廚具挑選記 | 從進口到本土工廠，從不滿十萬到百萬元的廚具挑選之旅

終於寫到買房到新家裝修的第五篇文，眾所期待的「廚具」登登登！在開箱我們的廚房之前，在挑選的路上太多披荊斬棘的心路歷程，複雜的挑選過程形成了這一篇，一共看了七個不同類別的廚具公司，從進口到本土工廠，價格範圍從百萬到十萬內都有。

以前過了八九年的租屋生涯，經歷過最慘是完全沒有廚具的克難生活，跟蓋瑞兩人蹲在地上用電磁爐煮火鍋，那奇特的畫面還歷歷在目，加上老家對廚具沒有特別的要求，沿用了前屋主留下號稱百萬的進口廚具，這些經驗讓我體會到了不符合需求的廚具，即便它本質再好再高級，根本用不上。

其實這幾年來的生活習慣不斷在調整，隨著學校到職場，並不會固定下廚，整體來說頻率應該算中等吧，有時特別有時間會準備一整週的便當，有時一週就只煮一餐，變動不斷的生活下大致還是外食佔的比例比較多。

在這一次裝修新家以前，說真的我對廚具的涉獵不深，直到在粉絲頁發了廚房相關的動態後，發現廚具竟然是大家最感興趣的一項，雖然這一次在廚具挑選時確實發現廚具這一行水很深，有太多複雜的眉角，但廚具被重視的程度還是讓我感到頗驚奇哈。

接著就切入正題來跟各位分享這一次的新家裝修，廚具的挑選經驗吧！

在買下房子的那一刻，我腦中就已經出現一個開放式廚房的樣子，因為我老家那號稱百萬的廚具就是開放式，家裡烹調也都滿清淡的，完全不擔心會有油煙味的問題，只是以前家裡的廚具範圍還不夠大，這次就打定主意要有L型，如果有空間再加個中島更好。

前往挑選廚具的時間點是在設計平面圖初步出來後，帶著平面圖去看廚具可以直接跟廚具商討論配置，水槽、電器等各個物品該放在哪裡，討論起來很有效率，通常會在碰面過後直接將圖面傳給廚具商，過個幾天就可以收到他們的報價單了。

如前面所述，我過去對廚具沒什麼概念，所以預算也是參考網路上的資訊，但廚具這東西我覺得也只能參考個大概，廚具可以調整的東西太多了，櫃體板材、五金、廚具用品、檯面材質、配件等等，價格範圍很廣，還是要自己親自去問才准。

預算我們沒有很嚴格的限制，主因是我們一樓的主體幾乎是廚房，廚具的視覺感受會很大的影響整體，因此我們願意彈性調整別的部分來配合它（最後是多麼的超出預算就先不提了哈）。

預算不太設限的我就開始了獨自一人的廚具挑選之旅，個人對這些領域都挺感興趣的，過程雖然有點辛苦，而且蓋瑞完全不想參與，完全由我自己決定，最後回想起來還是很慶幸有這段經歷，學到了很多相關的知識，也認識許多不錯的人，做出來的廚房也是我非常非常滿意的。

接下來我會依照個人經驗與想法撰寫，多少會比較主觀還請包涵，若有資訊錯誤的地方還是歡迎告訴我囉。（照片都是我到訪自己做紀錄的隨手拍，有些沒有特別拍的會從官網補充）

廚具挑選 | 德國LEICHT

知名的德國廚具品牌，是第一間被刪去的設計公司推薦的，所以可以說是我第一次接觸廚具。由弘第代理進台灣，在長春路有非常大間的showroom，很推薦到現場感受那種空間奢華大氣的視覺效果（會不會有點浮誇？）。

LEICHT品牌從1928年誕生，在全球市場的市佔率有到四五成左右，算是廣為被接受的，並且曾經連續三年得到紅點大獎。個人覺得LEICHT設計帶點工業風，簡約時尚，而且在進口品牌中不算太高價，是一般家庭也可以納入考量的一個品牌。

我到訪那天沒有先預約，實屬菜鳥的舉動，不過很幸運遇到了很棒的專員Thomas（雖然他已經離職了），那天除了詳細的介紹廚具，讓我獲取非常多與廚具相關的資訊，還繪製超美模擬圖，這樣的服務體驗是我後來任何一家都沒有的。

其實廚具看這麼多公司看到最後，我已經有點昏了，現在整理資料才發現，最後做出的成果就像Thomas當初畫給我的最後一張模擬圖啊，只是幾個收納櫃配置的差別而已。

那一天的溝通，並與設計師討論分析後，第一次確定了對廚具的想法，其實我十分心動想下訂，但是不巧，後來遇到換設計師種種拖延進度，新家的平面圖面再次確定已經是好幾個月的事了，考量到訂製需要至少三個月的製作與運送，只能放棄。

LEICHT小總結

優點：外觀設計高級時尚、質感好、操作手感極好

缺點：訂製預留時間長（需三個月左右的製作與海運時間）、確定下訂後不能再調整

廚具挑選 | 台灣格蘭登

格蘭登是第二個設計師推薦我去看看，此時心裡已經對廚具有明確的想法，跟門市人員的討論聚焦在不同材質的比較，以及過去的設計案例。

可能因為格蘭登是滿有歷史的台灣品牌，門市人員也剛好遇到比我媽媽年紀還大的長輩，在溝通時發現風格比較不符我的喜好，設計出的案例偏傳統，不過聊的過程可以發現格蘭登生意還是很好的，畢竟在地耕耘久了，大眾的信任度高吧。

在門市中我好像只留下一張圖片，看個感覺就好。後續收到門市阿姨傳來的設計圖面與報價，報價只比LEICHT低一點點，因為整體覺得比較無緣，就沒有繼續談。

格蘭登小總結

優點：老牌品牌可靠、實體店（台北）溝通方便

缺點：設計較老派、細節精緻度普通

廚具挑選 | 台灣櫻花

對於櫻花的評價可能表淺一些，我跟蓋瑞只有到現場摸摸板材和實品，沒有談到圖面及報價。就我看網路評價的粗淺分析，就價格面來說，會比台灣廚具工廠貴一些，不會太便宜，搭配的電器則有些是其他國產廠牌製造貼牌（林內也是），且現場我看了櫃體的板材不是很喜歡，所以沒打算多問。

櫻花小總結

優點：大品牌比較系統化

缺點：板材與整體質感普通

廚具挑選 | 瑞典IKEA

雖然身邊比較少聽到用IKEA廚具，但這次被IKEA許多商品形象照給迷惑，還是認真的到現場詢問。

自己搜尋相關的分享，統整以下幾個讓我打退堂鼓的點，第一個是IKEA雖然走經濟實惠路線，但是做出來的成品不會比台灣工廠便宜，第二因為規格化，不能完全訂製調整，且需要搭配IKEA自己的配件，第三是有人說畢竟是北歐的品牌，用在台灣濕熱的環境，尤其廚房水氣較重，比較有耐用性的疑慮。

因為我還是極為注重顏值，也剛好去IKEA買傢俱，再次欣賞了廚具，並詢問了諮詢方案，需要先致電與規劃部門預約時間，才能進行到下一步。同時也看了檯面的石材選擇，與櫃體材料，沒有選到特別喜歡的，最後就未預約廚具規劃了。

IKEA小總結

優點：歐風設計美觀、風格是台製難以達成

缺點：可以選擇的樣式較固定、規格特殊、板材可能較不耐潮濕(?)

廚具挑選 | 日本Cleanup

我知道很多人是Cleanup的忠實愛用者，不過還是如實寫出我知道的部分。Cleanup是前設計師引介去民生東路的代理商門市參觀，日本品牌Cleanup應該是很多人心目中的第一品牌了，最知名的是不鏽鋼檯面，說真的，摸到實體時我非常非常的驚艷，原本對不鏽鋼廚具的想像就像路邊小吃店那樣，但Cleanup的卻帶點霧面，很有質感。

不鏽鋼靜音水槽也很酷，實際開水龍頭操作，可以發現水槽表面的特殊顆粒設計，讓水柱打在不鏽鋼表面上時聲音非常小。

Cleanup另一特色是「足元抽」，又稱為踢腳板收納，在一般廚具下層抽屜下，還多做了一層較薄的抽屜，把空間利用到最大。還有Cleanup特有的一些配件，下拉式醬料收納櫃等等，以及獨特的轉角櫃設計，看了這麼多廚具，這真的最讓人眼睛為之一亮。

那最後為什麼沒有選擇它呢？有幾個原因，一是我不喜歡亮面的元素，但Cleanup的門片大多都是亮面，霧面只有兩款木紋，以下圖片是我勉強挑出喜歡的配置，左上方木紋門片，左下方大理石紋的檯面，右上方黑色的把手二選一，其實不那麼的合意。

二是業務感覺不是很有熱忱，我個人很重視業務本身的積極程度，工作積極的年輕人一定大加分，最後是價格，考量到幾項Cleanup獨門的招牌特色我都不是很需要，足元抽（沒有那麼多盤子要收納）、不鏽鋼檯面和水槽（不喜歡不鏽鋼的冰冷），對我來說沒有加價購買的吸引力，所以最後也沒再聯繫。

Cleanup小總結

優點：空間利用機能佳、質感極佳、使用手感爽度一百分

缺點：價格高、霧面門片選擇較少

廚具挑選 | 台灣工廠G

在家中長輩朋友推薦下，經由Line跟這間台灣工廠詢問過，台灣的廚具工廠最大的優點就是平價，平價到什麼程度呢？前面幾間品牌的給我報價七八十萬甚至到百萬，這間工廠自營店的業務小伙子第一次給我的報價只有個位數萬。

當然，後來將檯面及門片升級以後，價格來到十幾萬，跟其他相比還是很便宜了，但因為與小伙子溝通不是很順暢，與他交代幾個項目卻都沒有記下，比如說在Line中我第一次報價前即表明我需要的檯面和門片規格，他報價單中給我的還是最基礎的配置，總之，就沒緣份吧。

台灣工廠G小總結

優點：物美價廉

缺點：客服可能付出較少心力

廚具挑選 | 台製廚具行

好啦，絮絮叨叨講了這麼多，終於來到我最後下訂的廚具行了，這家老闆是我們新家的前屋主（沒錯，我竟然跟前屋主變成朋友）幫我介紹的。

他是本土廚具行的二代，其實他們生意早已好到不缺訂單，甚至，老闆年紀輕輕就已經純粹為了興趣而工作，這樣的境界是不是非常令人羨慕啊哈哈。

一開始我也抱著聽一聽的心態到訪信義區莊敬路的店面，老闆對廚具的各項細節都十分熟悉，信手拈來可以推薦任何最適合我的選擇，不管我傾向的是高價或低價，他的態度都一致，談起來收穫很多，氣氛也感覺很舒服，一點壓力都沒有。

因為我們後來更改設計圖、更換設計師，從第一次跟老闆接洽到最後確定，時間長達九個月，中間有任何問題問他，都很熱心的幫忙回答，後來到售後服務依然如此，我碰巧接觸了其他電器品牌的業務也對他讚譽有加。

因為他報價實在，服務好，也幫我很多的忙（比如龜毛的我自己從網路訂購洗手槽、水龍頭，請他安裝付個零件費、安裝費即可，有些廠商不喜歡我們自己準備東西，因為他們沒有利潤可以拿），後來我們還加了一個中島，連電熱水器、洗衣台也都請他處理了，可見我對他的信任。

直接把他的資訊給大家，是位於信義區「明清歐化廚具」的蘇先生，有需要的人google就可以找到聯絡方式。

我們廚具的其他部分，就等下一篇廚具開箱再一起分享吧。

明清歐化廚具小總結

優點：價格實在、服務好、對各品牌和用具都有開放的心態

缺點：目前已入住一個半月覺得沒有

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