娘惹菜是流行於東南亞新加坡,馬來西亞,印度尼西亞和泰國等地的美食。今堂就由峇峇廚師Derek Choong來教你們正宗娘惹菜吧。好多人都以為冰皮月餅係香港人發明,其實東南亞早就有類似的甜品,多得香港人將其發揚光大,造出千萬種新口味,大受歡迎。今次我們返璞歸真,做傳統東南亞口味的冰皮月餅。Derek用純天然而且健康的材料製作冰皮和餡,分別是紫藍色的蝶豆花和翠綠的新鮮班蘭葉做的冰皮,和混合咖啡和椰絲,以及傳統綠豆蓉口味的餡。想試最傳統正宗的冰皮月餅,今次係機會了。
實習菜式:
娘惹蝶豆花冰皮配白咖啡椰絲、娘惹班蘭冰皮配鮮班蘭綠豆
備註:
* 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。
* 所有課堂均不提供食物盒,學員如欲帶走自己作品,請自備食物盒。
* 凡以正價$780報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。
娘惹菜是流行於東南亞新加坡,馬來西亞,印度尼西亞和泰國等地的美食。今堂就由峇峇廚師Derek Choong來教你們正宗娘惹菜吧。好多人都以為冰皮月餅係香港人發明,其實東南亞早就有類似的甜品,多得香港人將其發揚光大,造出千萬種新口味,大受歡迎。今次我們返璞歸真,做傳統東南亞口味的冰皮月餅。Derek用純天然而且健康的材料製作冰皮和餡,分別是紫藍色的蝶豆花和翠綠的新鮮班蘭葉做的冰皮,和混合咖啡和椰絲,以及傳統綠豆蓉口味的餡。想試最傳統正宗的冰皮月餅,今次係機會了。
實習菜式:
娘惹蝶豆花冰皮配白咖啡椰絲、娘惹班蘭冰皮配鮮班蘭綠豆
備註:
* 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。
* 所有課堂均不提供食物盒,學員如欲帶走自己作品,請自備食物盒。
* 凡以正價$780報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。
娘惹菜是流行於東南亞新加坡,馬來西亞,印度尼西亞和泰國等地的美食。今堂就由峇峇廚師Derek Choong來教你們正宗娘惹菜吧。好多人都以為冰皮月餅係香港人發明,其實東南亞早就有類似的甜品,多得香港人將其發揚光大,造出千萬種新口味,大受歡迎。今次我們返璞歸真,做傳統東南亞口味的冰皮月餅。Derek用純天然而且健康的材料製作冰皮和餡,分別是紫藍色的蝶豆花和翠綠的新鮮班蘭葉做的冰皮,和混合咖啡和椰絲,以及傳統綠豆蓉口味的餡。想試最傳統正宗的冰皮月餅,今次係機會了。
實習菜式:
娘惹蝶豆花冰皮配白咖啡椰絲、娘惹班蘭冰皮配鮮班蘭綠豆
備註:
* 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。
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* 凡以正價$780報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。(需二人共用一份食材及烹飪用具)
* 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。