彩龍皇宮大酒樓

營業中

休息中

 朋友請食蛇宴,   在 彩龍皇宮大酒樓,  好豐富.   冬天食蛇宴最啱, 因為食蛇可以保暖.全包蛇宴, 包汽水, 啤酒.  重有表演睇. 頭盤:   燒味大拼盤.  餐廳用蛇煮了多款菜式, 都好特別.  炒蛇絲, 分不出是蛇絲或是肉絲.  炒得香口.炸蛇丸, 配炸蝦片.   蛇羹兩煲, 每人兩大碗, 蛇肉似吾多,  調味 OK.羊腩煲,   羊腩煲得好稔, 冇羊騷味, 有花椒, 八角, 果皮, 胡椒等香料.  皮有少少韌, 配枝竹及筍, 不錯.蒸沙巴魚,  蒸得剛好，好新鮮同滑, 但忘記拍照.炸子雞,  份量足, 皮脆肉嫩, 炸得不油膩, 肉多骨少, 有雞味, 點埋老抽醬汁真系好惹味.干燒伊麵, 一般水準.臘味糯米飯, 臘味少, 糯米飯比較腍身.還有歌舞表演, 娛樂成份高.  

這是一家經營了很多年的酒樓，很久以前來過，環境昏暗，食物質素也不怎麼好。聽說酒樓進行了大裝修，環境好了，食物也好吃了，終於在今天來試一試。一進入酒樓，發覺環境真的改善了，起碼比以前光亮得多。這酒樓面積很大，所以即使是下午茶時段，也不難找到座位。環境改善了，食物也真的比以前好吃了一點，有幾款點心不錯，但有的就只屬一般。我們點了四個下午茶孖寶，共有下面八款點心：鹹肉糭：味道一般，而且餡料太少。煎蘿蔔糕：糕內有蘿蔔條，不錯，但臘味太少，而且質感太軟，用筷子夾起糕便立即裂開。叉燒腸粉：味道可以，但腸粉皮太軟，我比較喜歡爽口一點的。雞紮：腐皮內有雞肉、魚肚、火腿和芋頭，味道好，分量大，好吃之選。牛肚：這個味道也很好，而且牛肚煮得夠軟，份量也多，十分好吃。薑汁雞包仔：包皮軟，內饀味道好，而且薑味足，難得。腐乳通菜：味道不錯，可惜有部份通菜太老，很硬。芝麻卷：已經很少酒樓供應這傳統點心了，不太甜，但芝麻味不足，而且太Q彈，和傳統的芝麻卷口感不同。服務則需要改善，侍應人手不足，常找不到侍應，結果熱水是我們自己添加的，送上食物時也醬料欠奉，例如鹹肉糭沒附上豉油，蘿蔔糕沒附上甜醬辣醬。值得一提的是，價錢真

呢間酒樓係我屋企嘅飯堂，佢價錢都算平，而且質素又唔差。平日嘅話百幾蚊有三款小菜十分之抵食，份量大概足夠三個人食。特別推薦燒腩仔，出面食一碟都唔止$50。不過假期食就唔係好抵啦。

接近歲晚,去屋邨附近的酒樓與家人共餐🤤 晚上7點老地方:彩雲彩龍皇宮酒樓,歲晚時候,很多人排隊,還好有一偏廳,因生意太好,未有得到周到的招待,沖茶,點菜等等,人手嚴重不足,準備叫人落單,還好,侍應很熱情,填補了就餐的氛圍。 落單叫了:魚肚粟米羹,燒鵝一例,上湯焗波龍加伊麵,×o醬炒花枝蚌片,因為人多,所以上菜較慢,不過都可以諒解🍻 可惜,今晚嘅餸菜有點失色,平時比較好點,燒鵝太黑，皮燒焦黑了！不敢恭維😂算了，太旺了，末有投訴，然後是魚肚粟米羹，中規中矩，味道可以。上湯焗龍蝦，味道還好，應該加幾粒西蘭花或青綠蔬菜點綴一下，更好。 ×o醬炒花枝蚌片，味道很好，有鍋氣。出品基本上過關，擺盤發揮有空間，食材很新鮮，價格有點貴，歲末時候，正常！ 還會再來……

又到彩龍皇宮大酒樓吃晚餐， 親民價錢小菜三款$168， 所以我點了六款小菜，燒腩仔，咖哩煮牛筋腩， 魚香茄子煲，啫啫肉崧通菜煲， 菠蘿生炒骨，欖角豬扒，炸子雞（ 炸子雞是coupon送的， 只需加多一個茶位錢就有一隻），再點了三碗白飯$36。我已經寫過這間酒樓的食評，不過今次覺得幾好味的就是欖角豬扒， 這一款菜式第一次食， 豬扒面層有甜甜的蜜糖味道， 用來送飯一流呀！ 燒腩仔每次都幾有水準， 皮脆好味， 每次必點的。 炸雞雖然是送的， 但質素非常好， 炸到金黃色的雞皮， 雞肉非常嫩口。下次如果再試到新嘅菜式，會推介畀大家。

約了屋企人吃晚飯， 到彩龍皇宮大酒樓， 點了幾個小菜， 小菜三款$168， 片皮鴨一食$138， 蒜蓉粉絲蒸扇貝$48， 八個人送咗一隻炸雞， 不過我後來發現佢哋收咗十個人的茶錢。 平時來這裏吃飯因為方便又可以就屋企人， 食物質素普通啦，又唔算好， 這裏多數都是做街坊生意吧。 成晚我覺得最好食就是炸雞， 皮脆肉嫩唔錯的。 片皮鴨嗰塊皮非常之厚， 味道一般。蒜蓉粉絲蒸扇貝唔新鮮， 魚香茄子煲和通菜煲味道還可以， 燒腩仔的皮唔夠脆， 例湯太稀了。食物質素一般， 價錢就非常經濟。

彩龍大酒樓喺彩雲邨廿幾年，出名嘅就係燒鵝，及其燒鵝汁，今日咁岩叔叔生日同佢黎到彩龍食飯，叫咗兩個餐，蒸龍躉，燒鵝例牌，上湯白菜，貴妃雞。今次食的燒鵝偏肥，脂肪厚肉反而不是太多，貴妃雞雞肉鮮嫩非常好吃，有驚喜。龍躉說是一斤，肯定沒有一斤，這條魚很細條。食材等等尚算新鮮，服務中規中矩。

今晚隨意去朋友樓下間酒樓食晚飯，今日唔同往日，舊時酒樓晚夜一定坐滿人，今日去到坐滿2/3 既枱，不禁令人擔心香港酒樓既前景。一睇餐單，一至四118蚊3道小菜，都幾抵食。同時又可以叫晚市孖寶個d,計返落每人100蚊左右，幾年前去其他酒樓食晚飯都佢200一個頭。除左去飲,其實好少去酒樓食飯。本身都冇乜期待，但食落去d 野都算唔錯，對得起個價錢有餘。燒雞雞皮夠脆，雞脾位肉夠滑。芝士海蝦伊面芝士味如果再濃d 會更好，海蝦都有蝦味，d 肉唔會梅。龍蝦伊面d 龍蝦冇乜肉，但俾200蚊，都係預期之內。平日咁食法，菜色多樣，好過屋企煮飯，起碼唔使自己洗碗。

          結婚系人生大事，同位經理全部傾好曬（唔開名啦），特別傾好加錢換鮑魚8頭鮑魚，煮出來唔好縮水，咁樣就好睇。結果到擺酒當然，同我傾好的經理話放假，結果d鮑魚細到得：半個煙盒  咁大，超唔好睇，都唔知系咪罐頭鮑魚，同在場經理講，話8頭系依種，讓日結婚費事同佢吵，成個過程好似受騙咁，好無奈。大家要小心！

迄立在彩雲邨已經數十載，主打街坊生意，價錢大眾化。點心種類繁多，上菜效率也不错，還提供雀局和舞池，啱哂在西貢行完山後在這裏打翻四圈，並在醉人的懷舊金曲音樂下，輕歌妙舞。

Have after funeral lunch the place is layman the taste is good a young couple only eat vegetables 🥒 they are happy I have a great lot of chicken fresh fish The family just 'know 'the choi lung restaurant They live here the garoupa is swimming And green Good quality for the family father .

呢間可算是良心酒家，晚餐有＄148任選三個小菜，平均都係＄50一個，真係好抵。估唔到屋村商場嘅酒樓會有扁皮鴨食，不過都只係＄60，味道唔錯，份量夠多。兩個人叫咗三個小菜同半隻扁皮鴨，食到好飽，但都只係二百幾蚊埋單。

星期四晚，屋企只有2個人食飯，又係假期前夕，所以決定出街食飯。本來我哋打算食快餐，但經過酒樓門口，見到特價推廣餐好似好抵，所以就試試。當然落單嘅時候，我才發現假日前夕要加30。其實一早開始就對食物質素無咩期望。因為以前成日食依間茶樓，都知道味道好一般。食物個外表都麻麻，燒腩仔嘅皮都脆，但係唔係鬆脆果種。啲肉大部份都係瘦肉，比較鞋，不過都好過食肥肉。千島石斑塊即係沙律石斑塊。佢個沙律醬係分開上嘅，但係啲石斑塊都唔脆，而且啲魚肉好鞋，我都唔明點解魚肉都會鞋。最後豬軟骨，豬軟骨係我一向都好鍾意嘅食物，一個嘅調味都好好，配菜例如紅蘿蔔嗰啲都幾多，但係佢嘅豬軟骨質感唔好。佢唔似日式豬軟骨，好似食啫喱咁。又唔似平時食開嘅中式脆骨。豬軟骨食落去嗰個感覺好多纖維，好難咬開，就算咬開咗都食唔到脆骨嗰種「落落」聲，我唔鍾意...

今日去咗 酒樓食飯 叫咗一個餸 個名叫千島醬石斑塊 其實有啲失望 明明係千島醬點知嚟到變成沙律醬 諗住間酒樓係屋邨酒樓 食番啲懷舊味道 點知最後食到嘅 同想像嘅有啲出入 不過 好好彩 石斑塊炸得啱啱好 外表鬆脆 內裏有汁 完全唔會乾爭爭 再配合白飯一碗 個白飯食落好好味 冇諗過咁出色 白飯一粒粒層次分明 我覺得仲好食過金鳳米