烹饪
方便面
车仔面

请问为什么车仔面吃着酸?如何去除?

自己泡的吃着有种酸味，不太美妙。 店里吃的也会出现这种味道，偶尔有店能处理好。 听说是泡开水的时间问题・_・?超过一分钟就酸?
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1 个回答

可常温貯存的車仔麵基本是添加了乳酸來保質，有輕微酸味是正常的。多煮一會會好一點，或者買要冷藏的。