相信曾到訪意大利的人，一試便會愛上意式烤三明治Panini。新鮮焗製的Panini 內餡溫熱，和醬汁、配料充分地融合，令人難以忘懷。想在香港隨時嚐Panini 的滋味不用再惆悵了！意大利三文治專門店Panino Giusto正式在香港開設第一家專門店，還特別從米蘭引入了Berkel切片機和專為製作意大利三文治而設的壓製器，務求製作出正宗而地道的意大利三文 治、甜品、意式濃縮咖啡和葡萄酒。
Tartufo ($98) 以parma ham配上白松露油，輕咬一口，即滲出淡淡白松露菌的香氣。
正宗意式口味
Panino Giusto在米蘭開業超過30年，時至今日在全球各地已經擁有28間分店。作為一間正宗的意大利餐廳，Panino Giusto裝潢以意大利國旗的綠色、紅色和白色為配色，突顯意式品牌的風格；加上開放式的廚房設計，意大利三文治大師用心製作的過程一覽無遺。首間香港專門店設於中環IFC，方便在附近的返工一族，咬一口panini就是一頓豐富的午餐了。
店內所有食材均為Panino Giusto自家出品，不論是風乾24個月的帕爾馬火腿、來自Alba的松露或由Reggiano出產的帕馬森芝士，以至由傳統機器所提煉的特級初榨橄欖油及Modena出產的意大利香醋等等。每一款食材由意大利原裝進口，大部分擁有由歐盟所發出的「指定原產地保障」(PDO)認證，加上食品都是即叫即做，質素自然有保證。
為確保水準，香港店會跟隨米蘭的傳統「number 7 rule」 法則，即在70克新鮮出爐的熱烘烘法國麵包上，放上70克的新鮮冷肉、70克的香濃芝士和新鮮蔬菜、精選醬汁和橄欖油。招牌三文治Tartufo 以parma ham配上白松露油，輕咬一口，即滲出淡淡白松露菌的香氣，雖然價錢不算便宜，但勝在餡料夠juicy，是下午快食lunch的不二之選。
Info:
地址：香港中環金融街8號國際金融中心商場3樓3077號店
電話：2564 7000
營業時間：10am-10pm
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