日本京都獨有的京町家 （Kyo-machiya）見證著此地千年以來的生活文化，這種傳統聯排別墅已成為日本文化遺產。為了保留所剩無幾的京町家，讓旅客有機會體驗這種千年歷史與文化，京都政府正精心將它們改建成民宿、餐廳、商店和企業。今次介紹的6間特色京町屋，非常值得專程參觀或入住。
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▲京町家結構
1. Hard Rock Café京都：祇園京町家的美式餐廳
世界上唯一一間京町家餐廳就在祇園。祇園是欣賞京町家必到之地，去年，美式連鎖餐廳Hard Rock CAFE就選址這裡，將音樂藝術融入到日本的傳統建築美學。
Hard Rock CAFE內部裝潢同時保留了京町家特色，加入珍貴的吉他擺設和歌手的舞台服裝，傳承美國的搖滾精神。美食除了有招牌美式漢堡外，也有京都傳統的京野菜以及日本料理選擇。
地址：京都市東山區新橋通大和大路東入元吉町 67番地
營業時間：11am-11pm
2. 澤井醬油本店：京町家奠定醬油老字號地位
日本調味料選擇千變萬化，而老字號澤井醬油能穩守醬油界地位，可能是京町家的魔力引致。澤井醬油本店建於京町家，自創立以來一直未曾搬遷。店主使用傳統生產醬油的方法，而在發酵大豆時，房間的溫度和建築材料有決定性的影響力，所以店主認為京町家對醬油的味道非常重要，亦是一直保留建築至今的原因。
澤井醬油本店的醬油種類非常多，定可滿足愛下廚的你。在本店除了可購買醬油做手信外，還有釀造醬油時所使用過的木桶可供參觀呢。
地址：京都市中長者町通新町西入仲之町292
3. 佐佐木釀酒廠：在京町屋買清酒！
佐佐木釀酒廠是唯一留在京都市中心的酒廠。其京町屋建築已有120年歷史充滿了歷史和傳統的氣息。其木製外觀為酒廠添上一份日本韻味。
佐佐木釀酒廠在舊京都市發跡，其清酒非常出色，來到這店一定要入手自家釀造的純米吟釀清酒。另外一個小知識，佐佐木釀酒廠其中一位成員便是日本藝人佐佐木藏之介！
地址：京都市上京區日暮通椹木町下ル北伊勢屋町727
營業時間：9am-5pm
4. 京都 Columbia 分店：人文、歷史與國際品牌的結合！
不少國際品牌如Starbucks 、Wacoal 都有進駐京町家。而在富小路通上的Columbia 商店，也很值得大家入去觀光！這個京町家具有100多年歷史，建築師森田徹為了將室內設計配合京町家特色，刻意用舊木頭造成收銀機及試衣間，古色古香。商店內更保留了大片採光的中央庭院（Nakaniwa），令Columbia可以在宣揚戶外活動層面時更充滿人文和歷史風情。
▲Columbia詳細記錄京町家分店的翻新過程
地址：京都市中京區六角通富小路西入大黒町 78
營業時間：11am - 10pm
5. 長江家住宅：京都市指定有形文化財產之一
長江家住宅被列為「京都市指定有形文化財產」。為保護建築物，房屋的擁有者曾與立命館大學及京都市政府一同翻新及修理長江家住宅，現在用作民間企業的辦公室和迎賓館之用。
現時裡面也有展示以前的屏風、捲軸、裝飾品和生活工具等，立命館大學也將昭和初期至平成時代的長門家族的照片和錄像資料進行整合，在長江家京町屋中可以觀賞得到。
地址：京都市下京區船鉾町394
電話：075-351-1029
入場費：700 日圓（需預約）
6. 懷石‧宿 近又：入住京町家，享用懷石料理！
想親身體驗入住京町家，編輯首推這間有200多年歷史的懷石‧宿 近又。懷石‧宿 近又是「京都市指定有形文化財產」之一，這裡保留著明治時代的瓦屋頂、庭院、民宅式百葉窗簾和舊石燈籠等。旅館只有3間房供住宿，全部對著小庭園，可觀賞到小庭流水。
懷石‧宿 近又最著名的是懷石料理，由第七代傳人主理，菜單每月更換，選用京野菜和時令海鮮，不時不食。
地址：京都市中京區御幸通四条上る大日町４０７
午餐價錢：¥8,000起
晚餐價錢：¥13,000起
一泊二食價錢：¥45,000起