17個月貼身跟拍 建國市場全紀錄 | 聯合報 Focus

17個月貼身跟拍 建國市場全紀錄

  • 全國最大公有傳統市場台中建國市場9月遷址,2名男大生用鏡頭記錄市場人生。
  • 青草茶免費續半杯、肉攤同行不相忌…,建國市仔大家庭,人情味濃得化不開。

全國最大傳統公有市場、台中火車站旁的建國市場9月將吹熄燈號,男大生白勝文、李其霖與中區再生基地總監蘇睿弼合作,花17個月的時間,用鏡頭記錄市場動態及攤商人情,帶領民眾從不同角度見證市場人生。

建國市場展覽18日在市場2樓開幕,展期到9月11日,將以市場人的一天、市場與城市連結等13種主題,探索大眾沒注意到的市場角落。

台中教育大學大4生李其霖(左 )、白勝文(中)花17個月記錄建國市場動態,和雞肉攤老闆娘黃銘鈴閒話家常。記者陳秋雲/攝影

台中教育大學大4生李其霖(左 )、白勝文(中)花17個月記錄建國市場動態,和雞肉攤老闆娘黃銘鈴閒話家常。記者陳秋雲/攝影


1/3

建國市場小檔案

台中市公有建國零售市場因位在台中火車站旁建國路得名,市場約有700個攤位,生鮮蔬果、魚肉、南北貨、五金、服飾等應有盡有,若再加上一旁建國臨時市場及周邊市集,吸引超過2千個攤商聚集,是全國規模最大的公有零售市場。

建國市場1969年動工,3年後落成啟用。配合台中都會區鐵路高架化與台中車站特定區都更計畫,預定今年9月20日搬遷建到建成路、忠孝路口,原台糖購物中心專用區的新建國市場營業。

市場邊長大 「不能讓它無聲無影淡出」

台中教育大學大4學生白勝文、李其霖是高中同學,都在菜市場邊成長。白幼時住中壢「大時鐘」第一市場邊,搬到台中後,也常陪媽媽逛建國市場;李其霖因父親在市場邊開店,平日常看人來人往,或進市場鑽來鑽去。

兩人有次參加建國市場導覽活動,發覺「建國市仔」是座寶山,又聽聞全國五大市場都將拆遷,擔心再沒動作,傳統市場將無聲無影退出舞台,因此起早、趕晚,一有空就到市場拍照、錄影,著手記錄建國市場點點滴滴。

吳廷山的「著猴山」青草茶是建國市場攤商歇腳喘口氣的所在。記者陳秋雲/攝影

吳廷山的「著猴山」青草茶是建國市場攤商歇腳喘口氣的所在。記者陳秋雲/攝影


2/3

17個月互動 男大生成熟客

「好幾天沒來拍照喔!」「最近拍得怎樣?」李其霖、白勝文到建國市場,前前後後拍了4千多張照片,還有許多影像片段,兩人摸透了攤商位置、營業內容,也成了攤商的另類熟客。

每回到市場,兩人習慣到西側入口處的青草攤報到,老闆是63歲的吳廷山。吳做生意熱情好動,雙手不停倒茶,口中熱情招呼,被攤商起「著猴山」的外號,他不只不以為意,還用來當店名。

吳廷山賣茶手法很獨特,青草茶一杯15元,可免費續半杯;老人、穿制服的警消、醫護不收錢;在每年父親節、母親節,還讓所有人免費喝到飽,只因「沒有建國市仔,就沒有現在的我」。

「活力早餐」是建國市場內唯一的早餐店,老闆娘李靜宜(右)與學生說說笑笑。記者陳秋雲/攝影

「活力早餐」是建國市場內唯一的早餐店,老闆娘李靜宜(右)與學生說說笑笑。記者陳秋雲/攝影


3/3

35年情分 攤商傷別離

白勝文與李其霖和觀察到市場內「同行不相忌」,像雞肉攤老闆娘黃銘鈴與隔壁同行一起賣了35年,不只不搶生意,對方不在還會幫對方顧店,招呼客人,但免不了還是有同行不對盤。

「活力早餐」是建國市場內唯一的早餐店,凌晨3、4點老闆李靜宜會依攤商的習慣做好早餐,再一區區分送,像是為家人送餐。攤商最怕她出國,去年李靜宜出國3次,就有攤商戲稱「要告妳」,案由是讓人餓肚子。

聯合報/陳秋雲、洪敬浤 報導
聯合報/邱瑞杰、柯永輝、馮士齡、李康齡 製作
主圖/洪敬浤 攝影