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杭州排名第一的
網紅素食品牌
慶春系打造的第三家門店——
慶春樸門
，繼慶春裡、慶春食堂之後，於2021年1月20日正式開放。
01 慶春三部曲
目前慶春系列包含3個產品線，
慶春食堂、慶春裡、慶春樸門
。
截至目前已開業
4
家店，包括
杭州嘉裡中心慶春裡、慶春東路66號慶春食堂、寧波阪急慶春食堂
等，
上海前灘太古裡慶春樸門
將於9月底開業。
嘉裡中心慶春裡
慶春東路66號慶春食堂
寧波阪急慶春食堂
02 樸門探店
不同於杭州另兩家慶春門店於城市繁華地段的選址，慶春樸門選擇了在喧囂之外的塵淨之地——
靈隱寺旁（白樂橋181號）
，
精心打造了一處素食用餐空間
，滿足食客更舒適與自在的用餐體驗。
步入慶春樸門的第一眼，
日式枯山水景觀庭園及木質的建築風格
讓人頓覺有身在京都之感，步行在其中都會不自覺的放慢了腳步。
幽靜的自然環境，獨特的室內、室外設計，慶春樸門現已成為年輕人
網紅打卡點
。
作為慶春系中目前
最大的一間門店
，慶春樸門獨棟式的建築共分有三層，一樓和二樓都為用餐空間，有近
300
個
用餐位。
一樓為餐桌及卡座式座位，恰到好處的空間隔斷亦是顧及到了座位與座位間的私密性。而
落地窗邊的景觀位
更是讓人眼前一亮，用餐的同時，還可欣賞到庭園的美景，落座其中亦能讓人身心放鬆。
二樓包廂區，共有
14間包廂
。
6
間榻榻米包廂和8間圓桌及茶空間包廂
，其中三聯包廂可容納30人同時聚餐，靈活的空間設計，更大程度的滿足了各類人群的需求。
而包廂內
推門即見的庭園景緻
，亦與自然間又多了幾分親近，讓人倍感愜意。
而慶春樸門也是延續了慶春系的開放式廚房風格，除了標配的七個檔口：
中式點心、咖啡飲品、主食湯麵、川香湘辣、創意西餐、鐵板煲仔、港式甜品
，還增加了
專屬的果木炭火煨湯明檔。
在這裡，你還會看到餐廳所使用的
食材和油米
，讓食客吃得更安心與放心。
在菜品方面，除了
慶春必點菜
外，慶春樸門還新增了
15
道專屬菜
。
其中就包括了
果木炭火系列
，有果木炭烤火全麥麵包配松露醬、果木炭火扒迷迭香時蔬、煨足3小時的果木炭火煨湯系列（榛果芡實牛蒡、羊肚菌竹蓀野菌）、果木炭火煨自然農法小米粥。
03 品牌故事
1 慶春故事
第一家慶春食堂
從2018年開始籌備，因為聽說素食難做，研發了
102道純手工蔬食料理
，讓吃素也變得很豐富；以食街呈現的全開放式廚房，將廚房變成秀場，讓廚師與顧客互動，進門就可以感受到食物加工過程中散發的香味。籌備半年多，
2019年6月1日
，慶春食堂正式開業，這裡體驗的不只是102道純手工蔬食料理，更是所有菜品、價格、服務、環境所傳遞的人心溫度。
2020年12月6日
，慶春系第二家店—慶春裡落戶
杭州嘉裡中心
。嘉裡中心是杭州時尚年輕群體最聚集的商場，因此慶春裡定位也更加年輕、時尚，從菜品設計到室內裝修的巧思，滿足了年輕人對拍照打卡的所有需求。
慶春系第三家店
—慶春樸門位於靈隱景區，慶春路-北山街-靈隱路，一路美景讓人心慢慢靜下來，再一轉彎，進入慶春樸門的庭院，頃刻即被靜謐的氣氛包圍。為了打造出最佳的庭院效果，所有員工投入幾個月進行衛生清理和庭院護理，不惜延遲開業時間。
2021年4月16日
，
慶春食堂寧波阪急店
與商場同步開業，半個月就做到了寧波美食評價熱門榜的第一名。
下月即將開業的
慶春樸門上海太古裡店
，是慶春系的第五家店。太古裡招商團隊2020年連續三次來慶春系考察交流，深入瞭解了品牌經營理念和企業文化，最終以非常優惠的額商業條件和最佳的餐飲鋪位給到慶春品牌。
2 咖藤故事
2016年公司創始人嚴總探訪了多家義大利餐廳後，經朋友介紹，認識了上海西餐大廚張飛，創立了
“咖藤”
品牌，將義大利蔬食料理變成現實。繼
咖藤舟山凱虹店
後，次年7月，
咖藤花園寧波店
開業，兩家店均是所在商場美食排行的首推餐廳。
2019年12月6日，咖藤升級版
杭州Sunny Garden咖藤臻選餐廳
開業，增加獨立的手工麵包房、更多的手工甜品和飲品，吸引了更多年輕潮人和國際友人的青睞。
3 普素故事
2016年中秋節，嚴總正式接手瀕臨關店的
上海普素店
，幾個月後，普素扭虧為盈，2018年、2020年兩次上榜
上海必吃榜餐廳
。
4 臨湖素食故事
2015年嚴總看到弘一法師與日本妻子西湖邊的愛情故事後，被強烈的畫面深深觸動，即刻下定決心：“我要去西湖邊開個素食餐廳，名字就叫
臨湖素食
！”
2016年，嚴總繞西湖邊走了很多遍，最終在西湖邊南山路找到了一幢建於1929年的老宅子，在這裡籌建了第一家臨湖素食。接下來，又連續開了精緻禪意的
舟山普陀杉杉天地店
、時尚摩登的
上海保利時光裡店
，三家臨湖不同的風格，但都是所在地區的高分推薦餐廳，廣受遊客和本地顧客喜歡。