俏江南 (已結業)

成間野都係about卓頭, 連個洗手間都好攪野.不過都坐得幾舒服,樓底好高(地點是前利舞台戲院)5個人order左xx南瓜xx(冷盆) : 幾好喎,南瓜口感唔係林patpat,而係爽既,仲有蜜糖桂花汁.xx小黃瓜xx(冷盆) : 一般,小黃瓜都脆口但只得淡淡甜味宮保田雞: 一般蝦膏xx炒唐生菜: 一般咕嚕蝦球: ok飯2客拔絲蘋果: 唔得,落冰水前唔夠熱,蘋果林patpat.拔絲香蕉: 唔得,落冰水前唔夠熱,但正常過拔絲蘋果.

地址：　銅鑼灣波斯富街99號利舞台廣場5樓電話: 2241-4222菜式: 京川滬星期五，一班好友聚會，兼為其中三位朋友慶祝生日，本來選了一間附近的泰國餐廳，但那一間餐廳太旺，要求我們8時交抬或8時才入席，一是太早，一是太晚，最後決定去俏江南，-因為佢冇時間限制-切餅費(之前那一間要收$6位)-而且以前食過，知道佢前身是一間戲院，裝修後環境非常好-當然，食物有番咁上下水準最後我去到，我想講實在是better than I expected，因為我訂枱時是話9個人，但重來冇要求佢俾房我，但佢竟然俾間房我，重好靚，好private，讓我哋一大班朋友可以大大聲，好舒服地吹水。講番食物，中庸來說，大約75分啦，但一切加上賣相、服務和環境，突然一切都變得美好，即時可加到85分。我們共叫了六個餸，一個糯米飯，兩客點心。-) 晾衣白肉- 白肉以一木架晾著，醬油非常好味，但白肉是比較乾及韌-) 松鼠桂魚- 麵粉較多-) 樟茶鴨- 比較乾-) 石滾肥牛肉- 上枱時是生牛肉，侍應以二百度滾油，配以大量香草，即時在我們面前煮熟，非常特別，雖然肥d，但d香草弄得d牛肉好好味-) 羊煵煲- 我本身不是很好羊，但

11月5日來lunch,食物不錯, 友人叫了套餐加點心1) 西洋菜湯:good,清甜2) 麻醬油麥菜:麻醬配油麥菜,一澴一淡,good3) 雞汁窩貼:有肉味,皮薄有汁,good4) 咕嚕肉:肉很"唸",粉不厚,good5) 芙蓉豆腐:不是軟滑那種,與感比較實,一般不過服務唔掂,據說(因本人遲到,錯過晒所有片段,只聽覆訴)。已訂了位,但還要安排搭檯(大有其他吉檯),沒想過在lee theatre的食市要搭檯。因要等我,所以要hold起上菜的速度,透過headset咪,重覆多次,在寧靜的環境下,多檯食客都留意到,令友人大為尷尬洗手間有點像武俠片的機關,第一度大門自動趟開, 男女厠入口要press button自動趟開,內如鏡陣,帶點暗lift內的光有點迷幻,費解!

Never been to this place for lunch and went with collegues for a birthday lunch. A group of eight had lots of food and the price we pay is very reasonable. However, the service is quite slow. This is a good place to talk as it is quite spacious. A good thing to note, DO NOT come for lunch if you have only 1 hour. The waiter are quite slow.

上星期同班朋友搞生日,個個都話環境及裝修好靚,座位舒適,不會有壓迫感,可能中間打通的原故,睇上樓底比較高的,最正係廁所及大型吊燈,當日我們叫以下菜:1.過橋老虎仔- 幾特色魚湯夠魚味,魚肉夠新鮮,魚身紅糟醬正頭腩,非常鮮味2.麻醬油蜜菜- 好似食沙律,好味3.過橋排骨- 好特別但好味4.紅糟醬炒雙蚌- 由翠肉瓜+雙蚌配合食,好味5.Long Island - 好飲6.松鼠桂魚- 魚身麵粉太多,魚肉內面炸得太熟,魚肉帶點腥難以入口7.口水雞- 雞肉太韌不夠滑,好難食8.豆腐花- "鞋"口, 不好食招呼方面,值得一讚,侍應親切有禮,每次落都有講唔該,亦有介紹菜名稱,當晚我們坐在大堂,覺得有點冷,侍應立即主動遞上披肩及主動提出調細冷氣,真係抵讚.

和太太到此吃午飯. 叫了海蜇頭,囗水雞,小籠包和粗炒. 基本上食物味道係不錯的, 但海蜇就好小海蜇勁多青瓜. 反而這食店的服務員收碟,快得令人反感. 好似碟海蜇頭餘下一點點, 服務員問也不問便收去. 而其他的菜也是吃完便收走, 好似企係你身邊睇幾時食完咁. 當太太要求一碟辣醬, 服務員來了一碟大的, 但轉個頭一個應是部長的人一手把辣醬取去再換了碟小的來! 心想辣醬要你多少錢呀? 如果我用過了辣醬, 給你回收去, 這便是衛生的問題呀!!

第二千八百個食評，就寫一個開心的聚會。是另一個秘密任務，多得專兄的推介，一行十一人來了這裡。始終有以前戲院的影子，樓底是高高的，佈置以紅色為主。椅子大張好坐，我們坐在半開放式廚房前的大檯，如看表演，亦坐得都好鬆動。環境一欄，值高分。一向對「京川滬菜館」沒有好感，但既來之則安之，咨詢了大家的意見，就叫了幾款來試試。涼菜方面有醬爆腰花、涼伴雞絲、麻辣蕨粉魚皮、雞絲粉皮、晾白肉及麻醬油麥菜等。當中最出色的要算是麻辣蕨粉魚皮，真的做得麻辣兼備，蕨粉雖然稍厚一點，不夠滑溜，但魚片夠滑，沒有腥味，是值得一試的涼菜；豬腰不易處理，所以很喜歡在外邊吃，看人家做成點。這裡的腰花，吃落完全沒有吃豬腰的感覺，口感不爽，亦沒有豬腰獨特的味道，感覺像是吃魚肉腸一般，很奇特；這裡的雞絲有點韌，不太喜歡；白肉以一木架晾著，賣相及噱頭十足，不知是不是我太遲吃的原故，吃落白肉是比較乾及韌，點起辣汁及蒜蓉都不見佳處；麻醬油麥菜的麻醬，吃落非常熟悉，是花生醬加練奶的茶記多士組合。雖然吃落有點怪怪的，但配上生的酒麥菜，幾得意，我都忍不任口吃多了一片。各款主菜上場，先來石滾肥牛肉，是侍應將肥牛放下滾油裡泡熟。味道不覺有什麼特別

上星期,第一次到這店吃午飯.- 檯與檯之間相隔不狹窄, 感覺很好- 那天客人也不算多所以環境寧靜- 椅子很舒服, 軟琳琳, 坐久了也沒有舒服的感覺, 掂!- 服務體貼, 侍應也很殷勤, 但如果門口的接待員更寛容就更好了.- 食物點了很多點心, 味道中上, 不算太濃, 食過後也沒有狂喝水, 應該不是加了太多味精.- 叫了擔擔麵, 我是一個不嗜辣的人, 所以覺得辣了點, 食了一口, 味道不錯的- 桂花鮮藕片, 藕片太多渣, 味道亦太甜, 但朋友覺得不錯, 因為有有桂花的香味- 蝦賣/腸粉亦屬一般酒樓的味道, 不算特別- 雞翼很惹味, 可以一試- 綠茶流沙包, 饀真是流沙的, 所以味道很好- 奶黃千層糕, 很鬆, 奶黃味重, 不錯**這段時間有優惠, 午餐免茶,芥, 加一, 不妨一試**

昨晚原打算往時代廣場找一間食肆為好友吃晚飯慶祝生日，怎料朋友致電各食肆訂位時，發現大部份食肆不是爆滿，便是要限時入座。結果，我們選擇了利舞台內的俏江南，幸好並沒有限時入座。我們選擇了以下食物: -1) 桂花脆蓮藕-- 屬涼伴小食，好甜2) 陳皮牛柳(川) -- 由於朋友不嚐辣，我們便要求減辣，酸酸甜甜幾好味3) 魚湯浸春菜(粵) -- 菜有少少苦4) 龍抄手(川) -- 辣辣地都幾好味5) 宋嫂麵(川) -- 都係有少少辣6) 荵油餅爽鹵肉(川) -- 好香口，最愛此味7) 芝麻蔥煎飽(川) -- 味道有點像生煎包，好味8) 拔絲蘋果(川) -- 好難無用過拔絲，因此，特別要求好友一起吃拔絲蘋果，很喜愛此久違了的味道，很脆口店內裝修很典雅，連地下電梯大堂也粉飾得如店美侖美奐，起初經過，我也誤會不是入口，而走到一樓大堂轉電梯呢! 二樓雅座也很美麗，服務也很好。本來，還有很多不同菜式，希望下次可以再試試。不料，今早看報紙，原來此店欠租多月，可能快將消失了。真可惜呢!

２２號到此餐廳跟老同學過生日,點了幾個前菜,和三個主菜,覺得不錯,冷盤有特色,可看出廚師的心機，服務亦十分滿意。今次點了三個前菜：有釀鴨片,蜜餞山藥,涼拌海蜇頭.鴨片釀入咸蛋黃,廚師把鴨切得薄薄,好功夫！蜜餞山藥爽口不太甜,食出淡淡蜜糖味,清新之作。主菜方面有過橋排骨（北京店稱七彩排骨橋）味道濃厚,肉質嫩滑,買相得高分,另一個木桶耕耘牛,木桶內有幾粿熱石用來煮牛肉,點這菜可見服務質數,因這菜式要先由服務員在顧客前作過小烹調，把一些材料和醬汁放入桶內,再加入牛肉拌勻,才送到桌上。Good！甜品當然不少得他們出名的『文房四寶』（紙：由蛋白混入麵粉製作,筆：由桂花酥做,墨：由芝麻糊作,硯：是黑芝麻米糕和紙鎮：好似是菊花酥）有買相味道不太甜。二人消費約七百五十元算是昂貴,但物有所值。整體上這餐廳是值得再去光顧！

18/9 (星期一)由於妹妹最近剛同朋友來此吃過午飯,回來說這裡的裝修好漂亮,食物好味價錢並不太貴,問爸爸幾時放假相約再來此品嚐,原來因為大酬賓推出三免:免茶,免芥,免加一(由11:30am-3:30pm,特別假日就無此優惠)這裡的裝修真的好有氣派,但並不花巧,坐在舒適的坐椅上,加上寬敞的大禮堂,二,三層樓底高的天花,一盞巨型水晶大吊燈,好像置身於一個優雅的宮殿中食物方面我們以點心為主:1. 鍾水餃~外形細細粒的水餃放在醬汁上(要了不辣的醬),內陷是好幼滑的豬肉,點上醬汁吃,味道好特別,爸爸吃過後一直讚好味2. 韮黃肉絲春卷~炸得好乾身,陷料配搭新鮮,味道香口3. 綠茶流沙包~包皮軟熟,好流的奶黃汁,好味4. 瑤柱小籠包~皮薄,陷靓,多汁,爸爸最欣賞5. 鍋貼~好薄的皮,好多的豬肉陷,味道又好味6. 潮州粉果(兩籠)~這個是媽媽最喜愛吃,所以後來再追加一籠7. 叉燒包~不錯啦8. 南瓜餅~沒有南瓜味,味道清淡9. 擔擔麵(小辣)~妹妹說好辣,所以我沒吃,不過他們覺得一般10.芝麻蔥煎包~如果熱些就會好味些今日幾款點心大致上都不錯,希望長期保持到水準

俏江南的裝修幾特別，以紅色為主，樓底極高，大型水晶燈從二樓吊下來，氣派不凡。菜式味道方面以濃味為主，嗜辣的朋友一定會有好多選擇，我們試了幾款signature菜式，味道唔錯，都試得過。晾衣白肉賣相好靚，腩肉軟腍，又會過份肥。另一道特色菜是川式自製豆腐，侍應會在你面前將豆漿變成豆味濃郁的豆腐。俏江南亦準備了很多不同味道的醬料給食客伴豆腐，推介！滾油堂灼牛肉非常香辣惹味。侍應將兩舊超熱石春放進滾油保持油温，然後再將大量葱和蒜放進滾油，待香料爆香後，將牛肉放進滾油，然後原煲上枱，由食客自行從滾油中拿起牛肉。牛肉在油內滾耐了亦不會太韌，是一大班人食飯的推介菜式。Manager送了一客好睇唔好食的文房四寶甜品，卓頭之作，一啲都唔好食。

I went to this restaurant a couple of times when I visit Beijing on Business. It serves very good food every time I went and most of the westerners love them.It is interesting to have it open in Causeway Bay and I went with my assistants the first week after its opening. Food is quite similar to the ones in Beijing but 10 times as expensive. The decoration is indefensible.One month after its opening, we went there again for dinner. The food has changed to suit the Hong Kong style and not as

因為有朋友生日, 有人介紹去一去呢度試下, 都唔係太差, 只講環境都值得去一去; 講番一行7人, 叫左都有成10碟, 有些份量比較少, 例如個'o京衣白肉'例牌只有6塊, 所以個部長提議轉中份量(部長service唔錯)有9塊, 其他都係叫菊花魚(唔錯), 椒泡田雞(呢個幾好食, 田雞煮得夠滑), 乜乜咸鴫, 海浙頭(前菜), 雞絲涼粉(前菜)....咁上下其他唔係好記得.以味道黎講, 不過不失但都食得過, service唔錯, 只係某一位短髮的女部長態度有需要改改, 語氣不友善仲要質疑客人叫的菜名唔(有時叫左鬼記得個名咩), 其他都可以接受, 甜品食左拔絲香蕉同湯圓, 都好好味!

裝修環境服務一流，每逢你叫左D稍為辣少少的菜式，或你明明有成鵬人但碟餸細細碟，侍應生都會提醒你，十分體貼。食物方面，「麻醬油麥菜」勁好味，D油麥菜係生的，好似沙律咁，幾特別；「紹子醬燒茄子」好濃味，「擔擔面」幾辣，「拔絲蘋果」好脆好甜，「芙蓉豆腐」就普通左些少，值得一提就係個「桂花糯米糖藕」同「南瓜餅」，一D味都無，仲淡過白粥，好高難度。