美不勝收!過年走春遊步道,讓你看見超美台灣

美不勝收!過年走春遊步道,讓你看見超美台灣

撰文 :Ready Go 日期:2019年01月29日 分類:食尚旅遊
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過年的到來相信很多人的荷包一定因為紅包錢、壓歲錢而變得扁扁的,加上買新衣沾喜氣,戶頭肯定也少了一半,想到再來個春節出遊肯定眉頭深皺~BUT!誰說出遊一定花大錢?

|宜蘭走春景點推薦

 

走春景點#1 見晴懷古步道

 

圖/Visual Hunt

 

在2015年外國人評全球最美28條小路時,唯一台灣入選的步道就是見晴懷古步道,原為太平山運輸木材的鐵路,在廢棄後被修建為天然步道,煙霧迷漫雲霧繚繞是見晴懷古步道的特色。在整建時保留鐵道特色,因此沿路可看見歷史的痕跡,值得探索,來宜蘭走春可別錯過這個美麗的景點。

走春景點#2 明池森林遊樂區

 

圖/IG@stanley_pic

 

明池森林遊樂區利用原地貌特色打造不同的園區,不僅擁有豐富的林木景觀,還有許多可愛的小動物不時在林間穿梭帶給旅客意外的驚喜,是一值得花上半天遊樂的地方。走春不妨來這裡,吸收芬多精之餘還能陪小動物嬉戲,多麼有趣!

 

走春景點#3 林美石磐步道

 

圖/IG@bb211019

 


位於宜蘭礁溪的林美磐石步道是亞熱帶溪谷步道,全程寬敞平緩,林木蒼鬱成蔭,沿途有溪流瀑布相伴,還有特殊的峽谷地形。步道450m處為一U型峽谷地形,景觀壯麗,有「宜蘭的小太魯閣」美稱。除了是躲避烈日的好去處外,也是值得探索的一塊寶地。


走春景點#4 松蘿湖

 

圖/IG@yhslin1992

 

想在春節期間和三五朋友來場露營登山之旅,那麼松蘿湖是不錯的選擇。位於北部的松羅湖,有台北宜蘭兩處登山健行口,一般登山健行隊大多會選擇從宜蘭松羅村登山健行口進行。擁有「夢幻湖」、「十七歲少女的眼淚」美稱,松蘿湖被山巒包圍自成一個小盆地,山頭混生雜木及闊葉針樹林,林相豐富。

 

沿路的爛泥登山路需要和伙伴一同合作,提醒大家要做好準備再來挑戰哦!

 

|花蓮走春景點推薦

 

走春景點#1 錐麓古道

 

圖/IG@huiying801z

 

錐麓古道是合歡越嶺古道殘存遺跡,更是太魯閣國家公園境內唯一的史蹟保存區。幾乎全由大理岩構成,是太魯閣峽谷最壯麗的景觀。原路徑更僅有30公分,至1917年後才將小徑拓寬至1.5公尺。

 

垂直陡立的大理石峭壁是錐麓古道最為驚人的特色,想要挑戰可是要擁有超級強心臟啊!趁著春節快來挑戰,新的一年就能更勇敢面對!

 

走春景點#2 大石鼻山步道

 

圖/IG@haixing0527

 

想要趁著連假欣賞海天一色美景撫慰辛苦一年的心靈,那麼一定要來花蓮大石鼻山步道!沿著木棧步道向上,只要15分鐘便能攻頂,可是闔家歡樂的旅遊好選擇!美麗的景色是撫慰人心最好的藥劑,在這樣的美景下你還能心情不好嗎?

 

走春景點#3 雲山水

 

圖/IG@eating0_0

 

有著夢幻湖與落羽松森林的花蓮壽豐雲山水,可是花蓮不能錯過的必去景點。看那碧藍的湖泊搭上無垠的藍田白雲與綠色熱帶植物造景,遠方還有群山巒的相襯,度假放鬆真的不用花大錢,來雲山水就可以享受五星級的高級享受,春節假期不妨帶家人來走走,即使沒有入住裡面的民宿,能在這片美景下喝上一杯茶也是一大人生life goal吧!

 

走春景點#4 3158 Cafe

 

圖/小玉兒//趴趴走

 

新的一年給自己設一個高目標!3158 Cafe是全台海拔最高的咖啡廳,位在合歡山遊客中心旁,僅提供戶外座位,宛如置身空中啜飲溫熱的咖啡,還能欣賞合歡山美景,多麼愜意!

 

|台東走春景點推薦

 

走春景點#1 嘉明湖

 

圖/IG@wushelley

 

嘉明湖不只是因為擁有清幽環境和天然美景而著名,更是因為它獨特的地理環境衍生出不少神秘的傳說與故事。嘉明湖海拔高,氣候瞬息萬變,時常會有雲霧環繞的狀況出現,如果想把這作為走春露營之旅,要做好行前準備喔!

 

走春景點#2 栗松溫泉

 

圖/IG@pioo4

 

栗松溫泉被評為全台灣最美的野溪溫泉,綠白色彩交織就如同翡翠般動人,不過想親眼看這美景路程可不簡單。位於山上標高約1547公尺,全程必須用雙手緊抓繩索,甚至須小心翼翼的手腳並用,因此建議來栗松野溪溫泉的人要在行前訓練一下體能。

 

但請注意盡量於16點離開山區,避免起霧行走不便,且要有專業人員陪同及穿著專業裝備。想要趁著春節挑戰自己,可以選擇栗松溫泉喔!

 

走春景點#3 台灣史前文化博物館

 

圖/IG@jiang_wei_hong

 

台灣史前文化博物館收藏台灣各地史前的遺址考古文物及原住民早年生活器物,除了館區本身的收藏物品外,還有花崗石牆做為區隔的「造型迷宮」、四周圓形花牆的鳥鳴廣場以及可俯瞰四周的觀景小丘,是適合情侶家人一同前往的好景點。

 

走春景點#4 台東森林公園

 

圖/IG@stanley_pic

 

享受完大魚大肉,是不是該來點運動?快來台東森林公園租借腳踏車,暢遊在美麗的山水風景中,成為畫裡的一抹倩影!公園內有許多美麗的景點,其中最為著名的是離正門口不遠的「琵琶湖」,清澈的湖水配上藍天白雲的倒影是眾人前往朝聖的原因,木棧道平台向湖水延伸,特別有置身仙境的感覺。快帶著家人來趟自行車小旅行!

 

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(本文獲「Ready Go」授權轉載,原文刊載於此)

 

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過年去哪玩?中部走春看這裡,超美景點一定要去!

撰文 :Ready Go 日期:2019年01月28日 分類:食尚旅遊 圖檔來源:達志
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連續假期即將到來,你的心是否蠢蠢欲動想要出門走春去?說到走春,最討厭的就是人山人海、各種塞車,你還在煩惱過年該帶家人去哪嗎?2019走春不塞車!中部行程攻略全在這,連假走春來這就對了!

苗栗走春景點推薦|走春景點#1 銅鑼環保公園

 

春節連假去哪玩?中部過年走春超美景點一定要去!

圖/IG@iamlulus

 

每年一月下旬到三月初苗栗都會出現一片火紅的炮仗花牆,炮仗花鮮豔綻放的模樣像是新年的炮竹,從遠處就能被這片橘紅色的花海吸引,運氣好的時候還能碰見上方步道一同盛開的粉紅櫻花樹喔,過年時鮮橘色的炮仗花和粉嫩櫻花絕對會大家的新春增添滿滿喜氣。

 

苗栗走春景點推薦|走春景點#2 南庄雲水度假森林

 

春節連假去哪玩?中部過年走春超美景點一定要去!

圖/IG@cindy_xu3ejo3

 

曾做為網友票選的全台10大落羽松秘境之一,如仙境般夢幻的世外桃源,南庄雲水度假森林結合景觀餐廳下午茶、住宿、泡湯,除了夢幻爆表的落羽松,更是超夯踏青景點,不論是帶家人愜意泡溫泉還是享受悠閒下午茶都是不錯的走春行程。

 

苗栗走春景點推薦|走春景點#3 泰安竹林秘境

 

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圖/IG@jatraveling

 

細數台灣這麼多的竹林小徑,最經典還是泰安。媲美日本嵐山的景色,或許是因為較為偏僻,車子不易前行,所以才能在曝光爆紅後依舊保持她寧靜的幽謐的美。小徑不長,踏入其中卻讓人有時間靜止的錯覺感,很是適合全家來這走走放鬆心靈。

 

苗栗走春景點推薦|走春景點#4 天空之城-天堂古堡

 

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圖/IG@bb17.xx

 

苗栗大湖天空古堡就像是日本動漫大師宮崎駿深藏在台灣森林裡的天空之城,讓人在散步、欣賞美景之中不捨離去。進城在感受設計者巧妙又具玩心的設計、吸收大自然芬多精之餘,還能在古堡餐廳享受美好的午茶點心,又或者是去鳥v.s人享受不同的餐點,度過一個愜意的午茶時光。

 

苗栗走春景點推薦|走春景點#5 花露農場

 

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圖/IG@zyc_zh_allaboutlucylinlinxmiiyu

 

花露農場又被稱為綠草地中的溫暖城堡,除了吸引人的城堡造型外,園區內種植各種花卉,每個季節甚至展出季節性花展。每當繡球花季來,花露農場就會成為IG打卡寵兒,但這裡可不是單單只有繡球花,所以千萬別擔心來了沒花可以看!園區另外設置精油主題館,有興趣的朋友可別錯過。

 

苗栗走春景點推薦|走春景點#6 焱之藝

 

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圖/我的旅圖中

 

柴燒是最自然環保的燒陶方式,將陶藝放入窯裡,木柴燃燒的煙灰因高溫使「火、土、灰」產生物理及化學變化,而在每樣陶藝上出現獨一無二與眾不同的紋路。據說柴燒的杯子有軟化水質的作用,能夠提高喝茶時的口感,對陶藝有興趣的朋友,可以趁著春節來這走走喔!

 

台中走春景點推薦|走春景點#1 大坑風景區(大坑步道)

 

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圖/IG@cherry22600

 

「大坑風景區」是台中的後花園,這裡共有12條登山步道,每條路線的難易度不一,想要挑戰自我鍛鍊腳力或帶上全家出門散步都非常適合來到大坑,這裡最大的特色是健行步道由一條條的圓木建造而成,而陽光在適當的角度下穿透樹林,此時大坑步道像是成為一座童話故事裡的神祕森林。

 

台中走春景點推薦|走春景點#2 八仙山國家森林園區

 

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圖/Jamie慢森活

 

擁有宜人的翠綠山景,橋墩與觀景平台帶給人的是愜意的氛圍,八仙山國家森林園區本是台灣三大林場之一,在環保意識抬頭後,造林與育林活動興起,如今我們才得以欣賞森林固有生態、享盡群山環抱、野生獼猴一家嬉戲。攜帶最愛的野餐墊,隨處都是觀景最好視野,走春來這野餐也是不錯的選擇,享受天然饗宴。

 

台中走春景點推薦|走春景點#3 雪山花園農場

 

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圖/IG@cmhiphopphat

 

位於和平鄉的雪山坑,自東勢前往雪山花園農場,沿途是大片梨樹林和梅園,更有桃花點綴,景色繽紛。農場占地廣大,除了森林步道、鐘乳石瀑布、親子奇杉林,更有水果蔬菜區、烤肉露營區、景觀花園還有人工遊樂園,近期更因「巨人之手」成為IG名寵。想要趁著春節體驗自然生活,這裡是不錯的景點選擇喔!

 

台中走春景點推薦|走春景點#4 沐心泉休閒農場

 

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圖/IG@pony.08wow_4_hanhanhanching__jane57911

 

大片的花海總是令人賞心悅目,台中的沐心泉便是以美麗花海聞名,不論是小巧可愛的繡球花開,亦或是金黃璀璨的金針花燦爛之際,總是吸引人潮前往欣賞自然之美。這裡也是一年四季能欣賞到不同的花種,下次來到台中不妨來走走~

 

台中走春景點推薦|走春景點#5 2018台中花博

 

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圖/IG@dubby10759

 

難得春節,怎能不來看看精心打造的2018台中花博?將花朵結合時下流行貨櫃、打卡元素,在「外埔園區」、「后里馬森林園區」及「豐原葫蘆墩公園」3大展區營造如異域般、不一樣的賞花環境。

 

彰化走春景點推薦|走春景點#1 探索.迷宮歐式莊園

 

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圖/IG@about____n

 

充滿歐洲異國風情的莊園,提供各式簡餐及午茶。整座莊園的設計極具巧思,鵝黃與咖啡的建築搭配圓拱造型的廊道,打造暖色歐風的觀感;使用歐風莊園造景讓你有置身國外的異國感;為親子所打造的樂園讓所有家庭都可以快樂玩耍,最為著名的是超大綠叢迷宮,吸引許多朋友前來拍照、玩樂,這裡十分適合愛拍照的旅人前來。

 

彰化走春景點推薦|走春景點#2 百果山探索樂園

 

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看過侏儸紀公園的朋友,是否也想體驗一下恐龍世界?百果山探索樂園是全台唯一的恐龍樂園,1:1的恐龍們、考古沙池、VR體驗、旋轉恐龍、DIY等,豐富的園區內容完全就是為了恐龍迷而打造。不管大朋友、小朋友,這裡很適合全家一起走春!



彰化走春景點推薦|走春景點#3 菁芳園

 

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菁芳園展現出田尾花鄉的精神,這個園區不論何時看都很美,不僅是外觀景緻優美,館內也是各種花叢相伴,十分療癒。美麗的玻璃屋除了是打卡景點,更是午茶餐廳,適合情侶們來個浪漫的森林療癒約會。

 

南投走春景點推薦|走春景點#1 銀杏森林

 

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位在大崙山上的銀杏森林,黃澄澄的一片就像仙境一樣美麗,旁邊還有360度的茶園環景,宛如在世外桃源。平常沒時間去南投玩的朋友,可以趁著春節連假來趟南投旅遊!來這裡欣賞美景、拋憂忘俗,也是一大享受!

 

南投走春景點推薦|走春景點#2 九族櫻花祭

 

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鼎鼎有名的九族櫻花祭是每位追櫻人必訪之處,全園區5000多棵櫻花齊放的盛況讓許多人慕名而來,今年九族櫻花祭自2月1日起展開,還有媲美日本的夜櫻讓九族壟罩著浪漫氛圍。另外近期九族的最新遊樂設施西班牙海岸也已經開放,藍白相間的仿高第建築外觀同樣超級夢幻,快趁著連假來趟遊樂園狂歡吧

 

南投走春景點推薦|走春景點#3 禪機山仙佛寺

 

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圖/IG@o_0810

 

位在南投縣國姓鄉的仙佛寺,階梯上的石燈籠、石雕還有松樹,營造出日本神社的感覺。殿堂採用唐式建築,可以感受到莊重的禪意,更能感受到一種古樸感。春節連假來這裡遠離塵囂,好好欣賞仙佛寺裡獨特的景致,也是不錯的選擇!

 

南投走春景點推薦|走春景點#4 隱茶 STEAM

 

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南投走春景點推薦|走春景點#5 虎頭山觀景台

 

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圖/IG@watery725

 

傍晚黃昏之前一定要驅車奔向欣賞埔里最棒的地方「虎頭山觀景台」,擁有絕佳視野,可以將整個埔里盡收,不時還能看見飛行傘起飛,當夕陽緩緩落下,直到燈光亮起,一路從夕景欣賞到夜景。若是想體驗遨遊高空的飛行傘,可去附近飛行傘場體驗!無盡的山巒掠過眼前,一解心中壓力,是走春之旅最好的句點。

 

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(本文獲「Ready Go」授權轉載,原文刊載於此)

 

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過年紅包怎麼包?這些眉角要注意!

撰文 :ShopBack台灣 日期:2019年01月25日 圖檔來源:達志
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新年又要到了,對於忙碌的小資上班族來說,除了要瘋狂大掃除之外,最令人煩惱的莫過於準備紅包錢了吧,年終獎金還沒領到就要開噴(泣,而且要包多少這個問題,還真是個大學問。別擔心,ShopBack幫你準備了過年紅包禁忌和金額建議表,讓你照著做不出錯,當然還是要量力而為啦!

雙數才吉利,「9」&「8」也可以

 

對於單數的禁忌,大家應該都懂,請避免3 & 5…開頭的金額,也應該避開4(諧音為死),尾數以2 & 6為優先。和結婚紅包不同的是,有人說「8」等於發財,所以168(一路發)的數字也很受歡迎,9則象徵「長長久久」,也是可以考慮的選項。

 

使用新鈔 & 當年度的紅包袋

 

新年嘛,當然要使用個新鈔才對味(君不見除夕夜前夕,到各地銀行換錢的滿滿人潮!?),新年用新鈔的意思是「一元復始,萬象更新」,你也可以多換一點百元鈔,畢竟新年大家都喜歡紅色(裝起來也比較厚…)

 

另外,使用紅包袋也需要注意一下是否為當年的紅包袋,用到上面有舊年份或生肖的,總是有點尷尬不是?

 

 

2019新鈔兌換資訊:

 

1月 28 日至 2 月 1 號,可在台灣銀行、土地銀行、合作金庫、第一商業銀行、華南商業銀行、彰化商業銀行、臺灣中小企業銀行及中華郵政公司等八家金融機,共 453 個據點兌換現鈔,部分銀行可以從 ATM 提領新鈔。

 

鈔票面額100元券,每人限兌100張,等於上限一萬元
其餘各面額如500、1000元,每人限兌20張

 

 

給父母、長輩的紅包金額最好逐年增加 

 

一般來說,給父母、長輩的紅包金額(基於禮貌)最好年年微增加,用以表達祝福與敬重,怕忘記的話,每年可以紀錄一下,不過現代上班族生活不易,當然還是要量力而為啦,和家人感情好的話,平常的陪伴遠比金錢重要囉。

 

給晚輩的紅包金額最好一致

 

這也是個大學問,別以為小孩子不懂,關於壓歲錢的金額,他們可是比誰都精明,為了避免人家覺得你大小,最好不分年齡老少都包一樣的金額,省去自己的麻煩…。

 

 

不要包得比長輩多 & 直接打開紅包

 

如果你和長輩同時要包紅包給晚輩,最好觀察一下對方包的金額,這個時候,包得略少於長輩算是一種禮貌。如果你收到紅包,也請注意不要當場打開…以免尷尬癌發作…。

 

寫個新年賀詞吧

 

送出紅包的時候,可以在紅包袋上來個新年賀詞,配合當年度的生肖,如2018年為狗年,可以寫個「狗年行大運」、「旺旺來福」、「十犬十美」…之類的,不分年份的吉祥話,如「一元復始、「花開富貴」、最簡單的「新年快樂」也是ok的。

 

 

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(本文獲「ShopBack台灣」授權轉載,原文刊載於此)

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過年大吃大喝?小心三高引發中風

撰文 :林芷揚 日期:2018年02月21日 圖檔來源:達志
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三高危險族群注意囉!一名40歲的上班族黃先生,屬於三高危險群,過年期間看到美食就忍不住吃下肚,量血壓後,驚覺數值過高,急忙掛號就醫。提醒民眾,春節期間三餐不正常,或是糖尿病、高血壓患者食用口味過重的年菜,都容易造成血壓、血糖升高,危害健康。

認識三高 當心成為高危險群

 

「三高」包含高血壓、高血糖、高血脂。針對高血壓的部分,國民健康署新修訂的《高血壓防治學習手冊》增列了高血壓前期定義,只要收縮壓120至139mmHg、舒張壓80至89 mmHg之間,就算是高血壓危險族群。

 

高血糖的部分,指的是體內缺乏足夠的胰島素,或是身體對胰島素有抗性,造成攝取的碳水化合物(醣類)無法被有效利用,導致血中的糖分上升。

 

血脂指的是血中所含的脂肪,主要包含膽固醇、三酸甘油脂,當這兩種血脂濃度過高,就是高血脂。

 

飲食三少一高 慎防三高來襲

 

飲食不當是造成三高疾病的主因之一,患者需多注意飲均衡,避免引起腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭、高血糖昏迷等併發症。

 

具體來說,三高患者的飲食原則需以少糖、少油、少鹽、高纖維質的「三少一高」為原則,還要避免攝取過多脂肪、飽和脂肪酸。

 

聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊建議,多採取燉、水油炒、蒸、燙、涼拌、燒等少油烹飪法,排除過多油炸的烹煮方式,少吃油煎、炸、醃製食品,像是香腸、臘肉等食物。

 

另外,也要減少食用飽和脂肪酸高的飲食,像是豬油、奶油、椰子油、全脂奶類以及反式脂肪酸含量高的食物,比如瑪琪琳(人造奶油)、烤酥皮等,富含精緻糖類的糕餅、甜點也應減少食用。應多攝取當季蔬菜、菇蕈類等高纖食物。

 

三高控制不當 恐心肌梗塞

 

不少三高患者平常不會特別注意其三高指數,但三高的臨床症狀不明顯,尤其高血壓有「無聲殺手」之稱,民眾應提高警覺。如果三高數值控制不當,容易導致呼吸困難、心絞痛、血液循環不良的頭痛,嚴重時還可能造成急性腦栓塞、心肌梗塞。

 

此外,平時有菸酒使用習慣,以及情緒激動易怒者,都是發病的高危險群。

 

維持良好習慣 三高患者保健康

 

為預防以上症狀,務必保持心情愉快,戒除菸酒並保持規律運動。症狀較嚴重者,應配合醫師進行藥物治療。另外,平時保持飲食清淡、定期量血壓和健檢,才能守護健康。

 

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過年不掃興 留意愛車的「五油三水」及事故處理七步驟

撰文 :洪佩玲 日期:2018年02月14日 分類:食尚旅遊 圖檔來源:達志
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在寒流過後,根據氣象台播報,六天春節假期將會是陽光和煦的好天氣,許多民眾已計畫開車返鄉或出門旅遊。

為了確保春節假期旅程平安,不因車況問題掃興,出門前最好預先對車輛進行「五油三水」的自我檢查。「五油」就是指的是汽油、引擎機油、變速箱油、煞車油及方向機動力油;「三水」指的是引擎冷卻水、雨刷水及電瓶水。

 

連續假期因車潮眾多,可多參考交通部公佈的道路分流建議、重點路段壅塞時間預告,時時關心路況,並且耐心駕駛,不要因車多而違規行駛路肩或任意變換車道。

 

另外,投保完整的保險保障是行車安全重點,在交通事故肇事率節節高升的情況下,汽車保險的保障更顯重要。

 

一般汽車保險除了強制汽車責任保險外,民眾應針對自己的用車頻率、使用用途及費用預算等條件,選擇適合自己的保險組合。例如車體損失保險、第三人責任保險及乘客責任險等,才能在發生交通意外事故時,透過保險分散風險。

 

萬一在春節期間不小心發生交通意外事故,建議民眾應依正確步驟處理:

 

步驟一:放置警告標示,維持交通順暢,避免二次事故發生。

步驟二:保持現場,傷者送醫(需註記人、車現場位置)。

步驟三:報警處理(親撥電話110,可視為自首、符合減刑要件)。

步驟四:送傷者就醫(撥119救護電話)。

步驟五:確定對方的駕車者是否無照駕駛或酒駕頂替)。

步驟六:確定警方繪製資料是否與事實現況相符,以保全自身權益。

步驟七:通知保險公司到場處理。

 

瞭解交通事故重點步驟,才能確保自身安全,一旦不小心發生擦撞,尤其涉及體傷問題,更應該請當地員警到現場處理。

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過年熱量不爆表 堅果類一天一匙就好

撰文 :林思宇 日期:2018年02月12日 圖檔來源:達志
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新年長假大家難得相聚,總是不停地吃、吃、吃。但是,花生、開心果、瓜子等零嘴,一百公克約等於兩碗白飯的熱量,要爬樓梯一小時才能相抵!還是適量為宜。

又到了每年放縱自己、大吃大喝的春節長假,根據國民健康署二○一二年至一五年「國人春節期間體重控制電話訪問調查」 結果,女性體重平均增加一.六公斤,男性體重平均增加一.九公斤。而年假期間也有不少民眾跑急診,該如何過個平安、健康年?

 

很多人的新年新希望都是想要瘦一點,但其實很多熱量與疾病都是「吃」來的。新的一年除了要盤點自身財富的資產負債表,更別忘了要時時計算自己的「熱量資產負債表」。

 

與收入減去支出等於結餘一樣的道理,台大醫院竹東分院營養科主任劉巧雲解釋,熱量資產負債表與體重損益表也是一樣,唯一不同的是,存款簿裡的錢要提出來很容易,但存進身體的熱量,要提出來得費番精神,大家常常就懶散了。

 

蒸煮取代煎炸  醬汁要慎用

 

吃下去馬上會立即反應的要屬血糖、血壓。劉巧雲說,圍爐時別忘「低油」、「低糖」、「低鹽」三大原則,建議用水煮、蒸、滷、燉等取代油炸、油煎、爆炒;減少糖醋、茄汁、蜜汁、醋溜等需要額外加糖的料理。可以用蔥、蒜、薑、白醋、胡椒、花椒等天然香料,來取代醬油、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬等。

 

台北醫學大學附設醫院急診重症醫學部主任高偉峰提醒,心臟衰竭、腎功能不好或肺水腫患者要避開滷菜、醃漬食物、醬菜,以免鹽分高,將水留在體內。血壓一高,身體就容易腫。

 

對於會痛風、尿酸高的人,劉巧雲提醒,過年的熱門菜,像是干貝、鮑魚、明蝦和內臟類,飲酒、高動物性油脂、高果糖的食物,這類食物普林含量高,適量就好。此外,熬燉過久的湯,普林值也很高,千萬不要喝,以免痛風發作,掃了過年的興致。

 

民眾最容易忽略的是零嘴熱量,尤其是一口接一口的花生、洋芋片、開心果、瓜子、腰果、花生糖、牛軋糖、魷魚絲等。有的人覺得感覺上只吃一點點,實際上卻是吃到一大堆熱量,堪稱年節的地雷食物。

 

先喝清湯  飯麵最後再吃

 

劉巧雲提醒,花生、開心果等堅果類食物雖然有益健康,但熱量實在太高,一天攝取一湯匙的量就好。千萬不要抱著罐子一邊吃一邊聊天,一下就攝取過高熱量,很難抵消。舉例來說,花生一百公克熱量五五三大卡,等於兩碗白飯(一碗白飯二八○大卡),得要爬樓梯六十分鐘,或游泳八十分鐘或騎腳踏車三小時才能夠相抵。

 

想要減少熱量,劉巧雲建議,除減少零嘴外,不妨依序進食,先喝溫水或清湯,減少飢餓感,接著吃一碗以上的青菜(葉菜類、菇類、蒟蒻也算),其次吃豆魚肉蛋類,補充蛋白質,最後才是全穀根莖類的米飯、麵食等。這樣的好處是,前面熱量低的已有飽足感了,接下來就不會吃太多。

 

一般人也容易忽略屬於隱藏版的澱粉類食物,劉巧雲舉例,勾芡的太白粉、年糕也是澱粉類食物,兩者熱量高且不易消化,淺嘗即可;火鍋喜歡加的玉米、芋頭也是澱粉類食物,若有吃進這類食物,就應減少米飯、麵食的攝取量。

 

年節全家團聚少不了吃火鍋圍爐,劉巧雲建議,多吃蔬菜代替加工的火鍋料;蘸醬盡量用天然香料;無糖茶代替含糖飲料、酸梅汁。

 

過年民眾都忌諱上醫院,但高偉峰說,如果是心肌梗塞、腦中風和腸胃道出血都會致命,一定要就醫。根據美國研究,猝死的兩大高峰,一為聖誕節,二為元旦,由於親友團聚很開心,交感神經一興奮,導致血壓升高、腎上腺素分泌多。

 

台灣雖無相關統計,但對照之下如同華人的農曆年,高血壓與糖尿病患者一定要按時服藥。高偉峰進一步解釋,當在年夜飯後,血流往腸胃道走,心臟血流相對不夠,若加上血管又狹窄,很容易會心肌梗塞。

 

高偉峰提醒,心肌梗塞典型的症狀是胸悶, 當發覺胸口像有石頭壓住或胸前緊縮相關症狀,千萬不要自行開車或搭親友的車去醫院。根據統計,有一半心肌梗塞病患在就醫的路上就需要急救,因此叫救護車就醫是救命的關鍵。

 

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