素來知道廣州也是美食天地！而且種類繁多，還有新意無窮！有機會去廣州工作，那就自然也要去廣州找素！不找不知道，廣州的素食多到呢……！如果真要選，除非有朋友推薦好介紹，否則單看資料，會令人有「選擇困難症」！
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為了令大家有機會去廣州而又想吃素的話，所以特別介紹以下我有興趣去完再去的這一家！
為什麼？因為欣賞！欣賞他們「用心」！
有心的工作表現，產生出來的無論是食品，還有服務的整體配套，包括：空間、裝潢、燈光、擺設、佈局、餐具品位、菜式意念、食材選擇、食物擺設、食物味道、上菜速度、員工製服、服務態度、優惠設想……以上一切，都令人欣賞，足以令我兩次事隔大半年去廣州，雖然可以試別的新選擇，卻都還是重復再去！要說的正是「熹素」。
我可以不用多說，大家可以從圖片中看到我說的「空間、裝潢、燈光、擺設、佈局、餐具品位」……這是兩家不同分店的室內外的格局。我的體驗是環境平和，令你置身其中：非常舒坦。
我可以不用多說，大家可以從圖片中看到我說的「菜式意念、食材選擇、食物擺設」……
「黑松露慢煮鐵棍山藥」……聽個名字就有感覺了。
「上湯田七葉」……食材簡單，但他們想到。
「板燒腐皮卷」……這樣的佈局擺設，未食已心動。
「馬蘇里芝士餃子」……就是比一般餃子不一樣的。
忘了名字……主材料新鮮青瓜，味道帶點辣，口感新鮮配搭。
我要說一下的，是員工態度服務之用心。例如：點菜的服務員很禮貌，有心的笑，有心的解釋請大家怎樣加入優惠而省去茶位費用，很認真的先向廚子問過究竟來向你報告，免得你點了的菜不喜歡；有服務員路過被我們截停詢問的時候，她會說她本是要落班，但一刻未除下制服都會為你服務，請放心會為我們處理，工作就交給她！（這番話，平時極少聽到。）
About writer
藍婷‧MSc‧AICI‧CIP國際認證專業形象顧問暨培訓導師‧全方位形象明師
食素十年‧專業是「訓練優質健康身心形象」‧理念是「內外兼修‧動靜兼養」－恆持外觀形象力，基於內形諸外，所以十年前已開始素食；近年持續修習【論語】以文化滋養內涵品質；習煉【太極五行功】動靜雙煉近十年」‧熱愛現代簡約華服‧旗袍演繹風姿導師‧擅長「素造優雅‧素造精彩」的精緻品質生活‧本欄以素會友，分享素食素人素事素遊踪，包括自製的素造優雅美食，構思烹調food styling及攝影一手包辦！
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