「我也要幫助別人」

照片中的小女孩好可愛
她是聽障小朋友

⋯⋯

兒慈是一個很棒的大家族,從去年跟她們合作,團裡的家長知道有這個公益活動,她們就帶著孩子去全台到處吃甜點,還會把照片回傳給我

我也會從甜點店家輾轉知道這些訊息
這就像天使唱的歌
她們從社福單位得到幫助
同時也用感恩的心
幫助他人

我真的很感謝這些家長們願意帶著孩子去甜點店家吃甜點,而且告訴他們、謝謝他們,因為...這對甜點店而言真的是莫大的鼓勵

我們是真心在幫助他人
感謝每一個甜點人辛苦的背影
你們是最棒的!!

查看更多

吃起來~
4/2-4/5(只有四天)

嘔心瀝血(有沒有這麼誇張!🤣
多虧了這次店家大力幫忙

整理了這份甜點全表!!
https://reurl.cc/3NZye0

⋯⋯

快點一次看清楚要吃什麼
安排路線殺殺殺~~~

就是明天!4/2(五)~4/5(一)
必須吃爆!😆😆😆

🍅⬇️更多甜點童話節⬇️🍰
https://reurl.cc/WEOAek

查看更多
未提供相片說明。
Lindacoco手作菓子
興趣

甜點童話節倒數2天!!

為了這次甜點童話節
做了一個小東西

⋯⋯

之前有人問到是如何製作的
我寫了一篇文章
讓大家可以在家裡自己製作(誰要啊?!

https://reurl.cc/l0aDyY

有沒有發現這個轉盤中有一個小秘密?

好想要募集創意佳句
當初為了裡面到底要寫啥
真的想破頭

是你們的話,會想寫什麼呢?

然後不免宣傳一下~

🍅⬇️甜點童話節介紹含名單⬇️🍰
https://reurl.cc/WEOAek

⬇️更多全台甜點名單(簡易表格)⬇️
https://reurl.cc/R623Vg

其實我還做了一個全甜點介紹的表格
是excel的,因為手機不是很好閱讀
一直猶豫要不要公開
想看全甜點介紹表的
請留言讓我知道!🥺

查看更多
未提供相片說明。

▪️法日公益甜點023▫️

🍓無限草莓瑪德蓮🍓

這個好粉嫩好可愛,而且可以宅配喔!

⋯⋯

主廚特製安心草莓果醬,酸甜的覆盆子果粒,法國頂級草莓巧克力,天然草莓粉做的巧克力,沒有人工色素、香料、咖啡因,一口咬下瞬間草莓泡泡包圍的夢幻瑪德蓮非她莫屬!

「花甜點工作室 Fleur Patisserie 」一直以來都用媽麻般的愛製作甜點,純手工、不加防腐劑、香料、人工色素,以法式喜餅彌月及訂製水果戚風蛋糕爲主,這次特別挑選春天氣息的粉嫩甜點,邀請您一起吃甜點做公益,把這愛傳遞出去!💕 💕 💕"

🍓無限草莓瑪德蓮🍓

5入禮盒 | 每日限量10盒

花甜點工作室

請網路預購
可宅配(宅配費另計)

自取地址:星巴克 (美術願景門市)高雄市鼓山區美術東二路9號

Fleur Patisserie https://www.facebook.com/PatisserieFleur1/

🍅⬇️全台名單+活動介紹⬇️🍰
https://reurl.cc/WEOAek

⬇️簡易名單表⬇️
https://reurl.cc/R623Vg

查看更多
可能是紙杯蛋糕和顯示的文字是「 Fleur PATISSERIE 」的圖像

今天想來推薦一間店

推薦的原因很特別
至今我跟店的老闆都沒有私交
但我這段時間觀察下來⋯⋯
真心的欣賞她們

不知道大家還記不記得幾年前
那個法式甜點還沒有充斥街頭的台灣

有一間傳奇小店,開在斗六
可以說是第一間逆向操作的店
人人都想說,沒有人懂得吃法式甜點的地方,居然開了這樣的一間店
是的,我也去朝聖了

然後,另一個盛況,是每一間法式甜點店裡面,都一定要賣的甜點,叫做檸檬塔,老實說,我覺得就是她們家帶起來的風潮

她們就是—法米

名氣大又是大店,老實說,每年邀約她們,我們都超級緊張的。

第一年活動的時候,(我會偷偷跑店去看活動情況),即使店裡很忙,裡面的人也超級親切

第五年了,隨著我們每年都有一點形式上、規則上,各種需要配合事項的變化,法米從來沒有二話,一律配合、超級阿莎力,一點大店的架子都沒有,非常真心實意的做公益,完全沒有看我們活動不大就不當一回事,一路相挺

(由於太過阿莎力了,我其實都不知道她們有沒有看到我的訊息,因為沒有回我😂,直到我看到她們做了這個海報,今年取消100元上限,我就覺得會心一笑)

遇到這樣的合作夥伴真的揪感心,不管是哪方面,即使我們不算認識,但就像是一種老朋友的默契,話不用多,懂彼此就好,謝謝你們,真心感謝❤️

查看更多
可能是食物和文字的圖像

居然每年都忙到,忘記給大家票

如果還沒有免費票的請輸入「Linda」

粉絲專屬索票連結👉 (https://reurl.cc/a59Q73)

⋯⋯

索票期限至2021/3/25(四)23:59
限時限量發送,門票市值200元!
貼心小提醒:入場憑證QRCode限本人申請及使用唷!
-
全台最大烘焙展會,號召烘迷們共襄盛舉!
創業開店、手作DIY、裝備升級!
準備好採購清單,把握眾多展場限定優惠!
-
#7大主題展區一次看
設備/器具區、原物料/成品區、名店街
比賽區、咖啡專區、曆食博物館
TIBS烘焙產業創新獎專區👑
-
#烘焙指標競賽別錯過
2021第二屆漢餅創新大賽
2021 iba-UIBC點心大賽 台灣代表選拔賽
2021年台灣蛋糕協會Gâteaux盃蛋糕技藝競賽
-
#2021嶄新展會主題搶先看
食材主題活動區-了解食材知識‧烘焙體驗教學!
TIBS烘焙產業創新獎專區-掌握最新產品趨勢!
-
#亞洲指標性烘焙展會
🚩2021台北國際烘焙暨設備展
🚩3.26(五)-29(一) 南港展覽館1館
🚩https://www.tibs.org.tw
🚩https://www.facebook.com/bakeryshow/
※展覽首日(3/26)為專業參觀日,現場不售票且預售票不得使用,並恕不開放12歲以下孩童入場。

#粉絲限定好康
#免費門票贈送

查看更多
可能是蛋糕和文字的圖像

「你做公益,我請你吃蛋糕好嗎?🤗

比起義賣
我比較喜歡這個概念,有一種人與人之間互相的感覺,你為他,我為你,然後我們成為一個善的循環,我們沒有要求回報,只希望有一天,受幫助的孩子也有機會去幫助別人,那就太好了☺️

⋯⋯

照片是今年#甜點童話節 的公益甜點喔!
我真的覺得我們這個活動,誠意超高的啦
甜點水準都好高喔!

-
沒有把全部的照片都放上來(放不完)
在法日的粉專比較多,當然還有一些還未曝光的!我先在這邊轟炸你們一下

有些人許願簡易版的店家資訊
來喔來喔!
這邊整理給大家~~
https://reurl.cc/R623Vg

歡迎分享

如果有興趣知道完整活動的請看
甜點童話節
https://reurl.cc/WEOAek


法日粉絲專頁(每日介紹公益店家)
https://m.facebook.com/encore15kilos/?locale2=zh_TW

查看更多
可能是蛋糕、士多啤梨和文字的圖像

我最棒的作品-小紅帽

孩子真的太可愛了
也準備進入兩歲貓狗嫌不要不要期
超級有自己的主見⋯⋯
鬼靈精怪,完美遺傳🤣🤣🤣
害我都哭笑不得

妳什麼時候才能幫媽媽打雜呢?
不然妳當大廚,我幫妳打雜吧!
(現在比較像這樣)

甜點童話節就快到嘍!
明年起就可以帶她一起吃吃吃了
目前她還算是沒吃過甜食的嬰孩
而且,太甜的水果她還不愛
不然明年打扮成蛋糕當海報主角好惹
(整個公器私用😂

🍰全台甜點名單🍰
https://reurl.cc/WEOAek

查看更多
可能是小孩、站立和戶外的特寫

最近在煩惱如何把版面呈現的更乾淨俐落

不過不少店家活動前好像無法把甜點品項決定出來,不然直接做一個完整的表格好像也不錯,這是去年時公益團體活動之後幫我們彙整的。

如果你們也很想看到這樣的方式來呈現,方便大家挑選公益甜點,留言讓我知道一下,看看我們能怎麼改進,或許跟店家商量看看...

⋯⋯

順便大家參考一下去年的公益甜點,期待一下今年的,因為預算提高了
今年出了不少更棒的甜點喔!呵呵呵!

目前還沒完全公開,我會盡快在法日的粉專公布的(一日三篇公益甜點)

ps.只剩十天,我好緊張啊!🥺

查看更多

🍰吃蛋糕的好機會來了!!

4/2~4-5連假期間
全台灣超過70間甜點名店聯手
公益活動 #甜點童話節 ⋯⋯
義賣金額全數捐出
一毛不留
快點怒吃一波吧!🤣🤣

放假的時候
一同品嚐用心的店家做的美味甜點
選購公益甜點🧁🍩🍭
金額將由你手中親自投入捐款箱
💯100%捐出做公益

經多方考量今年取消100元上限
公益甜點將呈現更多元更多形式跟選擇
也有很多網路店家🚚可以宅配

每年最感動就是很多家長帶著孩子去參加😊「甜點童話節」
讓小朋友自己投錢💮
親身體驗幫助其他的小朋友👼

我們需要你的支持🙋‍♀️
幫忙轉發出去讓更多人看到
感謝大家!!!🙋🏼‍♀️🙋🏻🙋🏽‍♀️🙋🏻‍♀️🙋‍♂️🙋

⬇️⬇️全台甜點名單⬇️⬇️
甜點童話節(2021甜點名單)
https://reurl.cc/WEOAek

查看更多

老實說,如果按讚數破3000
我可能真的會做這種神經病的事
將海報上的甜點具現化(富奸迷)

只是想說明一下海報設計師是如何構想出海報的過程,我就冒出這個瘋狂的想法

⋯⋯

做完之後呢?
我想我應該會送給地方兒童之家
(舊稱孤兒院)
因為之前其實想跟政府的兒童之家合作才知道
公家機關並不能參與外面的活動募款
只能單純的接受外界捐贈
不少麵包蛋糕店會定期送點心
給小朋友們
台灣人都很有愛心的🥰

順帶一提,今年我們為了能募得更多款項,並且符合市價,取消了100元甜點金額的上限,但依舊是100%的捐出,完全不扣除成本什麼的,非常感心的活動,盼望大家支持,謝謝大家~

附上去年的參考資料
因為今年的我還在寫(被打~)

https://encore15kg.pixnet.net/blog/post/224499696-2020

查看更多
未提供相片說明。
Encore 15 kilos 法日美食翻譯家

今年的甜點童話節
讓你期待了嗎?

當甜點巨大化
排成文字擺在桌上是不是讓人食指大動呢?

⋯⋯

(如果真的有這麼大的草莓蛋糕就太好啦~)

如果一直順利辦下去,我們就來把這張海報用甜點實現吧!!哈哈哈(瘋狂!

#甜點童話節
#100%捐出
#甜點巨大化
#你按讚我們實現

查看更多

儼然變成了加工廠

今年的配色不一樣唷!!

有新的想法,新的互動小東西

⋯⋯

希望增加一點趣味性!

甜點童話節又要開始嘍~~~

我又要忙忙忙忙忙

歡迎給我一些小想法小意見
或是推薦我很不錯的甜點店家唷!😋

查看更多
未提供相片說明。

將來絕對不接人物訂單惹~‘’~

3D人物尤其用翻糖製作,還要做的像本人
絕對是超級超級難的一件事

⋯⋯

製作難度比黏土還難7倍
翻糖經不起反覆操作
也不能放很久(會乾裂)
也不能補土或挖掉(都會有色差)
必須用擀推技巧一次到位
而且翻糖有彈性、容易軟化變形
就要一直擀推擀推奮戰到定型為止
基本一顆頭要好幾個小時

所以在市面上
基本找不到有人賣真人造型的翻糖
糖偶蛋糕,想像一下
卡通造型的翻糖蛋糕都常常走山了
何況是真人造型呢?
做不像,只能被客人打槍啊
(因為沒人想買一個陌生人回家😂

所以我為什麼要虐待自己呢?
阿哈哈哈哈哈哈~~~(奔跑🏃崩潰中

其實,人的眼睛是世界上最好的相機都比不過的超強攝影鏡頭,所以只要有一丁點不像,我們或許說不出哪裡有問題,也不知道如何改進,但就是看的出哪裡怪怪的

整形美女也很容易被看穿也是一樣的道理

#致敬每一位3D藝術工作者
#2D照片要能做出像真實人類真的很難
#中途一度把爺爺做成奶奶
#再接人物訂單就剁手手
#除非對方能接受我做6成像😂

查看更多
可能是 2 人和食物的圖像

「這個職業才有的稱讚一」

昨天試做了一款巧克力蛋糕
因為不甜被先生打槍

⋯⋯

想起了
只有台灣甜點師才能享有的一句特殊的讚美

「你的甜點不甜耶~~」(眼神發光)

這是台灣大眾跟甜點師都追求的一個極為特殊的領域,在台灣做甜點師,你一定要做的出不甜的甜點,不然就不能稱為一個好的甜點師!!

在台灣(濕熱)待久了我是認同的
因為這會影響耐吃度

有點好奇,有沒有什麼別的職業
也有這種,令人有點心情複雜的稱讚呢?
或是這個職業才能享有的特殊稱讚
.
.
.
此圖為示意圖
非當事蛋糕本人

查看更多
可能是蛋糕的圖像

今天要來分享一個Linda注意滿久的Youtuber
「食不相瞞」

我算是一個糟糕的甜點人
都沒有好好的整理好配方⋯⋯
想做都找不到,只能上網查
可是網路上很多很雷的配方
(不然就是我很雷😓

但我覺得這個女生的口條不錯
拍的很用心
雖然我只試做過她兩個東西
但成品很不錯
有些網路的我怎麼做都失敗的很慘😭
(我的失敗是指味道或狀態我覺得很不對勁)

所以特別來推薦她的youtube頻道
不過我本人跟她完全不認識
不是業配不要擔心,哈哈哈

而且她法文很好
畫面美到好像是在法國拍的
不太確定
大家有看過嗎?
這篇好像很紅呢!

https://youtu.be/HjOqNLDf-Cg

查看更多

「時光機二」

啊~~好想出國喔~~

懷念以前的在國外吃甜點的時光⋯⋯
你有沒有很想回去的時候呢?

繼上次的問題

坐時光機回去之後你想改變什麼?你覺得改變之後的你,會有什麼不同?

重點是第二個問題

.
.
.
.

現在的你,能不能做點什麼,讓「現在的你」跟「坐時光機改變後的你」趨近一點呢?

舉個例子吧!

假設你後悔結婚,想飛到結婚前,改變這一切,那現在能趨近於改變後的,就是盡可能的把「婚姻生活」過成像「單身」,不要讓糟糕的另一半影響你,把自己過好,就像你從來不認識對方一樣,獨立自主,你就會越來越好。

假設你希望回到年輕時可以學很多才藝,那就當作自己現在才18歲,擠出一點時間開始學一個才藝吧,學不好也不要緊,你才18歲嘛,學不好是正常的,有的是大好時光,我們還有很多年可以學很多才藝,對吧?😎

查看更多
可能是 4 人、大家站著和食物的圖像

「如果你有時光機」

大家也會寫手札日記偶爾畫點小插圖嗎?
我最近在寫一本有趣的手札
它每天都有一個小題目⋯⋯
(每天有主題連貫性)
讓你可以照著去回答
漸漸有種釐清自己的感覺

其中一題是
如果可以乘坐時光機
你想回到什麼時候?改變什麼?覺得結果會有什麼不同?

其實這個問題我也很常問身邊的人

我覺得有趣的是它後來的問題,為了讓這個問題能夠達到充份有效的思考,我將在明天來提問

因為Linda本身就是好奇寶寶,很喜歡問身邊的人這些稀奇古怪的問題,這次在這問題中得到了療癒,如果也感到好奇的人,不妨試著回答看看吧?

不方便留言的話,只寫自己看的懂的關鍵字,或是寫在紙上也可以喔!

看到這篇手札
覺得超級可愛
來分享

手繪圖來源 @ShakeOrange

查看更多
可能是甜品的插圖

「用愛排成的愛」

大家新年好~~

2021終於到來,去年感覺真是又漫長又快速(不知道有沒有人跟我一樣感覺?很矛盾)⋯⋯
每次一到新年我又要忙今年的公益活動啦!沒有自己做我也沒想到會要這麼早開始準備

而且今年的冬天真的超級冷的~~
生了一個超級久的病,到現在還是每天咳嗽,大家一定要注意保暖喔!

照片是去年我們收到兒福團體一位小病友的卡片,一個大大的手繪愛心卡片
(猜猜看小朋友畫什麼?)

本來一直煩惱感謝卡要怎麼做
突然靈光一閃,我把小病友的卡片,請法日團隊的夥伴們,一起複製成迷你版本
作出了將近100份愛心手工卡片寄給店家
一起分享這份愛❤️

感謝所有參與店家、法日的好朋友們、還有買蛋糕的你們啦!!😘😘😘
今年也請不要錯過喔!

然後啊!(現在才到主題~~
又要麻煩大家推薦今年捐助的兒福團體了
因為每年都想找不同的捐助對象
希望能幫助到更多有需要的人
萬分感謝!(一鞠躬~

查看更多