群。

————————【朱渲·松茸】————————

【产品介绍】

xx药材·尊崇珍品

野生特级冻干松茸片

特级冻干松茸片(礼盒装)

(产品图)

产品编号:3005

100g

云南香格里拉特级冻干松茸片,央企“中国药材”特别出品。以野生鲜松茸为原料,采用真空冷冻干燥技术制作而成。制作过程中不添加任何化学物质,不使用放射性处理。本产品深受国内外松茸美食家的青睐,为高档奢侈礼品。

市场价:680元

特级冻干松茸片(纸盒装)

(产品图)

产品编号:

(xxx)g

云南香格里拉特级冻干松茸片,央企“中国药材”特别出品。以野生鲜松茸为原料,采用真空冷冻干燥技术制作而成。制作过程中不添加任何化学物质,不使用放射性处理。本产品专为爱好美食与养生人士量身打造,是一款具有超高性价比的松茸食材。

市场价:(xxx)元

xx药材与中国药材强强联手

矢志:让国宝松茸,走上大众餐桌

悠久的中华文明发展长河中,璀璨的饮食文化源远流长,瑰丽光芒穿透千年映照当今!而“菌中之王”松茸,以其天然美味,独特的食用价值和养生文化,而名垂海内外,被尊崇不辍。

野生松茸是千百年来国内外公认的极品山珍,做为我国顶级食材“菌王”之首。随着近年来人们对于生活品质和健康养生热的诉求,更加促动了人们对于松茸的追捧。但因天然野生松茸的严重资源匮乏、市场需求激增、不法商家违规添加造假等因素严重制约其长远发展;同时虚高的价格,也让大多数老百姓望而兴叹!

在今天这样的高速发展的时代,对于着手打造健康、养生、绿色的高端食材文化变得愈发迫切。面对消费者众多诉求,“xx药材”携手老牌央企“中国药材”,两强联手,共同树立行业标杆。立志传承绿色天然,实惠大众,健康养生的高品质国宝级食材精品,推动其走进万千寻常百姓家!

面对大自然的馈赠,xx药材人始终坚持,取自天然,传承天然,奉贤天然的一贯追求。不添加、不造假、不虚价,更是xx药材十六年来对您支持与厚爱最好的报答。

中国药材(央企),是中国最顶级的超大型中药材供应商,成立于1955年的中国药材公司,专营中国最顶尖的名贵中药材,货只专供于中央内部消费、作为国礼出口以及同仁堂采购、顶尖的中医院内部制剂采购等专业高端客户。xx药材与中国药材战略合作,为客户提供最佳品质的顶级珍贵食材,严格质量把控,地道品质有保障,削减渠道成本,让你的每一分信任都变成超过十倍的超值回报。xx药材在特级冻干松茸之后也将陆续推出特级的燕窝、海参、鹿茸、冬虫夏草、西洋参、枸杞等,尊贵品质、超值之选。

xx药材推荐一:

特级冻干松茸片——冻干技术

新鲜松茸,众所周知,就是新鲜的,不做任何加工的松茸,刚采摘的松茸,这种松茸原汁原味的松茸,松茸最正宗的味道,也是最受食客喜爱的松茸。唯一不足就在于新鲜松茸很难保存,保持时间比较短,常温保存3天左右,冷藏保存就是一个周左右,所以,很少人能吃到新鲜松茸!

中国药材集团科采用先进的真空冷冻干燥技术加工松茸,使松茸的色、香、味、水分及营养成分得到了更好的保留。

真空冷冻干燥保鲜技术是目前很好的保持食品色、香、味及营养成分的高新技术。冻干松茸的蛋白质、糖类、脂肪、维生紊均比传统晒干松茸高,而含水量仅是传统晒干松茸的28.32%。冻干松茸洁白、组织疏松、复水时间短、吸水率高.晒干松茸浅褐色、组织紧密、复水时间长、吸水量低。表明松茸的冻干制品无论是营养质量还是感官质量都优于晒干制品。而且冻干制品不含任何防腐剂和色素,保持了食品的纯天然性。冻干松茸还具有一下几大优势:

冻干松茸的4大优势

1. 将鲜度、形状好的新鲜松茸,清洗切片后,12分钟完成液氮喷淋速冻,低温状态进入高真空环境干燥,松茸细胞中的水分直接从冰晶状态气化。

2. 低温低压冷冻干燥,松茸中挥发成分方损失很小,最大限度保留鲜松茸的色、香、味。

3. 松茸中的水分在冰晶状态下直接气化,不破坏细胞壁,极易吸水复原。

4. FD松茸片低于2%,微生物难以生存,重量轻,体积小,可常温储存、运输和销售。

xx药材推荐二:

特级冻干松茸片——七度理论

从一定意义上讲,追求极致是一种性格,是一种精神。当数以千计琳琅满目的商品摆上货架。在这个产品品质参差不齐的混沌市场中,谁能成为行业高高竖起一根标杆?谁才是行业标准的制定与主宰?也许我们可以。

珍惜自然的馈赠,只做最好的产品,是我们一贯的初衷。在此前提下,行业最高标准“松茸七度理论”便在此刻应运而生。

u 阳光:处于北纬23度5的云南西部,阳光充足,盛产高品质松茸

u 土壤:在云南珍稀的白沙土上,滋养出的顶级松茸

u 海拔:海拔3800米以上,超过云层顶端的山峰上生长的松茸更珍贵

u 坡度:30~45°缓坡最适合松茸生长

u 湿度:年平均相对湿度77%,出菇季节相对湿度为90~95%,松茸更饱满

u 保鲜:每年的6~10月,每朵松茸只有10天的地上生长期,在其中3天最佳期的每天清晨5~7点采摘,最大程度的保留松茸的原始风味

u 完整:采用急速冷凝技术,5秒内让松茸达到-39.5℃的细胞冷凝点,100%保证松茸细胞完整性和营养价值

xx药材推荐三:

特级冻干松茸片之——营养对照

松茸与肉类主要营养对照表(单位:克)

(略)

————————【裱呈·松茸】————————

品味山珍: 12道极品松茸极品菜肴

松茸是珍稀菇类极品,脆嫩滑爽,美味可口,营养成分较高,其菌蕾肥厚,菌柄肥整,以其浓味,可口鲜甜,倍受国内外消费者喜欢,成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。下面就教大家8道简单又美味的松茸佳肴,醇郁鲜香在厨房的韵律中慢慢孕育、荡漾,享受美食创作之乐,岂不快哉。

小提示:松茸为顶级山珍精品,为了不影响松茸本身的醇鲜原味,建议大家在烹饪松茸菜肴时,只需加少许食盐即可,不宜过多添加调味制品。

内容略

(完)


——————————————2016.4.9更新—————————————————



作者声明:


本篇文案谢绝任何形式转载!!!


这是2013年的文案,部分内容已被商业应用,所以我不希望这篇文案再次以任何形式出现在任何商业应用中。同样也不希望任何人任何媒体以任何形式转载,谢谢理解。

继续浏览内容
知乎
发现更大的世界
打开
浏览器
继续
松茸包装放点苔藓。
44 播放
发布于 09-06· 15 次播放
继续浏览内容
知乎
发现更大的世界
打开
浏览器
继续
为什么?