暑假即將到來,
各位家長開始準備仔女的
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未呢?

不妨今年帶小朋友去學廚房知識,培養小朋友自獨立動手能力,激發小朋友對烹飪的興趣,發掘他們的廚藝天份啦!

過往4年的暑期班受到家長們的廣泛好評,2021年HKNOC專門開設特別暑期烹飪班,努力再提升教學質素,食譜包含各式料理、甜品食譜,所有食譜均為小朋友們度身訂造,不同的課程會分別安排不同星級導師教授,將訓練小朋友的動手能力及感恩意識融入在趣味的廚藝課程當中,還會教授基本的理論餐桌禮儀知識,讓小朋友做個紳士淑女,也為將來發展做好準備,掌握一門生活必備的技能。

日期: 1/7/2021 – 31/8/2021

對象: 6 至 14歲兒童

課時: 每堂課約2 小時

時間:

10:00 – 12:00

13:30 – 15:30

14:30 - 16:30

17:30 - 19:30

費用:

*課程全年有效,8月31日後可預約週末小廚神烹飪課程

優惠:

* 報名6堂或以上即送圍裙一件。
(為提倡環保,如過往學員使用已有圍裙,則可減免$50元)
* 贈送廚房知識手冊一本及教導餐桌禮儀知識。
* 費用包含:上堂所需的食材、食譜、圍裙等。
* 報讀6堂或以上獲發由香港新東方廚藝培訓頒發的”烹飪課程証書”及免費參加”小廚神畢業典禮2021”。

* 優惠不可與其他優惠同時使用。

* 兩人同時報名六堂及以上可以以九五折優惠報讀

料理課程內容

食神黯然燒魂飯
Classic BBQ Pork & Fried Egg with Rice

學習重點:肉食醃製處理,煎蛋製作,菜飯製作烹調技巧,烤焗技巧

芝麻照燒汁慢煮三文魚柳配手制麵
Slow Cook Sesame Teriyaki Salmon with Handmade Noodle

學習重點:肉食處理、慢煮三文魚製作,手工麵製作

芝心薄餅配鮮蝦蕃茄香草醬
Pizza stuff with Cheese & Prawn & Pesto Tomato

學習重點:手工薄餅製作、蝦肉處理、食材搭配技巧

泰式椰汁雞湯配經典牛油蒜蓉包
Thai Style Coconut Chicken Soup with Classic Garlic Bread

學習重點:肉食處理,泰式香料應用,簡易多士烘焗技巧。

烤雞鎚配蕃茄醬義大利粉
Roasted Mini Chicken Drumstick with Tomato Sauce Spaghetti

學習重點:醬汁製作、食材搭配技巧

香蔥醬汁牛肉包
Home Made Braided Bread with Onion & Slice Beef

學習重點:手工包製作,食材搭配,刀工運用

蛋包鰻魚炒飯
Omurice with Eel & Sweet Corn

學習重點:炒飯製作、煎制蛋餅技巧

香芒莎莎配大蝦墨西哥夾餅
Mexican Shrimp Taco with Mango Salsa

學習重點:冷盤沙律製作、海鮮烹調技巧、脆餅烘焗技巧。

日式鹽麴大蔥雞串配胡麻蕃茄豆腐沙律
Japanese Grilled Shio Kouji Chicken Scallion Skewer & Tomato-tofu Salad with Sesame Dressing

學習重點:肉食醃製處理,烤焗技巧,冷盤蔬菜處理技巧。

食神黯然燒魂飯
Classic BBQ Pork & Fried Egg with Rice

學習重點:肉食醃製處理,煎蛋製作,菜飯製作烹調技巧,烤焗技巧

香芒莎莎配大蝦墨西哥夾餅
Mexican Shrimp Taco with Mango Salsa

學習重點:冷盤沙律製作、海鮮烹調技巧、脆餅烘焗技巧。

芝麻照燒汁慢煮三文魚柳配手制麵
Slow Cook Sesame Teriyaki Salmon with Handmade Noodle

學習重點:肉食處理、慢煮三文魚製作,手工麵製作

蛋包鰻魚炒飯
Omurice with Eel & Sweet Corn

學習重點:炒飯製作、煎制蛋餅技巧

烤雞鎚配蕃茄醬義大利粉
Roasted Mini Chicken Drumstick with Tomato Sauce Spaghetti

學習重點:醬汁製作、食材搭配技巧

日式鹽麴大蔥雞串配胡麻蕃茄豆腐沙律
Japanese Grilled Shio Kouji Chicken Scallion Skewer & Tomato-tofu Salad with Sesame Dressing

學習重點:肉食醃製處理,烤焗技巧,冷盤蔬菜處理技巧。

泰式椰汁雞湯配經典牛油蒜蓉包
Thai Style Coconut Chicken Soup with Classic Garlic Bread

學習重點:肉食處理,泰式香料應用,簡易多士烘焗技巧。

芝心薄餅配鮮蝦蕃茄香草醬
Pizza stuff with Cheese & Prawn & Pesto Tomato

學習重點:手工薄餅製作、蝦肉處理、食材搭配技巧

香蔥醬汁牛肉包
Home Made Braided Bread with Onion & Slice Beef

學習重點:手工包製作,食材搭配,刀工運用

西點課程內容

豬柳蛋漢堡 (4個)
Sausage & Egg Muffin

學習重點:英式松餅製作,豬柳漢堡扒製作

木糠布甸蛋糕 (4.5吋)
Serradura Pudding Cake

學習重點:木糠幕絲製作,蛋糕組裝技巧

意大利芝士甜品杯 (4杯)
Italian Tiramisu Cup

學習重點:手指餅製作,意大利芝士軟餡製作

心心彩繪草莓蛋卷 (8吋一條)
Heart & Strawberry Patterned Cream Cake Roll

學習重點:彩繪蛋糕製作,卷蛋糕技巧

卡通手工綿花糖 (24粒)
Homemade Cartoon Marshmallow

學習重點:綿花糖打發技巧、唧花技巧。

髒髒朱古力、抹茶班戟(各3條)
Homemade Chocolate & Matcha Towel Crepe Cake

學習重點:班戟皮麵糊製作、朱古力餡打發技巧、朱古力汁烹煮。

創意怪獸曲奇 (2塊12.5cm x11cm)
Monster Cookie

學習重點:曲奇麵團製作、烘焗技巧,朱古力上色技巧。

傳統港式雞尾包 (4個)
Classic Hong Kong Style Cocktail Bun

學習重點:麵團製作,餡料製作,包餡技巧

宇治抹茶心太軟配宇治金時芭菲杯 (4個/2杯)
Uji matcha Lava Cake & Matcha Parfait Dessert Cups

學習重點:蛋糕打發技巧,白玉丸子製作

西瓜車輪麵包、脆脆芝士脆片(9吋1條&4片)
Watermelon shape milk loaf bread & Crispy Parmesan cheese

學習重點:搓麵團技巧,造型製作技巧、烘焗技巧、芝士脆片小食製作技巧。

士多啤梨朱古力芝士撻(6吋)
Strawberry Chocolate Cream Cheese Tart

學習重點:牛油撻皮製作、芝士餡料製作、裝飾技巧。

臺式鳳梨酥(10塊)
Taiwanese Pineapple Cake

學習重點:鳳梨酥皮製作、包餡技巧、烘烤技巧

豬柳蛋漢堡 (4個)
Sausage & Egg Muffin

學習重點:木糠幕絲製作,蛋糕組裝技巧

木糠布甸蛋糕 (4.5吋)
Serradura Pudding Cake

學習重點:木糠幕絲製作,蛋糕組裝技巧

意大利芝士甜品杯 (4杯)
Italian Tiramisu Cup

學習重點:木糠幕絲製作,蛋糕組裝技巧

卡通手工綿花糖 (24粒)
Homemade Cartoon Marshmallow

學習重點:綿花糖打發技巧、唧花技巧。

心心彩繪草莓蛋卷 (8吋一條)
Heart & Strawberry Patterned Cream Cake Roll

學習重點:彩繪蛋糕製作,卷蛋糕技巧

髒髒朱古力、抹茶班戟(各3條)
Homemade Chocolate & Matcha Towel Crepe Cake

學習重點:班戟皮麵糊製作、朱古力餡打發技巧、朱古力汁烹煮。

創意怪獸曲奇 (2塊12.5cm x11cm)
Monster Cookie

學習重點:曲奇麵團製作、烘焗技巧,朱古力上色技巧。

傳統港式雞尾包 (4個)
Classic Hong Kong Style Cocktail Bun

學習重點:麵團製作,餡料製作,包餡技巧

宇治抹茶心太軟配宇治金時芭菲杯 (4個/2杯)
Uji matcha Lava Cake & Matcha Parfait Dessert Cups

學習重點:蛋糕打發技巧,白玉丸子製作

西瓜車輪麵包、脆脆芝士脆片(9吋1條&4片)
Watermelon shape milk loaf bread & Crispy Parmesan cheese

學習重點:搓麵團技巧,造型製作技巧、烘焗技巧、芝士脆片小食製作技巧。

士多啤梨朱古力芝士撻(6吋)
Strawberry Chocolate Cream Cheese Tart

學習重點:牛油撻皮製作、芝士餡料製作、裝飾技巧。

臺式鳳梨酥(10塊)
Taiwanese Pineapple Cake

學習重點:鳳梨酥皮製作、包餡技巧、烘烤技巧

還有更多小廚神菜式,請留意網站更新……。

暑期兒童烹飪課程時間表

七月 2021

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Events for 1st 七月
No Events
Events for 2nd 七月
No Events
Events for 3rd 七月
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Events for 4th 七月
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Events for 5th 七月
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Events for 6th 七月
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Events for 7th 七月
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Events for 8th 七月
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Events for 9th 七月
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Events for 10th 七月
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Events for 11th 七月
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Events for 12th 七月
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Events for 14th 七月
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Events for 27th 七月
Events for 28th 七月
Events for 29th 七月
Events for 30th 七月
Events for 31st 七月

精彩回顧

教學模式:

* 導師講解及示範,小朋友現場實習,專業導師全程輔導
* 課程自由搭配, 加以學習菜譜、認識食材和有關生字

學習內容:

* 課堂示範講解時會加入衛生和營養等知
* 廚房安全知識,學習烹調,介紹食材知識及處理技巧
* 學習守時,耐心,專注力,進而養成觀察事物的能力
* 教授基本用餐禮儀

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