想買微波爐?推薦你添購微波爐的3大秘訣!
  • 2021/1/12

想買微波爐推薦你添購微波爐的3大秘訣!

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微波爐料理省時又便捷,短短幾分鐘就能提升溫度,隨即就能享受美食,

近幾年微波爐的功能不斷創新,能製作出更多樣化的料理。

但市面上各式各樣的微波爐商品該怎麼挑選呢?在用法、使用容器上又該當心什麼呢?

本篇整理PTT網友建議的選購要點,簡單添購最合適的微波爐吧!

 

微波爐的迷思

 


輻射:微波爐是運用游離性輻射電磁波,波長較長不會穿透細胞損傷人體,

 

 

會損傷人體DNA的是游離性電磁波,因此運用微波爐時不用擔憂輻射會外洩。

致癌:ACS(美國癌症協會)指出微波爐烹飪食物時,並不會改變食物的分子或化學結構,

除非將食物烤焦,不然運用微波爐烹飪食物並不會致癌。

流失營養:FDA(美國食品藥物監督管理局)證明,運用微波爐烹煮食物,

不會使得食物的營養減少,甚至可保留更多的維生素跟礦物質!

 

 

微波爐的運行原理

 


一般的烹煮方式是藉由熱傳導,從表面傳熱能到食物裡頭,這種烹煮方式不只花費時間長,

 

 

也容易使得食物半生不熟,而微波爐可免得掉這些情況,

微波爐是藉由很長的非游離性電磁波,使食物中的水分子摩擦產生熱能,

從食物的中心開始加熱,將食物迅速的煮熟。

 

微波爐 烤箱

 

 

微波爐的選購要點

 


尺寸規格:市面上常見的微波爐尺寸為20L~33L,家中的人數較多的話,

 

 

推薦挑選較大的尺寸,可一次做出多樣化料理。

輸出功率:平常只將微波爐用來加熱食物,輸出功率推薦添購800W左右的就夠了,

假如有烘烤、蒸煮...烹飪的功能的需求,推薦添購1500W左右的功率的多功能微波爐

安全認證:推薦添購通過CNS(中華民國國家標準)認證的微波爐,運用國家合格認證的商品,可避免使用時發生危險。

 

 

微波爐運用上的注意事項

 


加熱:使用微波爐加熱食物時,推薦採用漸漸加溫的方式,不要一次將溫度調到最高,

 

 

容易發生食物燒焦跟沒熟的情況,加熱時可稍微將食物攪拌、翻面,

使食物可均勻的受熱。

容器:微波食物時推薦使用玻璃、陶瓷類的容器,塑膠材質、紙類、木製、金屬都不推薦當微波容器,

微波過程也許會使得容器熔化、燒焦,其中金屬容器會因微波發生起火的情況,非常危險!

保持安全距離:使用時推薦保持70cm~100cm的距離,並且不要長時間盯著微波爐裡頭的光源看,

不然也許會出現白內障的病狀,運用的時候絕對要當心。

 

微波爐 ptt

 

推薦大家在添購前,依照PTT網友分享的選購要點,挑選尺寸跟通過安全認證的微波爐

衡量商品的附加功能是否運用的到,添購最合適的微波爐

才可將微波爐發揮最大功用,並當心容器、食物的用法,

跟運用完後的清潔保養,才能享受微波爐所帶來的美味料理!

 

 

 

 

 

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