懶人必學料理！五款省時食譜，甚至用微波爐就能完成！
想做菜，但又覺得待在廚房很熱、很麻煩？這次介紹五道食譜，都是可以在短時間內快速完成的料理，如果你想要更懶，還可以放到微波爐製作就可以，非常適合那些討厭做飯並且想要節省時間的人！不管是工作繁忙的上班族、要照顧小孩的家長、料理初學者，都可以先從這幾道料理試試看唷！
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煮一鍋吃好久的咖哩飯
煮一鍋咖哩，若是吃不完，可以分裝成每次食用的份量，儲存於冷凍庫保存。加熱後不管是直接淋飯吃或是再加上新的食材（菜或肉）燉煮，都絕對好吃。
▼一般作法
微波爐省時作法
材料（2人份）
- 豬肉末 200克
- 洋蔥 1/2顆
- ①番茄醬 3湯匙
- ①伍斯特醬 2大湯匙
- ①蒜末 1茶匙
- ①薑末 1茶匙
- ①咖哩醬 50g
- ①鹽 一點
- ①水 200毫升
- 米飯 400g
- 溫泉蛋 2顆
- 香芹末 適量
步驟
- 切碎洋蔥。
- 將切碎的豬肉末和①放入可耐熱微波的容器中、上蓋（需可微波）但記得預留氣孔，使用 600W 加熱 5 分鐘。
- 取出後，攪拌均勻、再次上蓋，使用 600W 再次加熱 5 分鐘，直到煮熟。
- 將米飯放在盤子上，在上面加上微波好的咖哩醬（步驟3），再加上溫泉蛋，然後撒上香芹末。
柔軟多汁！超美味金針菇豬肉捲
雖然看起來很麻煩，但其實超簡單，料理新手也能輕易完成，懶惰的人甚至可以透過微波爐加熱即可！使用即使在微波爐中烹飪也不會變太硬的豬五花切片，豬五花既柔軟又美味、價格也合理，搭配含有膳食纖維的金針菇，食材易取得也好製作。
▼一般作法
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微波爐省時作法
材料（2人份）
- 豬五花（切片）150克
- 金針菇（200克） 1份
- ①醬油 2湯匙
- ①麻油 2茶匙
- ①白芝麻 2茶匙
- ①醋 1茶匙
- 洋蔥末 適量
步驟
- 將金針菇洗淨、切開底部。
- 取適當份量的金針菇，使用切片豬肉將其捲起。
- 將捲好的金針菇豬肉捲放在可耐熱微波的容器裡，上蓋（需可微波）、但記得預留氣孔，使用 600W 加熱 3 分鐘，取出後確認是否熟透，若尚未熟透，則以 3 分鐘為單位逐次加熱至熟透。
- 取出已煮熟的金針菇五花肉，混合①醬料
- 撒上洋蔥末，完成！
真的不會黑！蒸茄子料理～
許多人都會害怕做茄子料理，原因在於茄子加熱後，很容易變成看起來不美味的褐色，但使用蒸的、或微波的方式，就能盡可能地保留茄子鮮豔的紫色。
▼一般作法
微波爐省時作法
材料（2人份）
- 茄子 2條
- ①麻油 2湯匙
- ①鹽 2小撮
- 柚子醋 1大匙
- 鰹魚片 2克
- 洋蔥末 適量
- 白芝麻 適量
製作方法
- 將茄子切成薄片。
- 將切片的茄子與和①放入可耐熱微波的碗中，均勻混合，上蓋（需可微波）、但記得預留氣孔，使用 600W 加熱約 3 分鐘，直到茄子變軟。
- 取出已熟的茄子、盡可能瀝乾後再盛盤，淋上柚子醋，撒上鰹魚片、蔥末與白芝麻，完成。
超好上手，能快速製作的馬鈴薯沙拉
不管是小孩還是大人，馬鈴薯沙拉都是非常受歡迎的一道料理。最簡單的版本在 30 分鐘內就可以完成了，等逐漸上手後，你就能挑戰更高強度的馬鈴薯沙拉，在炎炎夏日，能吃到這道料理絕對能拯救你的食慾不振！
▼一般作法
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微波爐省時作法
材料（2人份）
- 馬鈴薯 300克
- 黃瓜 50g
- 胡蘿蔔 50克
- ①蛋黃醬 2湯匙
- ①牛奶 1茶匙
- ①鹽 1/4茶匙
製作方法
準備工作：將馬鈴薯與胡蘿蔔洗淨後去皮。
- 將馬鈴薯切成塊狀，放入可耐熱微波的碗中，上蓋（需可微波）、但記得預留氣孔，使用 600W 加熱約 8 分鐘。
- 將黃瓜與胡蘿蔔切成薄片，放進另個可耐熱微波的碗中，使用 600W 加熱約 2 分鐘。取出後看是否變軟，可以 2 分鐘為單位，逐次加熱至熟透。
- 確認馬鈴薯是否變軟，使用叉子將其壓碎。
- 將所有食材混合，加上 ① 醬料，並均勻混和，完成！
溫暖的美味：煮南瓜
南瓜含β-胡蘿蔔素、維他命C 和 E 等具抗氧化力的營養素。南瓜的纖維也可幫助腸道多餘的糖排出體外，可說是好處多多。
▼一般作法
微波爐省時作法
材料（4人份）
- 南瓜 400克
- ①醬油 2湯匙
- ①清酒 1湯匙
- ①味醂 1湯匙
- ①糖 2茶匙
- ①水 100毫升
製作方法
- 用烘焙紙將南瓜包起來，使用 600W 加熱 5 分鐘。
- 確定南瓜變軟後，切成適口的大小
- 將①與切塊的南瓜充分混合，放進可耐熱微波的碗中，上蓋（需可微波）、但記得預留氣孔。使用 600W 加熱5分鐘。
- 承裝至碗裡，看是否要再放點香料裝飾與調味。