【幸福香江】開放式廚房 實唔實用？（地產小子）

食，除了維持生命，也能提升生活樂趣。舊樓一般建有獨立廚房，開放式廚房一般設於服務式住宅和酒店，針對居住年期較短的旅客、商務客和家庭。近日與地產業前輩傾談，他告訴我將來會出現一些實用面積只有100平方呎的樓宇，青雋實用面積128平方呎單位的最細紀錄，有可能被打破。

近年新樓，不論中小型還是三房單位，均配備沒有通風窗的開放式廚房，這類開放式廚房一般會連接客飯廳，令視覺上空間更大。由於新樓一般建有露台與工作平台，樓層較高的大廈更建有計入實用面積的厚結構牆，令新樓的實用性遠遜相同呎數的舊樓。配備開放式廚房後，實用面積300餘平方呎迷你新樓也可擁有逾150平方呎大廳，容易討好準買家。開放式廚房亦令住戶煮食時容易與在客飯廳的家庭成員溝通，有利互動。

不過，準買家選購這類單位前，務必要評估開放式廚房的廚櫃設計、爐具擺位、廚櫃電器位置是否適合自己的生活習慣，仔細留意各細節有否造成使用上的障礙或困難。有新盤的開放式廚房建有兩組廚櫃，煮食爐與洗滌盆分別設於飯廳兩側牆身，用家洗完菜要經進飯廳才能放進爐具煮食，煮好的食物亦要再次經過飯廳才能放到櫃檯，流程不太暢順；亦有開放式廚房，廚櫃門亦過份鋒利，容易令用家受傷；亦有開放式廚房抽油煙機將油煙過濾後重新排入室內；更有開放式廚房設於睡眠區旁邊，設計千奇百趣。開放式廚房使用上面對油煙、熱力、蟑螂與垃圾氣味的問題。買家在決定選擇只建有開放式廚房的單位前，應考慮起居和煮食習慣，以免為了美觀而帶來不便。

全新欄目「幸福香江」本月起逢周一同大家見面，由Blogger「地產小子」主筆，講下本港樓市熱話及實用資訊。大家多多捧場呀！
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