限聚令|食肆擬放寬至八人一枱 飲食業即變招吸母親節生意|香港01|社會新聞

限聚令|食肆擬放寬至八人一枱 飲食業即變招吸母親節生意

撰文:黃詠榆 孔繁栩
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新冠肺炎疫情緩和,多項防疫措施將於後日(7日)屆滿,消息指行會通過放寬限聚令及食肆每枱人數上限至八人。下周日(10日)便是母親節,有酒家業界人士表示目前僅得數張訂單,直言四人一枱的規限令不少家庭卻步,「24人以往都要分兩枱,現在變相要分六枱」,歡迎政府放寬措施。
香港餐飲聯業協會會長黃家和,酒家這幾日間已「做好準備」,推出6至8人套餐,料當日入座率有機會回升至8成。記者以顧客身份向數間酒家查詢,不少店員表示會因應政府最新安排,再作調節。

母親節原是酒樓生意額旺季,但在疫情下,今年訂座率與以往相差甚遠。(資料圖片/余俊亮攝)

坐落於旺角的倫敦大酒樓開業逾40年,經理蘇先生指往年母親節正日預約一早「爆滿」,前後日子亦起碼有7成入座率,但今年即使是正日,目前僅得數張訂單。在現時的限聚令下,食肆需維持4人一枱,惟母親節是一家團聚日子,他指不少人是三代、四代同堂聚餐,人數動輒有24人,以往都要分兩枱,現在變相要分六枱,「又有老人家,又有小朋友,都好難溝通」,令不少家庭卻步。

早前疫情發展不明朗,酒樓沒宣傳任何母親節套餐,「推出咗怕浪費紙張」,他表示會因應情況,推出準備好的圍餐餐單。對於食肆每枱有機會放寬至8人,他直言:「當然會好啲」,料放寬後當日入座率可達一半。

倫敦大酒樓經理蘇先生料放寬後,當日入座率可達一半。(資料圖片)

香港餐飲聯業協會會長黃家和指,母親節是共享天倫之樂的日子,「分開坐無節日氣氛」,相信若放寬至8人,可適用於大部分家庭。他表示,業界原已想好應變方法,推出外賣套餐,惟近日疫情緩和,加上又有「風聲」指人數可放寬,不少酒樓這幾日間推出6至8人套餐,接到的查詢、訂單亦有所增加。他期望,政府於今日內拍板並公布措施,料放寬後今年食肆生意額可回升至8成,「已經好好」。

在現時的限聚令下,食肆需維持4人一枱,並且相隔1.5米。(資料圖片/張浩維攝)

記者以顧客身份致電不同酒樓查詢,大埔一間酒家職員透露,在限座令實施下,酒樓已有部署,以一圍枱12人為例,假如政府放寬每圍枱上限6至8人,可以安排「孖枱」讓一家人齊齊整整食飯,「拆開兩張枱,每邊6個人,再拍埋一齊」,至於會否違犯每張枱1.5米距離要求?職員坦言:「咁就要睇下放寬成點,但個個都想一家人坐埋一齊啦。」

另一間位於觀塘的酒家職員就指,仍在等待政府公布放寬安排,但以上限4人為例,如果有12人,酒家會安排分3張枱,每張4個人打散坐,「係無得一齊坐架喇,都無法架,政府唔畀12人一齊坐丫嘛」。

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