[達人專欄] 【台中】小佐お茶作-太平店

作者：阿君│2021-01-27 20:01:36│巴幣：46│人氣：1180

近年來手搖飲真的是越開越多間，品牌讓人看的是眼花撩亂，而這次無意間發現了這家充滿日式風格的手搖飲店，就連飲品名稱都很和風喔！

「小佐お茶作-太平店」位於太平區中山路四段上，這邊不管是小吃店還是飲料店都讓人不曉得從何挑起。

於是我走進了這間小佐お茶作，主要是被他的日式風格所吸引啦！

從店名、裝潢、菜單、甚至是一旁的長凳，都讓人有置身於日本的感覺。

目前有配合外送平台以及主流的手機支付。

先來看看菜單吧！

主要以茶類為主，分為原茶、手作、醇奶、夕燒、鮮榨等系列，另外現在還有推出期間限定的香芋鮮奶系列呢！

可加的料有愛玉、紫玉、白玉…等，一般的冰、糖等也都是可以調整的。

這系列只有中杯的（M），比較要注意的是冰塊以及甜度都是固定的唷。

他們的珍珠都是採用無色素、防腐劑的白色珍珠，而熬煮的時候，也根據加入不同的食材而有不同的名稱，譬如說加入蜂蜜熬煮的取名為「白玉」，而使用手炒黑糖的則取名為「夕燒」，當然都想試看看的朋友，也可以選擇混珠。

黑糖拌炒熬煮過的白珍珠，口感很Q很有嚼勁，加入鮮奶後，淡淡的奶香，以及黑糖濃郁的香氣，都讓人著迷，雖然甜度是不能調整的，但是卻拿捏得恰到好處，我自己是非常喜歡。

烏瓦紅茶是世界四大紅茶之一，在中海拔獨特西南季風淬鍊出來的濃郁茶香，是屬於口味比較厚重的紅茶，大多都是拿來搭配鮮奶作成奶茶。

即便加上了鮮奶，還是能感受到烏瓦紅茶獨特的茶香，可以清楚的感受到用的茶應該不是太便宜的茶種，而再奶香之後回甘的後韻，喜歡喝奶茶的朋友，可以來一杯體驗看看。

做成像似小珍珠的大小，其實就是小芋圓的感覺啦，吃起來Q彈之中，還能嚼到芋頭綿密的口感。

一喝入口就能感受到鮮奶與芋頭的香氣，不愧是冬天期間限定，喝起來真的好暖心，這杯除了能品嚐到好喝的奶茶之外，又能增添飽足感，實在是一舉兩得。

最後就是抹茶控的最愛了，這杯抹茶拿鐵，使用的是京都宇治的森半，這個品牌在日本已經有一百八十餘年的歷史了，是當地知名的專業製茶會社。

雖然使用的是來自日本森半的抹茶，但是抹茶味的部份略顯薄弱，是屬於比較清新的路線，只有帶點微微的抹茶味、一些些的回甘，既不甜也不澀，可能是牛奶濃郁的奶香太過搶眼了，或許在抹茶粉的使用上，下手可以再重一些，喜歡奶味比較重的朋友，我倒是滿推薦的。

會來這間店，除了風格很喜歡以外，其實當下在爬文的時候，也是看評論還滿不錯的，這次點的幾杯茶類，可以感受出原來不只是賣裝潢的IG打卡店而已，服務跟飲料都很不錯，如果有來這附近辦事情還是吃飯的朋友，不妨可以來小佐お茶作喝杯清爽好吃的夕燒白湯試看看。以上，跟各位分享囉。

名稱：小佐お茶作-太平中山店
消費時間：2021 年/ 01月
地址：台中市太平區中山路四段162-1號
電話：04 2395 8875
營業時間：11:00-22:00
價位：60~100