2022 年菜這樣訂！8 大飯店、9 大餐廳、3 大特色冷凍年菜推薦，米其林年菜、法式年菜、泰式年菜、新台味一次找齊：
2022 年菜這樣訂！8 大飯店、9 大餐廳、3 大特色冷凍年菜推薦，米其林年菜、法式年菜、泰式年菜、新台味一次找齊：
隨著 2021 年即將進入尾聲，不少人也開始著手準備辦年貨。但新冠肺炎（COVID-19）疫情的餘威還在，通貨膨脹也持續籠罩社會，不少人選擇在家圍爐，而非外出至餐廳聚餐。
《經理人八分生活》 為您精選、推薦不能錯過的 2022 年菜，其中不少餐廳更獲得米其林的認證，今年圍爐吃什麼不用發愁了！
老字號的台北福華大飯店 2022 年再度推出「當日現做」，年菜買回家就像從廚房端上餐桌。主打江南春、蓬萊邨、珍珠坊麗香苑及點心坊等經典餐廳的金虎年菜套餐組合，推出滬式料理的金虎賜福套餐及金虎鴻運套餐、以傳統手路菜台式佛跳牆排翅為主的金虎富貴套餐、經典粵菜的金虎高陞套餐。
除了澎湃的套餐，台北福華飯店還祭出 16 道主廚推薦單點菜色及 4 款年節禮盒，不僅暖胃暖心，送禮也超體面。
年菜價格：
金虎賜福套餐 NT$ 6,288／4 人
金虎鴻運套餐 NT$ 11,888／6 人
金虎富貴套餐 NT$ 11,888／6 人
金虎高陞套餐 NT$ 10,888／6 人
單點主廚推薦 NT$ 680-5,800
訂購資訊：12／30（含）前完成預購與付款再享 9 折早鳥優惠；另提供網購優惠，活動期間於線上商城訂購即享 95 折優惠，能獲得福華限定紅包袋（6 入）。
還記得上次出國什麼時候嗎？君品酒店為懷念出國的你打造「類出國」圍爐菜，結合泰國、美國的異國年菜，套餐還附贈泰式風情花襯衫和夏威夷花襯衫或草裙，讓你在濕冷的過年夜也彷彿置身熱帶度假勝地。經典年菜富貴大盆菜、明火雞粥燉花膠、君品大四喜也沒缺席，在家禦寒還是能將各式菜餚拿來祭五臟廟！
年菜價格：
沉浸式泰國年菜 NT$ 7,800／5 人（1／1 前預訂再享 $1,000 折扣優惠）
沉浸式美國年菜 NT$ 7,800／5 人（1／1 前預訂再享 $1,000 折扣優惠）
富貴大盆菜 NT$ 48,800／8 人
明火雞粥燉花膠 NT$ 18,000／5 人
君品大四喜 NT$ 4,880／6-8 人
預購日期：即日起至 1／24（售完為止，請於取貨前一周預訂）
米其林餐廳平日就一位難求，更別說過年期間肯定搶破頭！台北喜來登大飯店特別推出米其林外帶年菜，包括請客樓的一品佛跳牆、鮑魚一品雞湯、升級版的古早味台菜花膠白鯧米粉湯、飯後甜品藜麥紅豆鬆糕，還有辰園的嚴選粵式佳餚及桃山日式餐廳的桃山寅年御節年菜。
年菜價格：
一品佛跳牆 NT$ 15,800
鮑魚一品雞湯 NT$ 7,800
花膠白鯧米粉湯 NT$ 5,880
藜麥紅豆鬆糕 NT$ 1,280
桃山寅年御節年菜 NT$ 12,999
訂購資訊：1／13（含）前預購並完成付款，即享 9 折早鳥優惠（限冷凍年菜與伴手禮）
台北寒舍艾美的寒舍食譜已連 4 年獲得米其林餐盤推薦。2022 年主打當日現做、到家及上桌的奢華八珍海皇盆菜，同時順應小家庭的外帶年夜飯趨勢，推出適合 4 至 6 人的常溫年菜翡翠稻草西施牛、蠔汁糯米炒高蟹及鮑參肚雲吞佛跳牆。
年菜價格：
八珍海皇盆菜 NT$ 9,999／6 人
翡翠稻草西施牛 NT$ 2,500
蠔汁糯米炒高蟹 NT$ 2,800
鮑參肚雲吞佛跳牆 NT$ 7,800
訂購方式：台北寒舍艾美寒舍食譜訂購專線（02）6622-5821
台北國賓大飯店推出多道粵菜、川菜和台菜等外帶年菜，包括國賓聚寶盆、松茸花膠海味燉全雞、花膠鮑魚煲仔飯、闔家歡等鍋物，特色「鯧魚米糕」也讓人食指大動！2022 年更主打精美陶鍋免費送，凡購買指定湯品任一鍋，即可將陶鍋免費帶回家。
年菜價格：
國寶聚寶盆 NT$ 19,800／鍋
松茸花膠海味燉全雞 NT$ 7,500／鍋
花膠鮑魚煲仔飯 NT$ 8,000／鍋
闔家歡（6 人份）NT$ 7,500／鍋
鯧魚米糕 NT$ 9,800
訂購專線（02）2100-2100
國賓粵菜廳分機 2370、2376
國賓川菜廳分機 2383、2385
擁有許多分館的福容大飯店推出各式外帶年菜，台北館、花蓮店推出 10 人份外帶年菜，阿基師率領的阿基師觀海茶樓有中式外帶套餐，桃園店有蒲燒鰻米糕和紅燒師子頭，麗寶店有金虎報喜六品組 8 人份，高雄店則是一品鮑魚佛跳牆和古法甘露海石斑等招牌菜。
台南老爺行旅集結府城特色美食，推出自煮火鍋的食材組合爺選圍爐海派鍋物箱，精選台南在地養殖的海水晶晶蝦、沙朗牛奶魚及小龍蝦、日本牡蠣肉等生鮮，搭配萃取自龍虎斑魚骨精華的湯底，一箱就能解決一餐。還有送禮必備的年年糕禮盒，包含熱銷的紅豆起士、黑糖桂圓核桃、蘿蔔糕等，讓你送禮超體面！
年菜價格：
爺選海陸鍋物生鮮箱 NT$ 3,888
年年糕 NT$ 360 起
服務專線（06）236-1680 分機 251
板橋凱薩大飯店家宴中餐廳主打「八寶如意慶豐年」年菜組合，並精選 15 道熱門的單品料理，有鮮人蔘花膠燉金雞、凱薩德國豬腳美饌、馳名港式蘿蔔糕及年年熱銷的家宴經典佛跳牆等。其中煲湯類佛跳牆是必嚐之一，採用金華火腿和黃金玉米雞高湯悶煮成湯底，再融合海參、干貝、養生花膠等入甕！
年菜價格：
八寶如意慶豐年 NT$ 9,688（早鳥優惠，1／15 前預訂可享此優惠）
家宴經典佛跳牆 NT$ 1,680
單品料理 NT$ 380 起
訂購專線（02）8964-3952
聚聚樓為誠品行旅在今年 2 月底開幕的餐廳，其中中式菜餚更收穫許多饕客喜愛。2022 年首度推出每套 6 人份的外帶年菜，由主廚劉建峯結合江浙、廣式、川菜與台式等精華，兼具傳統與當代的海陸佳餚，包括 6 款前菜迎春納福拼、椒鹽白鯧魚、樹子蒸腩排、年夜飯必備的八仙佛跳牆、柚香蜜糖蝦和荔香辣子雞。
《玖尹》是新派的中式餐酒館，以粵式料理為主，融合新加坡、台菜和日式料理等，推出十道豐富珍饌的外帶年菜，包含澳洲和牛、南非鮑魚、野生烏魚子、波士頓龍蝦等豪華食材，象徵十全十美；還有結合台式及港式風味的閩南炖寶台式佛跳牆、港式山珍海味佛跳牆，代表著福壽全。
年菜價格：
6 人份團圓年菜外帶套餐 NT$ 10,888
閩南炖寶台式佛跳牆 NT$ 4,888（1／15 前預訂享早鳥優惠 NT$4,588）
港式山珍海味佛跳牆 NT$ 5,888（1／15 前預訂享早鳥優惠 NT$ 5,588）
訂購電話（02）2508-2700
王品集團三大中餐品牌莆田、享鴨、丰禾聯手推出虎虎生豐年菜，並加入分裝巧思，在家只需簡單步驟就能還原餐廳的高顏值擺盤。（延伸閱讀 / 內部舉辦「主廚 PK」篩選 100 道菜！王品首推西式冷凍年菜，有何新花樣？）
有新加坡特色料理的虎躍星春團圓宴，祭出雙味海南雞、辣椒波士頓龍蝦等；虎威御品台菜宴特選丰禾起家雞、椒鹽大元蹄、彩燴五柳枝」等傳統家常菜色；虎年雙享丰收宴則有櫻桃鴨，搭配經典佛跳牆，一次把台式辦桌大菜帶回家！
饗賓旗下的電商平台饗在家，首度推出冷凍宅配年菜虎虎生風饗宴組，有御品干貝砂鍋雞湯、黃金富貴殿金錩等菜色；旗下品牌也同步祭出外帶年菜，有饗食天堂的開運極上饗宴、果然匯的團圓蔬福宴、開飯川食堂的慶團圓聚開飯、真珠台灣家味的虎福開運團圓宴、饗泰多的開泰三味和泰好運圍爐宴、滿足火鍋控的小福利火鍋會所雙人共饗套組和海陸雙饗套組。無論是葷素、大小家庭都能滿足！
年菜價格：
虎虎生風饗宴組 NT$ 4,188／6-8 人
開運極上饗宴 NT$ 5,288／6 人
團圓蔬福宴 NT$ 3,888／4-6 人
慶團圓聚開飯 七品 NT$ 5,888／6-8 人
慶團圓聚開飯 六品 NT$ 5,088（不含福氣滿盈人蔘雞）
虎福開運團圓宴 NT$ 6,380／6 人
開泰三味 NT$ 1,580
泰好運圍爐宴 NT$ 3,688／6 人
雙人共饗套組 NT$ 1,380
海陸雙饗套組 NT$ 3,288
訂購資訊：
饗食天堂、開飯、果然匯、饗泰多、真珠年菜：請洽各分店
小福利：僅限於小福利饗帶走 EAT TO GO 線上平台訂購
饗在家：於饗在家線上商城預購，接單新鮮製作。
主打慢熬雞湯的好好食房（Soup Up）與中式甜點婉婉（Want One）推出好 Want 心意組和好 Want 大心組，內含 4 款人氣雞湯和 3 款甜米糕的組合，有剝皮辣椒雞腿湯、菇菇雞腿湯、山藥蘋果雞腿湯、滋補藥燉雞腿湯及招牌黑糖桂圓米糕、玫瑰紫玉豆沙米糕、桂花白玉豆沙米糕。
中保集團旗下的品牌肉到家首度加入冷凍年菜的行列，推出鴛鴦辣虎油火鍋名店組，包含鴛鴦鍋必備的自然發酵酸白菜湯頭和自然發酵泡椒麻辣湯頭、肉大人招牌麻辣豬腳、棧直火廚房悶燒戰斧豬排、蜷尾家驚喜冰品等知名品牌。外盒則設計成吃角子老虎機的造型迎接虎年，看起來不只有趣，還很應景的為你帶來好運！
望月樓被譽為新北口碑第一粵菜餐廳，由技藝精湛的港廚蘇權暉掌廚，搜羅海陸高檔食材，推出耗時 5 天製作的金銀財寶富貴鴨，經 8 小時慢熬濃縮的九如金湯佛跳牆、8 道經典佳餚的福虎生豐團圓套餐，還有鮑魚、大蝦、龍虎斑等頂級菜色及年年熱賣的鮮鮑佛跳牆。
年菜價格：
金銀財寶富貴鴨 NT$ 19,999／6 人
九如金湯佛跳牆 NT$ 19,999／6 人
福虎生豐團圓套餐 NT$ 9,999／6 人
經典鮮鮑佛跳牆 NT$ 2,888／6 人
訂購專線（02）7705-9703
六福旅遊集團推出 3 款年菜套餐和 8 款冷凍單品料理，能依照家庭人數彈性搭配，並於線上電商平台和六福萬怡酒店開賣，多選擇任你組合，擺脫除夕到初三都吃一樣菜色的夜晚！
年菜套組有福虎吉祥年菜套餐、虎虎生福尊榮年菜及粵亮私廚料理冷凍年菜組合，內含低溫蔥油白切雞、萬事其鯧米粉鍋、老梅干菜扣肉、干貝花膠鮑魚羹、獅子頭白菜滷古早味料理；單品料理則有水煮牛麻辣鍋、鴻運干貝米糕、椒麻鮪魚乾鍋等。
海霸王推出虎虎生風年菜套組，共有 10 道高檔菜餚，大大滿足全家人的胃。年菜內容物有富貴龍蝦三拼、招財進寶九孔鮑、御品佛跳牆、如意鳳貝砂鍋雞等精選料理，以及人氣甜點團圓豆沙包和甜蜜情人果。海霸王也很體貼的提供多道年菜單品購買，小家庭也不用擔心吃不完。
美式料理必備的 BBQ 豬肋排，除了以醬料醃製豬肋排維持經典美味，也特別於烘烤時加入濃厚楓糖，期待呈現的是甜度為主，酸度為輔的吮指美味。
由葡萄牙風靡至全世界的霹靂烤雞，靈魂在於酸辣鹹香的霹靂霹靂醬汁。主廚透過霹靂醬汁先舒肥半雞，完成後再淋上經熬煮收汁風味較濃郁的霹靂醬，為軟嫩的雞肉帶來微酸微辣清爽滋味。
MUCHOYAKI 推出大口吃肉美式饗宴冷年菜。內含霹靂舒肥雞 2 人份（NT$ 690）、BBQ 豬肋排 2 人份（NT$ 880）、年節禮盒（含霹靂舒肥雞、BBQ 豬肋排、U.S. Prime 牛排、千層麵、巧克力蛋糕、提拉米蘇、楓糖麵包，NT$ 3,800，免運費）
MiraWanc 推出居家法式年菜，讓傳統的農曆年節也能帶有法式時尚感。品項與定價分別為：鄉村手切豬肉派禮盒（10 片）NT$ 1,080、南法香料燉羊五花（2 人份，附口袋餅）NT$ 480、鄉村烤燉蔬菜牛頰派（2 人份）NT$ 380、法式年節禮盒（含南法香料燉羊五花1、鄉村烤燉蔬菜牛頰派1、招牌蘋果派*2）NT$ 1,399。
富錦樹台菜香檳今年首度摘下米其林一星，以傳統白菜滷作為湯頭的靈感來源，透過蝦米與白菜為湯頭帶來鮮甜溫潤的滋味。白燒蟹肉獅子頭（6-8 人份）定價 2,600，醉海鮮拼盤（8-10 人份）定價 3,200。
主角獅子頭則在緊實的豬肉內餡裡，包入以鹹蛋黃炒過的蟹肉，咬下後爆開的鹹香滋味，吃起來風味香醇不膩，層次也相較一般獅子頭更為豐富。退冰後覆熱即可享用；海鮮拼盤以台灣龍蝦與南非鮑魚，放置於花雕酒、枸杞等藥材內浸泡 48 小時，海鮮吸附了酒香與風味，嚼勁中帶有 Q 彈口感。退冰後依據喜好切片，即可享用。