我们吃的外卖有多「脏」?

家里的大人都说外边做的东西不干净,所以我想知道我们每天点的外卖到底有多脏! 谢谢大家这么认真的回答这个问题。希望大家都能有一副健康的好身体。 对于外卖…
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不说所有外卖都脏,但有个地方的外卖是最脏的,没有之一。是哪里,我后面说。

如果身体不舒服,很多人会选择点一碗粥喝,但是,你点到的粥到底多脏呢?

不怕得罪人,指名道姓举个例子。外卖平台有一个品牌叫「三米粥铺」,月销万单,很多家店,非常火。

产品图是这样的,很高大上是不是?

但是当看到店里的实际卫生状况,恐怕任何一个人都不会觉得好。


看看图吧

煮粥原料常温放置,粥整桶整桶放在地上,而地上都是脏水。

最热门的皮蛋粥、南瓜粥,不但贴地存放,而且地上全是脏水。


砧板操作生熟不分

店里的砧板,员工在切鸡肉,黄色是上午南瓜泥的残留。

产品发霉:热卖产品小米糕,发霉长满了黑点。

产品变质发霉产生黑点的原因多种多样,温度不达标是最直接的原因。


看颜色就知道早已超标的反复煎炸炸油(强致癌物),然后再猜猜油锅多久会洗一次?
  • 蒸饺包子直接用手拿取,不带手套不用夹子(店长主动告诉我,直接用手操作比较快)。
  • 冷冻产品如果掉在地上,不会报废。掉在地上吹一吹,放回袋子。
  • 有时候粥煮熟,生皮蛋直接丢到粥里,拌一拌就出餐了。
  • 时间标签、报废时效、原料先进先出这些卫生标准就更没有了。


这家三米粥铺有多火呢?单店月单量基本在10,000单以上,也就是每天每家店会有400位客人吃到这样卫生水平的粥。(评论区大量顾客都点过这个牌子的粥)

而消费这么脏的粥的客人,却恰恰是身体不舒服、爱干净注重卫生的女孩子,很讽刺吧。

可能会有人说,这家「三米」的脏是单店个例,不能一棍子打死。

我也有过这种想法,所以我去了三家不同的三米粥铺印证了一下,呵呵,基本都是这个水平。

(另一家热门粥品牌,曼玲粥店,稍好一点但卫生也不行,属于我无法容忍的范畴)


而这样的脏,是一种业态普遍问题。

我回答一下最开始的那个问题:哪儿的店出来的外卖最脏?

就我长期调研的直观感受,「美食广场」里的外卖店最脏。

我看的3家「三米粥铺」,最脏的一家就是位于「美食广场」。


低端美食广场的脏,是一种「结构性的脏」

先介绍一下美食广场这个业态。美食广场是批发一大片场地,然后弄很多档口分租出去的业态。小型商家只需要进驻付入场费就可以正常营业,使用美食广场的证照,接受美食广场的的管理。

因为不需要单独办证,所以非常受小商家欢迎。

按理说,卫生有责任连带问题,美食广场应该管得非常严。但实际上传统的美食广场对储存状况、厨房卫生、食品操作规范、保质期开袋保质期等方面的管理非常弱,说是疏漏也不为过。


就是这种美食广场,汪惟摄自北京

当然也有很多美食广场对商户,卫生上管得严格,比如盒马、大食代。因为他们要兼顾自己的品牌形象、堂吃形象、甚至商场形象,所以他们对卫生管理都会下苦功。


但是管理不严的美食广场,很多以外卖为主。它们位置往往不会很好,位于大楼的-1层或者3、4层。因为只有这样才能满足低成本经营的需求。


也形成了一种恶性循环

  • 做外卖顾客眼不见为净,对环境没有要求,店家可以去对卫生管理不严格、房租成本低的场地
  • 美食广场不需要办证,对内卫生管理也不严格,准入松,会有更多不卫生的小餐饮入驻。
  • 低成本运营的店铺,售价也低,生意也更好。外卖店老板和美食广场都能发展。

于是,脏外卖店越来越多,管理不严格的美食广场越来越多。市场上劣币驱逐良币,严格卫生高成本的店铺越来越少。


而且更悲哀的是,一些办公区只能点到管理较差的美食广场的外卖,只要吃外卖,就躲不掉。比如北京中关村创业大街附近、大望路万达CBD附近,80%以上外卖都出自这样的美食广场。

(因为北京物业供给的问题,上海这方面要好的多,因为商场多)


关于现在的美食广场卫生条件,我不是危言耸听吓唬各位,这就是现状,一点不掺假。如果有条件,还是建议你点堂吃过的店。

不要质疑我的专业能力。我做这行的,看过数万家店铺数据,去过数百家外卖店实地,真想聊这方面,我拍胸脯保证知乎没人是我对手。


(店内关于三米粥铺所有照片为本人实拍于2018年10月,绝非诋毁,愿负法律责任)

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到底有多脏我不清楚,但我知道我点的最脏,正常的一个中午,点了前一天觉得还不错的一家店,结果送来后,刚一打开,我整个人都绿了

看的这一根头发,我立马就拍了下来(因为我的维权意识比较强 )随口还和旁边同事说我这次一定要给他差评,结果我再翻一翻……


随随便便都能看到的毛发,因为我也不知道是头发还是什么其他的毛……


我就第一时间给卖家打电话,他说那我给你退钱不就好了,当时他还一副很随意的样子,结果我一翻他们家的评价……



是的,很多人说有头发…



然后我就在工商局把他投诉了


美团的打电话给我,找我协商 问我退一赔十倍行不行?

当然不行啊,你以为我不懂法的吗



然后我就把他起诉了

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9月14日

趁着中午午休给大家更新一下,大家的评论我都看了,并没有全都回复,见谅

我现在也在等法院的审查,我同时也问过我的一位法院朋友,他说问题不大,在民事起诉后首先会去调解室进行调解,针对评论里的提问,当我们消费者在发生交易后被坑,应该如何维护自己的权益,我用最简短的话做个简单的教程(也是我自己用的一个方法)


1、如果出现问题,先找该app客服投诉(投诉是直接打人工客服,不是在网上和客服聊天),但是app客服投诉基本上没有什么用,因为主要偏袒卖家,毕竟卖家交钱的。

2、app投诉后,如果不满此结果,直接拨打12315,按语音提示进入你所在的区(县)的工商部门进行反应,(因为之前说了,先找客服投诉,这是个铺垫,证明我们确实协商过,没有用),12315会在三个工作日之内给你答复,一般投诉完之后卖家或者app客服会主动给你打电话,这个时候再次和他们协商,提出你自己的要求,如果不协商不成,就进行下一步(不过这个阶段工商局会介入调查,一般的纠纷会在此结束,工商部分真的会去调查,也不会偏袒任何一方,公平公正)

但是,如果工商部门对你的投诉置之不理或者偏袒卖家(无理取闹除外),咱们还可以投诉工商部门,是的可以投诉工商部门,投诉的部门叫效能办,你在哪个省,就在省名后面加上效能办,就可以进入官网进行投诉有关部门,就比如我在合肥,安徽直效能网就有一个“效能投诉”,就可以投诉那些不受理、不办事的部门了

3 起诉。(如果不嫌麻烦而且时间充裕)

因为本人也不是专业人士,所以只能提供餐饮相关的起诉案例,假如你买的食品里有苍蝇、头发、塑料袋、老鼠。。。。或者明知过期仍在销售的,立即保留小票,立刻拍照,那你去起诉胜诉的概率是100%,因为请参考《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定。

流程其实没有想象的复杂,因为只要你证据确凿,那么法院会稍微偏向消费者,因为消费者是弱势群体。

首先,在当地法院的官网起诉,通常会有链接,进入实名认证之后就可以进行起诉

如果官网没有此链接的,也可以去法院办事大厅,会有自助起诉通道,一般起诉只需要半个小时

接下来会进入审查阶段

审查通过后,就是预约受理,基本上是会去法院调解,如果调解不成,就是一审二审,诉讼费是25块,结果还是一样。


正义也许会迟到,但从不会缺席。


最后,希望大家都可以拿起法律武器维护自己的权益,就是因为我们一步步的理解,退让,才让某些商家得寸进尺,无视法律,有很多评论说我狠,如果要是你拿到一份里面有不止一根两根,甚至还不知道是不是头发的饭,你是选择忍气吞声还是选择站起来,大家可以看看我的截图,有多少人评论说吃到头发,然而这位商家有想过改进吗?就是因为一次次的妥协!我不能为他的胡作非为买单!


有结果后会立即更新,不说了,又到了叫外卖的时间,我要去叫外卖了哈哈哈哈哈哈

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