呈獻多達二百款環球美食及海鮮冷盤 生蠔殼回收計劃支持可持續發展
位於Eaton HK的普慶餐廳（The Astor）由9月4日起推出全新「普慶海鮮舫」自助餐，精選多達二百款環球海鮮冷盤及熱食，帶領客人一同探索海洋美食之旅 ！致力支持可持續發展是逸東酒店的宗旨，普慶餐廳所選用的部分海鮮更符合可持續發展原則捕獲或養殖，另配合生蠔殼回收計劃，以行動實踐酒店可持續發展的理念。
招牌海鮮冷盤
冷盤區精選時令海鮮
「普慶海鮮舫」嚴選多達十款招牌海鮮冷盤輪流上場，包括採用附合可持續發展原則的生蠔、極受客人愛戴的蟹腳、波士頓龍蝦鉗、麵包蟹、小龍蝦、海蝦及翡翠螺等，讓客人品嚐海鮮原始鮮味。
環球海鮮美饌共冶一爐
除了鮮味滿瀉的海鮮冷盤外，當然不少得一系列鮮味佳餚。焦點菜式包括即蒸活波士頓龍蝦，選用原隻生蜢龍蝦，再放入蒸爐即席炮製，肉質爽彈，鮮味十足。客人更可自選醬汁，如檸檬蒜蓉牛油、泰式辣醬、白酒香草汁及蜂蜜芥末醬等，配搭出自己心水口味。
即蒸活波士頓龍蝦
鍾情亞洲風味的客人，不可錯過酸甜惹味的泰式青檸蒸魚、辣椒芫茜烤扇貝、泰式海鮮炒金邊粉等，還有衝激視覺與味覺的韓式火焰卜卜蜆。由大廚即席為客人炮製，鮮甜的卜卜蜆加入洋蔥、韓國辣椒及麻油等，香辣惹味，令人吃不停口！還有一系列西式海鮮佳餚，如清酒香草牛油蒸青口、龍蝦芝士通心粉、威靈頓三文魚以及即席炮製的龍蝦意大利飯及芝士煙肉焗蠔等，為客人帶來各國海鮮特色美饌！
辣椒芫茜烤扇貝
龍蝦意大利飯
芝士煙肉焗蠔
亞洲美食專區更全新增設即製意大利薄餅，輪流供應多款新鮮熱辣的薄餅，如大阪燒海鮮薄餅、泰式沙嗲蝦薄餅、韓式燒烤魷魚薄餅及照燒雞肉薄餅等，即席炮製分外香脆。
甜品區同時精選了多款特色甜點，如即製梳乎厘、台式芒果夏洛蒂蛋糕、威士忌朱古力蛋糕及紅酒燴梨等，為海鮮之旅完美作結！
生蠔殼回收計劃 給蠔殼新生命
品嚐鮮甜美味的生蠔後，客人只需將生蠔殼與其他食物垃圾分開，一個簡單步驟即可參與普慶餐廳的生蠔殼回收計劃。經回收後的蠔殼，將被收集再利用作其他原材料。減少製造廚餘之餘，更能賦予廢棄蠔殼新生命，共同減廢為環保出一分力，同時提高公眾對源頭廢物回收的意識。
「普慶海鮮舫」自助餐
供應日期：由2023年9月4日起
午餐（下午12時至2時30分）
星期一至五：HK$358（成人) | HK$248（小童及長者)
星期六、日及公眾假期：HK$438（成人） | HK$348（小童及長者）
晚餐（下午6時30分至9時30分）
星期一至四：HK$628（成人） | HK$458（小童及長者）
星期五至日及公眾假期：HK$698（成人） | HK$508（小童及長者）
*另加一服務費
*收費會於假期前後略有調整，詳情請向餐廳查詢
*食物或會因應季節變化及供應而改變
普慶餐廳
地址：香港九龍彌敦道380號香港逸東酒店B1樓層
電話：(852) 2710 1901
The Astor：（Facebook）@theastorhk |（Instagram） @theastorhk