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可口可樂

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可口可樂
可口可樂標誌
類型汽水
起源地 美國
製造商可口可樂公司
始創時間1886年5月8日,​135年前​(1886-05-08
顏色焦糖色
口味可樂
演變口味健怡零系、檸檬、雲呢拿、櫻桃、水蜜桃、覆盆莓、纖維+
相關產品百事可樂
網站國際
www.coca-cola.com
中國大陸
www.coca-cola.com.cn
 香港
www.icoke.hk
臺灣
www.coke.com.tw
可口可樂裝瓶廠。1941年1月8日,滿地可加拿大
可口可樂專用卡車

可口可樂(英語:Coca-Cola;簡稱Coke可樂)是由美國可口可樂公司生產出品的一種可樂。1886年5月8日,可口可樂在美國佐治亞州阿特蘭大市誕生[1],藥師約翰·彭伯頓創造了一種風味糖漿並帶到他的街區藥房,將糖漿與汽水混合後,創造了這種口味獨特、可以在冷飲櫃出售的軟飲料,其合伙人兼會計弗蘭克·羅賓遜將該飲料命名為「Coca‑Cola(可口可樂)」,並為之設計了沿用至今的帶商標的獨特字體。目前可口可樂在大多數國家的可樂市場處領導地位,每日在全球的銷量達19億份[1]

大事記

1890~1900年間的海報,廣告標語:「花5美分喝可口可樂」,圖像中的模特兒為希爾達·克拉克。
  • 1886年5月8日,藥劑師約翰·彭伯頓調製出了「彭伯頓健身飲料」的第一批原漿,並把原漿摻兌到汽水中出售,在阿特蘭大的雅各布斯藥房售賣[2]
  • 1891年,阿薩·坎德勒結束收購事宜,正式設立可口可樂公司[3][4][5]
  • 1899年,可口可樂首次以直筒玻璃瓶包裝發售,以解決可樂由汽水機現調而成、按杯售賣、不便於攜帶的問題[6]
  • 1900年,可口可樂首次啟用明星代言人——著名演員伊爾達·克拉克(Hilda Clark)。
  • 1915年,美國魯特玻璃公司的亞歷山大·薩米爾森為可口可樂設計了獨特的曲線瓶身,設計靈感源自可可豆的形狀與輪廓,為了紀念公司的發祥地喬治亞州,可口可樂特別選用「喬治亞綠」作為玻璃瓶的顏色。可口可樂弧形瓶於1916年正式大規模生產,時至今日已是世界上認知度最高的包裝瓶形[7]
  • 1927年,可口可樂進入中國並在上海設廠生產,其後,上海成為第一個年銷量超過100萬標箱(2400萬瓶)的美國境外市場[8]
  • 1950年,可口可樂成為第一個出現在《時代雜誌》封面上的產品[9]
  • 1979年1月,可口可樂成為中美恢復外交關係後首個重返中國的國際品牌[10]
  • 2009年12月,可口可樂的包裝開始採用從植物當中提取乙二醇製成、可完全回收再利用的植物環保瓶,並計劃於2020年對所有的PET塑料瓶都採用植物環保瓶包裝[11]
  • 2018年8月31日,可口可樂宣佈以39億英鎊(約合51億美元)收購擁有近4000家門店的全球第三大咖啡連鎖品牌咖世家(Costa)。交易預計將在2019年完成。[12]

成份

玻璃瓶裝的可口可樂
玻璃杯裝的可口可樂
中國的可樂機

可口可樂的主要成份有碳酸水高果糖糖漿蔗糖焦糖磷酸以及香料(也就是從古柯葉與可樂果兩者所提提煉出來的物質)。問世之初可口可樂的主要成分有兩個,分別是可卡因咖啡因,可卡因提取自古柯葉(Coca leaf),而咖啡因則提取自可樂果,為了行銷效果,可樂果當中Kola的K字以C字代替[13],從而得出Coca-Cola此名字,但現在的可口可樂已不含可卡因,咖啡因的含量也比一開始降低了許多。

營養標籤:由可口可樂罐上列明,最後更新日期:2020年7月26日

每100毫升 原味可口可樂
能量 42千卡
蛋白質  0克
總脂肪 0克
飽和脂肪 0克
反式脂肪 0克
碳水化合物 10點6克
10點6克
4毫克

有問題的成份

根據英國《每日郵報》報導,美國某個公益組織檢測全球多個國家或地區的可口可樂中4-甲基咪唑的含量。

  •  美國355毫升原味可口可樂的4-甲基咪唑含量為4微克。
  • 臺灣355毫升原味可口可樂的4-甲基咪唑含量為392微克。[14](據新明日報2013-10-31報台北市衛生局查出)
  • 中國大陸 香港 澳門355毫升可口可樂的4-甲基咪唑含量為56微克。
  •  英國355毫升原味可口可樂的4-甲基咪唑含量為135微克。
  •  巴西355毫升原味可口可樂的4-甲基咪唑含量為267微克。

不同口味及品種

廣東太古可口可樂有限公司
  • 可口可樂(原味)
  • 檸檬味可口可樂
  • 雲呢拿味可口可樂
  • 櫻桃味可口可樂
  • 零度可口可樂(無糖)
  • 健怡可口可樂
  • 檸檬味健怡可口可樂
  • 青檸味健怡可口可樂
  • 雲呢拿味健怡可口可樂
  • 櫻桃味健怡可口可樂
  • 橙味健怡可口可樂
  • 綠茶味健怡可口可樂
  • 芒果味健怡可口可樂
  • 可口可樂life(Coca-Cola Life)
  • 薑味可口可樂
  • 可口可樂plus
  • 可口可樂clear
  • 可口可樂clear lime
  • 桃子味可口可樂
  • 樹莓味可口可樂
  • 咖啡味可口可樂
  • 蘋果味可口可樂(日本)
  • 透明無糖可口可樂

植物環保瓶

可口可樂開幕時所用的舊瓶身

可口可樂包裝創新團隊的目標是製造出可以實現碳中和、100%可再生、100%可完全回收、有可靠採購渠道的包裝瓶。

標誌

可口可樂的標誌誕生於1887年,其以紅白色斯賓塞字體配以流暢飄逸的曲線飄帶,給人以清爽的視覺效果。它的經典之處還在於一百多年來可口可樂公司從未大改標誌的設計,可見這個經典的標誌已經深入人心。此外,在不同的國家或地區,可口可樂的標誌根據當地語言有所不同,但都延續了其經典的設計風格。另外,有人將可口可樂在不同國家的不同讀音製作成了影片,體現了不同國家的文化差異,[1]

軼聞

可樂加萬樂珠,自左向右依次為沛綠雅、可口可樂、雪碧健怡可樂

可口可樂中文譯名

1932年上海街頭的招牌「請飲可口可樂」。

1927年剛剛進入中國時,「Coca-Cola」有個拗口的中文譯名「蝌蝌啃蠟」。獨特的口味和古怪的名字,產品銷量可想而知。 到了1930年代,負責拓展全球業務的可口可樂出口公司在英國登報,以350英鎊的獎金徵集中文譯名。旅英學者蔣彝從《泰晤士報》得知消息後,以譯名「可口可樂」應徵,被評委一眼看中。 「可口可樂」是廣告界公認最好的品牌中文譯名——它不僅保持了英文的音節,而且體現了品牌核心概念「美味與快樂」;更重要的是,它簡單明了,朗朗上口,易於傳誦。 中文的可口可樂是在全球所有譯名中,唯一一個在音譯的基礎上具有實際含義的名稱。在2008年中國首次舉辦的奧運會期間,作為「向世界展示中國」項目的一部分,奧運會全球合作夥伴可口可樂公司將中文的「可口可樂」印到了全球100多個國家的可口可樂產品上。這個項目的名稱就叫「美味與快樂(Delicious Happiness)」。[15]

可口可樂配方

可口可樂的配方,坊間傳說「至今除了持有人家族之外無人知曉」,可口可樂公司也會嚴密防止自己的員工偷竊配方。該配方自1925年以來,曾一度被存放在阿特蘭大市中心的太陽信託銀行保管庫內,2011年,可口可樂公司將配方移至位於美國阿特蘭大總部的新「可口可樂世界」博物館[16]

為了應對競爭對手百事可樂的挑戰,可口可樂公司曾經在1985年4月8日決定更改原有配方,以「新可樂」取代傳統的可口可樂上市,此舉引起市場和消費者強烈反彈[17],銷售量遠低於市場預期,令可口可樂公司處於空前的危機當中,同年7月11日,可口可樂公司管理層向公眾道歉並宣佈恢復傳統配方的生產[18]

可口可樂與聖誕老人

如今公認的聖誕老人形象在全球流行,與可口可樂公司的營銷推廣密不可分[19]。1931年,插畫家海頓·珊布借鑑克萊門特·摩爾(Clement Moore)的詩歌《聖尼古拉斯的拜訪》和自身斯堪的納維亞人的傳統,描繪了高大、身着紅裝、歡快喜氣的聖誕老人形象,為可口可樂廣告創作聖誕老人形象——以可口可樂標準色紅色和白色為主色調打扮的大鬍子聖誕老人,手握可口可樂玻璃瓶。在之後的三十年,伴隨着可口可樂公司聖誕老人系列廣告大受歡迎,紅白相間的聖誕老人形象深入人心,並流傳至今。

可口可樂都市傳說

有些都市傳說也跟可口可樂有關。如一直有人流傳將可口可樂倒進廁所,能夠立即清洗廁盆內的污漬之說。[20]亦有部分民眾相信,利用可口可樂浸泡數小時,發黑的飾就能光亮如新。坊間也流傳著用可樂清洗陰道可事後避孕,事實上並無效果。[21]

可口可樂與政治

  • 美國前總統尼克遜曾是可口可樂的支持者,但後來居然未能在心儀的可口可樂公司求得一謀半職,憤而加盟百事可樂,任其公司的律師,後來百事可樂成為共和黨及親共和黨人士的指定無酒精飲料,而民主黨或親民主黨人士的則選用可口可樂為其主要無酒精飲料。[22]
  • 第二次世界大戰時,可口可樂迅速成為了軍人們的生活必需品,甚至還被列入了政府的軍需產品之列,時任可口可樂公司總裁羅伯特·伍德魯夫承諾,不惜成本,以每杯5美分的價格向美軍供應可口可樂[23]
  • 美國因對古巴經濟封鎖禁止美國企業向古巴出口美國生產的可樂,但古巴並未禁止進口可口可樂和百事可樂,在古巴仍可以購買到墨西哥生產的可口可樂和危地馬拉生產的百事可樂,但古巴最暢銷的可樂品牌是其自有的Tu Kola(「你的可樂」)。
  • 1997年,《經濟學人》雜誌上的一則分析發現,可口可樂的消費不僅代表了一個國家全球化的程度,更與該國的國力、人民的生活水平(以美國制定的標準進行衡量)、人身自由及政治自由的水平息息相關[24]

批評與爭議

  1. 使用高果糖玉米飴的疑慮:有一些包括可口可樂的可樂製造的過程。從1985年開始,為了節省成本而捨果糖或葡萄糖改用高果糖玉米飴。有一些批評針對高果糖玉米飴基因可能來自基因改造的農作物而起。一些營養師也警告高果糖玉米飴可能和肥胖或糖尿病的病因相關聯。根據官方聲明,一罐330毫升的原味可口可樂含有35克糖(約7茶匙),即每100毫升含有10.6克糖。[25]而世界衛生組織於2015年呼籲成人每日糖分攝取量需低於25克以下。[26]
  2. 在印度掀起含有殺蟲劑與其他有害的化學物質的一場大爭議:在印度也因為可口可樂跟其他瓶裝飲料含有殺蟲劑跟其他有害人體的化學物質引起一場大爭議。在2003年,位在新德里的非政府組織科學環境中心(Centre for Science and Environment (CSE)頁面存檔備份,存於互聯網檔案館))宣稱,包含百事跟可口可樂等跨國巨型企業飲料商,在印度生產的氣泡水含有可能致癌或免疫系統衰竭的毒物如農藥林丹DDT馬拉松陶斯松。受測的產品包含百事可樂及數種飲料,有許多種都是由可口可樂生產。科學環境中心發現,百事在印度生產的飲料有超出歐盟許可規範36倍的殺蟲劑殘餘;可口可樂則超出30倍。科學環境中心也宣稱在美國販賣的同類受測產品沒有殺蟲劑殘餘。可口可樂的銷售量在2003年遭到指控後減少了15%。印度國會的一個委員會支持科學環境中心的調查結果,同時一個由政府任命的委員會被賦予制訂世界第一個針對非酒精飲料的殺蟲劑標準。可口可樂公司回應說,其工廠會過濾用水以排除潛在的污染物;產品販售之前也需要通過殺蟲劑的最低健康標準測試。可口可樂及其他非酒精飲料曾經被喀拉拉邦政府禁止販售。此禁令在高等法院裁定只有聯邦政府有此權力後被駁回。
  3. 美國食品藥品監督管理局因應報告內容指出某些飲料含有影響健康的致癌苯含量,在2006年做出包括百種飲料的調查。根據此有限的報告,美國食品藥品監督管理局聲明致癌物的含量不足以引起顧客的疑慮。
  4. 中國上海生產的可口可樂Zero原液,含有3種防腐劑,其中1種「對羥基苯甲酸甲酯」在台灣禁用,另外兩種「苯甲酸」及「己二烯酸」超過標準。:2011年7月,臺灣太古可口可樂卻表示,該批配料並非台灣太古可口可樂所採購的,而是其他國家所購買,不小心誤送到臺灣。[27]
  5. 可口可樂山西工廠生產的可口可樂在2012年4月被曝光含有的成份。(參見:可口可樂(山西)飲料有限公司

相關檢驗

  1. 2011年5月,可口可樂旗下飲料通過了台灣SGS對6項塑化劑進行的檢驗。[28]

參見

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 Coca-Cola History │ World of Coca-Cola. World of Coca-Cola. [2018-05-09]. (原始內容存檔於2018-05-02) (美國英語). 
  2. ^ 可口可乐成功揭秘 - 刘汉民 - 价值中国网. wnet. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10). 
  3. ^ The Asa Candler Era. The Coca-Cola Company. [2019-02-19]. (原始內容存檔於2019-01-24) (美國英語). 
  4. ^ Asa Candler: The Man Behind Coca-Cola's Pop. The Coca-Cola Company. [2019-02-19]. (原始內容存檔於2019-02-20) (美國英語). 
  5. ^ Asa Candler Purchases The Coca-Cola Company. The Coca-Cola Company. [2019-02-19]. (原始內容存檔於2014-07-20) (美國英語). 
  6. ^ 可口可乐弧形瓶的前世今生. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10) (中文(中國大陸)). 
  7. ^ 131年,一款寻常饮料的非凡经历. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10) (中文(中國大陸)). 
  8. ^ 可口可乐中国市场:在上海的装瓶史. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10) (中文(中國大陸)). 
  9. ^ 可口可樂® 歷史. www.coke.com.tw. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10) (英語). 
  10. ^ 131年,一款寻常饮料的非凡经历. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10) (中文(中國大陸)). 
  11. ^ 甘蔗替代石油 植物环保瓶开启绿色未来. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10) (中文(中國大陸)). 
  12. ^ Coca-Cola Bets on Coffee With $5.1 Billion Deal for Costa. [2018-09-02]. (原始內容存檔於2018-09-02) (英語). 
  13. ^ Coca-cola. 2009-11-15 [2018-05-10]. (原始內容存檔於2009-11-15). 
  14. ^ 台灣可樂驚傳致癌物 4-MEI遠比美國高93倍. 卡優新聞網. [2019-05-08]. (原始內容存檔於2019-05-08). 
  15. ^ “可口可乐”—— 中文翻译的经典之作. [2018-09-18]. (原始內容存檔於2018-09-18). 
  16. ^ 網易. 可口可乐神秘配方86年来首次搬家_网易新闻. discovery.163.com. [2018-05-09]. (原始內容存檔於2018-05-09). 
  17. ^ 被粉丝拯救的可口可乐. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10) (中文(中國大陸)). 
  18. ^ 世界十大营销经典败局. 清華大學出版社有限公司. 2006. ISBN 7302126828. 
  19. ^ 现在的圣诞老人的形象是可口可乐公司创造的. 聖誕老人為何如此和藹可親?. [2018-09-18]. (原始內容存檔於2018-09-18). 
  20. ^ 相關報道[永久失效連結]
  21. ^ 古代奇葩避孕招数. [2014-09-13]. (原始內容存檔於2014-08-14). 
  22. ^ 《神秘配方:可口可樂百年行銷傳奇》Frederick Allen著/文林譯,麥田,1996年4月。
  23. ^ 可口可乐弧形瓶的进化史. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10) (中文(中國大陸)). 
  24. ^ 瓶子里的全球化:可口可乐与美国的崛起. [2018-05-10]. (原始內容存檔於2018-05-10). 
  25. ^ 原味可口可樂含有多少糖分?. www.coca-cola.hk. [2019-05-08]. (原始內容存檔於2019-05-08) (中文(香港)). 
  26. ^ 世卫组织呼吁各国减少成人和儿童糖摄入量. WHO. [2019-05-08]. (原始內容存檔於2018-11-16). 
  27. ^ 中國進口zero可樂原液 驗出三防腐劑 - 生活 - 自由時報電子報. 自由電子報. [2019-05-08]. (原始內容存檔於2019-05-08) (中文(台灣)). 
  28. ^ 「美粒果」、「爽健美茶」、「雀巢茶品」及「可口可樂」等全系列飲料不含塑化劑SGS檢驗合格. [2011-07-18]. (原始內容存檔於2013-11-05). 

外部連結