這些Food Court不只是「美食街」—— 紐約5個與眾不同的美食廣場
我們想讓你知道的是
許多美食市集可不像大家印象裡，那些位在購物中心的美食街！現代美食市集不僅提升了食物的水準與選擇性，也讓美食隨手可得，更讓美食廣場變得更新鮮有趣！
文：Aggy Chen
從小到大，我對所謂的Food Court一直不甚熟悉，而自從搬到美國後，大部份的時間我都待在不怎麼流行美食廣場的曼哈頓；直到不久之前，我還覺得美食街、美食廣場只存在在紐約之外的美式商場裡。一般來說，美食廣場提供很多平易近人的選擇：像是美國典型重口味的中國菜、義大利連鎖店、熱狗或是散發現烤麵包香的蝴蝶餅，雖然口味多樣，不過大多都在意料之中，難免沒什麼驚喜。
紐約不僅有米其林星級的熱門餐廳，也有來自世界各地的特殊料理與獨特小店，加上紐約人向來喜歡到處趴趴走尋找隱藏版美食，因此像這些典型的美食街或是連鎖店往往很難打入紐約的美食場景裡。
不過最近另一種時髦版的美食街興起，例如Eataly，而為了迎合紐約人的期待，這些「美食街」通常都找來正在崛起的主廚，裝潢與氛圍也是竭盡所能的與眾不同，今天就要來向大家介紹紐約受歡迎的美食街，而在往下讀之前，先把你對美食廣場的刻板印象拿掉吧！才會發現驚喜喔！
Hudson Eats at Brookfield Place
Brookfield Place是一個位於下曼哈頓的全新豪華購物中心，就在911國家紀念博物館與世界貿易中心一號大樓旁。Hudson Eat是主要的美食街，聚集了有趣的美食部與餐廳，從速食如Chop’s Salad、Unami Burger到新興的概念店如Le District，只要走一趟這個法國市集，任何口腹之慾都能被滿足。Le District有三個餐廳、一個咖啡廳與一個食物市集，全部都以法國美食為主題。如果逛街逛累了，可以來Hudson Eats，不僅可以享受美食，還能夠欣賞哈德遜河美景，或是到Le District感受一下法式風情吧！
- 地址: 230 Vesey Street, New York NY 10080
Todd English Food Hall at the Plaza
誰會想到The Plaza Hotel地下室有個超棒的美食街呢？Todd English Food Hall於2010年設立，自此之後就成為紐約饕客與旅行者的最愛。以歐洲美食為主的Todd English Food Hall，當然也繼承了百年豪華旅館The Plaza Hotel的富麗堂皇，許多紐約名店也在此設立據點，像是Sushi of Gari、Luke’s Lobster與La Maison du Chocolat，當然也有精緻的烘焙店、風靡台灣人的Lady M、酒吧與咖啡茶館點綴其中。如果你正好在中央公園附近，想要坐下來用餐，就到這裡試試應有盡有的美食吧！
- 地址: The Plaza Food Hall, 1 Weest 59th Street, New York, NY 10019
Gotham West Market
Gotham West Market於2013年開設，雖然位於曾經惡名昭彰的Hell’s Kitchen區域，卻無損它在美食愛好者心中逐漸飆升的地位。市集中共有九個有趣又有質感的攤位，像是大家最愛的Court Street Grocers、Choza Tacos與El Colmado，Ivan Ramen Slurp Shop的美味拉麵成為市集中讓人「聞香而來」的最大理由。
如果你只想坐下來歇息喝點東西，這裡還有Blue Bottle的咖啡與Indie Fresh的果汁與骨湯。對我而言，Gotham West Market還有另外兩個吸引人的地方：對於「貓頭鷹」們來說，這裡開得很晚，甚至還提供宵夜菜單；另外，這也是少數有提供雞尾酒的美食廣場。
- 地址：600 11th Avenue, New York, NY 10036
UrbanSpace Vanderbilt
UrbanSpace Vanderbilt就在中央車站不遠處，這個中城美食廣場聚集了包括城裡最熱門的餐廳與獨立小攤，大大小小超過20個攤位，並保留了1929鋼柱和公園大道橋原本的架構，更具特色。
不過重點當然還是這裡的美食，Daniel Delancy的炸雞自開幕以來一直是最受歡迎的餐點之一，來自布魯克林的Roberta’s Pizza在這裡開設曼哈頓的首個據點也是大成功，另個販售中東「療癒美食」的Mimi’s Hummus也是熱點。如果你吃素，還可以到No.7品嘗好吃的素食漢堡與花椰菜Taco。
這裡通常都擠滿了中城的通勤者，但還是可以利用中間的座位席坐下來品嘗美食。
- 地址：230 Park Ave (Entrance at 45th Street and Vanderbilt Avenue), New York NY 10169
Gansevoort Market
2014年開設在美麗的空中花園High Line旁的Meatpacking District，Gansevoort Market是個容納24個小攤的天窗市集。自僅有磚頭與斷木的古老倉庫搖身一變，成為現在比大部分美食市集都還舒適時髦的模樣。這裡的選擇也同樣多樣：可以在VM巴士購買Tacombi Taco、或吃吃看Ed’s Lobster Bar的經典蛤俐巧達湯與龍蝦堡、The Bruffin的異國糕點與義大利Cappone’s各式各樣的三明治。
- 地址：353 West 14th Street, New York, NY 10014
這些美食市集可不像你印象裡位在購物中心的美式美食街，它們不僅提升了食物的水準與選擇性，也讓美食隨手可得，更讓美食廣場變得更新鮮有趣。如果你剛好來紐約玩，選個市集（甚至全部）好好探訪吧！
責任編輯：李牧宜
核稿編輯：曾傑
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為更有效率的移動而生：Thule Subterra II，應對全球商旅的高機能收納解決方案
我們想讓你知道的是
THULE向來以高度的機能和簡約的設計自豪，而全新Thule Subterra II因應商務人士不同需求靈活變換型態、容量隨心擴充，輕鬆適應任何場合。
對專業商務人士來說，參加會議、出差，是日常工作中不可或缺的一部分。因此，如何有效率的收納、整理行李，讓自己在每一個場合都能保持從容不迫、游刃有餘的狀態，也是一門學問。行李的收納，不外乎考量的就是整理的效率和邏輯、對物品的保護力以及使用者的舒適度等面向，而擁有絕佳設計的包款或收納袋，更能幫助你事半功倍的達到這些目標。
台灣出生，美國長大，30歲前就擁有在舊金山、洛杉磯、上海的外商擔任高階主管的工作經驗，頻繁往返於香港、上海、台北、東京和美國之間，現任關鍵評論網媒體集團創辦人暨執行長的鍾子偉Joey，今天就要跟大家分享一下，他如何善用來自瑞典的THULE，把出差收納變得專業、迅速，又不失時尚品味。
簡潔高效收納系統，用邏輯達成使用者完美體驗
「關鍵評論網從創辦以來，有許多投資，都來自於國際間重量級的投資者。因此，這些投資人對關鍵評論網的期待，以及我們在國際間能夠發揮的影響力，也一直都是以最高標準在檢視和要求。」Joey說到這幾年積極拓展國內外市場的發展策略，都是為了符合關鍵評論網堅持國際性和獨立性的核心價值，帶給讀者跨文化、跨領域的內容，包括新聞、商業、科技、科學、體育、美食和生活方式等。
去（2023）年，關鍵評論網與日本東京的Mediagene Inc.（MG）合併而成TNL Mediagene。Joey表示，這是拓展亞洲市場的其中一個階段，「為了這個合併，我大概每個月就要去一次日本，算是相當頻繁。」身為擁有大量跨國合作、外商工作經驗的Joey，談起出差的行程安排，最高原則就是：效率、精實、效率（沒錯，效率講了兩次，因為真的很重要）。「我出差基本上都是去參加各種會議，而且為了要將效率拉到最高，我會盡量把行程塞滿。最誇張的一次是每個鐘頭都有會議，一天下來開了十個會。」
Joey的工作習慣，是每一秒鐘都在追求效率。比方說，如何選擇班機時間？絕對是讓他可以最早展開一天工作行程的那班；機上座位怎麼選？最靠機艙門，方便抵達目的地之後迅速離開飛機。甚至 check in 的時間也很有講究：「我盡量都是最後一秒上飛機，這樣才能把花在移動過程的時間壓縮到最小。」這麼講求效率的Joey，從行李箱的選擇到打包行李的方法，也都是效率掛帥。「因為我很習慣打包了，所以現在基本上都是出發前三十分鐘內就可以收拾好，平時慣用的東西都常備著，打包的時候只要利用行李箱本身的隔間，或者加上一些收納袋，就可以很快的分類收好。」Thule Subterra II 登機箱，擁有多樣化的收納空間，內附的行李壓縮隔板可以依照使用者需求調整，讓鞋子、衣服各自歸位。一些常用的小物、隨身的配件⋯⋯也都有獨立空間可以收納，要收東西，找東西，都是一目瞭然。行李箱頂部的大型袋口設計，和箱內空間連結，所以如果臨時需要從行李箱放取物品，只要拉開袋口就好，不需要整個攤開，保障隱私之外又更加方便迅速。
靈活變換型態、容量隨心擴充，輕鬆適應任何場合
「在會議、工作之餘，我也時常需要參加各種聚會。有很正式的宴會，也會有同行的聚餐，在國外也可能是要去見投資人。所以如果是簡單一點、基本一點的包款，我就可以應付更多不同的場合，而且最好是後背的形式，把雙手留給我自己（笑）。」對Joey來說，一個最理想的隨身包，就是有足夠的容量、簡潔的設計，可以提供聰明和靈活的收納空間。Thule Subterra II的後背包，從裡到外都滿足了Joey的需求。比方Thule Subterra II 26L的旅行後背包，在開口的設計上有個小巧思，可以更快速的取得包包中的筆電，硬挺的方形立體設計，不只讓包中的所有東西能夠擺放的更整齊，包包本身也能夠更好的放在任何地方，不東倒西歪。最棒的是它的擴充功能，容量可以從 26L 的日常通勤包，擴增成 32L 的旅行背包，增加了20% 的空間容量，如果是一日出差行，或者打算在下班之後去個健身房，一個包就能搞定。
如果是平時筆電不離身的人，Thule Subterra II 27L的筆電後背包一定會讓你滿意。一整套完整的收納隔層系統，加上柔軟的襯墊，讓文具、電源線、鑰匙、行動電源和其他各種小物，都能井然有序、安全的收納在包包中。包包背部的透氣設計，最適合台灣悶濕的夏天，加上胸扣設計，即使要長時間的背著包包，也不會感到過分悶熱或疲憊。再加上包包本身附有的行李穿行帶，可以很穩固的把背包固定在行李箱拉桿上，出差、旅行、出國⋯⋯都更輕鬆！
如果收納空間還不夠怎麼辦？THULE的小物收納包超級實用，內附的彈性口袋，可以讓你很整齊的將所有物品固定到位，而且採用耐用材料、襯墊和 YKK 拉鍊，持久耐用之外，還能更好的保護物品不受擠壓碰撞，最適合收納耳機、電源線、變壓器或記憶卡等小東西，讓你每一次出行都能3C不斷電、小工具不離身。
北歐時尚設計x現代機能對應
THULE向來以高度的機能和簡約的設計自豪，也是所有THULE愛用者最推崇的特點。Thule Subterra II系列的每一款包包設計理念，都是為了將這樣的特點再推上新高度。在整體視覺上，除了黑色之外，還加入岩灰和香根草灰兩大都會感色系，讓每一款通勤、筆電、旅行包包，都帶有北歐的時尚風格。在機能上，所有的Thule Subterra II包款，都是以800d尼龍布製成，這種高密度的尼龍布不只能夠有效對抗撕裂，降低整體包重之餘還能負荷更大的重量。另外，防潑水也是尼龍布的特色之一，如果突然下起小雨，或是在咖啡廳中不小心打翻水杯，Thule Subterra II都能輕鬆對抗這些小意外，事後清潔也很簡單——擦乾就好了。
向來重視環境議題的THULE，新一代Thule Subterra II全系列使用符合歐盟 Bluesign認證的環境友善材質，行李箱背殼更採用了再生聚碳酸酯背板——強大的耐用度就是要顛覆大眾對環保材質的印象，兼顧外觀與實用也同時愛護環境。
在現代生活中，工作和生活常常無法避免地交織在一起，能夠在行程中安排額外的旅行，或是利用出差前後的時間來享受生活，成了一種新興的現代需求。擁有外觀設計和機能兼具的包款，你就能夠輕鬆應對各種不同類型的旅程。
Thule Subterra II正是為這樣的需求而生。不僅適合商務旅行，還能滿足旅途中的休閒需求，更能夠因應各種社交場合，靈活變換使用模式，顯現出強大的適應性和多功能性。而它的優化設計，讓每一次的行李收納有條不紊。無論是應對長途出差還是短期旅行，Thule Subterra II都能滿足不同情境下的需求，確保你能輕鬆地管理行李，提高旅行效率。
