2020米其林必比登推薦~台中「陸園上海名菜」,30年老字號江浙菜,聚餐好選擇! - Yahoo奇摩旅遊

2020米其林必比登推薦~台中「陸園上海名菜」,30年老字號江浙菜,聚餐好選擇!

台中|陸園上海名菜
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陸園上海名菜,2020榮獲米其林必比登推薦。在名單公布後很幸運有機會跟朋友們一同來聚餐,這間30年老字號的江浙菜,用餐時段人潮就絡繹不絕,獲得米其林的殊榮之後想必就更難訂位了。陸園的菜色很多元,品項也很豐富,這天吃到的幾乎大家都很喜歡,趕緊來分享給大家~

台中|陸園上海名菜
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位於台中民權路上的陸園上海菜是大家口耳相傳的老字號餐廳,在2020獲得米其林必比登的殊榮恭喜他們,這天剛好有機會跟著朋友一起來大飽口福

台中|陸園上海名菜
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雖然店面位於在大馬路旁,但後方巷子內有規劃收費停車場,店家後方也有個小型停車場,在交通上還是頗方便

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陸園分鐘五晚上兩時段營業,且全年無休,這天我們一夥人晚上5點就到了店門口

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雖說是30年老店,但裡面現代風的裝潢給人感覺乾淨整潔也有質感

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這裡都是以圓桌為主,用餐空間滿大的,很適合家庭朋友聚會,另外也有2樓用餐環境,我就沒上去拍了

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陸園上海名菜,主打江浙料理,30年老店不變的好味道一直深受許多饕客喜愛,也培養出一群忠實老顧客,除了用餐人潮絡繹不絕,來外帶的客人也不在少數

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#雙拼冷盤 $320

第一道冷盤我們選了紹興醉雞跟海蜇皮做雙拼,還有稍微做點小盤飾,看起來秀色可餐

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海蜇皮其實就是水母,也是聽到服務人員介紹才長知識了XD。吃起來口感Q滑,搭配西洋芹一起吃更加的爽脆,這道涼拌菜做的很開胃

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這間的紹興醉雞應該是我目前吃過數一數二好吃的,肉質細嫩,迷人紹興酒香在嘴中擴散開來,味道剛剛好不會太過濃厚,會讓人想一口接一口

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#小籠包 $140/1籠

來這必點的人氣小點心,一籠有8個,剛出蒸籠特別燙口要小心

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皮Q湯汁多,一咬開整個湯汁流出來,湯頭非常的甘甜

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#芝麻包 $20/1顆

甜的小點心,芝麻包還滿大一個的,建議可以2人吃一顆就好,給胃留點空間裝其他美食才是正解

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芝麻包的外皮很軟綿,帶著有點甜味的芝麻餡,是大人小孩都愛的小點心

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#生菜蝦鬆 $80/1份

很值得一試的特色料理,這盤大約有7人份,會附上生菜葉可以包著吃,拿來拌飯味道也很棒

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蝦鬆火侯很到味,香氣十足,粒粒的口感與蝦的鮮味佈滿整個嘴中

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#老皮嫩肉 $140

這道料理看似紅燒豆腐,用的是雞蛋豆腐,結合獨特的醬汁下去煨煮,湯汁微甜不死鹹,拿來淋飯也很美味

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豆腐表面有稍微煎炸過,多了一層口感跟迷人焦香,內裡非常軟嫩,我個人很愛

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#東坡燜肉 $360

服務人員很跟我們推薦這一道東坡肉,非常下飯。整塊五花肉都散發著油亮的光澤,接著服務人員會來幫我們把肉剪開

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肥瘦均勻的分佈看了口水都快流出來

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皮的部分吃起來肥而不膩且入口即化,瘦肉也很細嫩不卡牙,其精華在於它的醬汁,香醇濃厚不死鹹,的確是白飯秒殺神器

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#燜糊肉絲 $160

有點類似白菜羹的作法,裡面加了火腿跟肉絲增添香氣及口感

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整道吃的到白菜自然甜味,多了火腿跟肉絲在口感上又更豐富了一些

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#干貝白菜 $220

比起燜糊肉絲我更喜歡這道干貝白菜,白菜散發微微的奶油香非常迷人,還吃的到干貝一絲一絲的口感,整體也很清爽

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#砂鍋醃篤鮮 $320

乳白色的濃郁湯頭,整鍋都是滿滿精華,大骨湯頭香醇濃郁,讓人不斷回味,就連裡面的料也沒在跟你客氣,有五花、火腿鹹肉、蒜苗等

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三層肉的口感很棒,軟嫩帶嚼勁

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裡頭還有筍子等配料

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#芋艿排骨 $260

這道聽書有點厲害,是餐廳拿手招牌菜,又香又大的芋頭看了挺誘人,排骨也都是跳別挑選過的

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排骨連帶軟骨都能一起吃,肉質軟嫩帶著軟骨脆脆的口感,吸收的芋頭精華跟香氣,這道深受大家喜愛

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芋頭真的是很大塊,有點誇張,要分好幾口才能完食,這間店菜色的確用料實在

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#蔥燒鯽魚 $280

這道菜比較偏重口味,也是滿適合配飯。大量的蔥段下去燒,整隻魚都很入味

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超級幸運的這隻鯽魚還爆卵,真好吃

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在口味上比較重鹹一點,我個人對於這道就比較還好

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#棗泥鍋餅 $140

感謝店家招待的棗泥鍋餅,雖然大家已經吃到肚飽眼皮鬆,但這最後一道小點意外的好吃,讓大家都很驚豔

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外皮稍微煎過口感脆脆的,棗泥跟麻糬搭配在一起的内餡口感非常棒

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榮獲米其林必比登的殊榮,這間的菜色的確有在水準之上,這天跟大家吃了好幾道都覺得很不錯。這裡的環境舒適,加上熱鬧的用餐氛圍,想找地方聚餐這裡會是不錯的選擇,簡單分享給大家。

>>詳細菜單資訊請點我

陸園上海名菜

地址:台中市西區民權路248號

電話:04-2202-0061

時間:11:00~14:00;17:00~21:00

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文章來源:NINI AND BLUE 玩樂食記

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