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【來吧,2分鐘放餸!】👨🏻🍳廚神級西餐 X 免焗甜品😎
【卡邦尼意粉】、【海鮮千層麵】西餐出名易學難精,簡單菜式想煮得出色一啲都唔易㗎⋯⋯!西式料理大廚李嘉銘Tony今次帶大家重返基本步,只要掌握到秘訣,小朋友都可以變廚神!
【意式提拉米蘇】(Tiramisu)、【免焗芝士餅】每次想整甜品,都因為屋企無焗爐而卻步😩?𠵱家跟住五星級甜品大廚李嘉俊Tommy學整免焗甜品,無焗爐都輕鬆無煩惱啦😎!
【卡邦尼意粉】
煙肉(切條) 3塊
扁意粉(linguine) 200克
巴馬臣芝士(Parmesan) 40克
蛋黃 3隻
洋蔥(切粒) 30克
蒜頭(切片)2粒
雞湯 適量
煮意粉水 適量
黑椒 適量
牛油 1茶匙
油 適量
鹽 適量
沸水 適量
【海鮮千層麵】
蝦(切粒) 約100克
魷魚(切圈) 1隻
三文魚柳(切粒) 1條
蜆 8隻
青口 8隻
千層麵皮(免煮) 約5-6片
馬蘇里拉芝士碎(Mozzarella) 適量
麵粉 100克(分兩次加入)
牛奶 約100毫升 + 約400毫升
洋蔥(切粒) ½ 個
蒜頭(切片)4粒
白酒 50毫升
牛油 100克
黑椒 適量
油 適量
鹽 適量
【意式提拉米蘇】(Tiramisu)
馬斯卡彭芝士(Mascarpone) 500克
意大利手指餅 10條
煉奶 140克
蛋黃 2隻
咖啡酒 20毫升
咖啡粉 10克
朱古力碎 適量
朱古力粉 適量
熱水 50毫升
【免焗芝士餅】
朱古力夾心餅 16塊
忌廉芝士 200克
淡忌廉 120克
牛奶 20毫升
無鹽牛油 30克
魚膠粉 10克
糖 80克
水 30毫升
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黃芳雯 Paula 霍嘉恩 Gracey.F 莉莉菇 林靜莉 - unwire.hk 連佳麗 KellyLin
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【轉自 #有線生活 】《香港特工》👂🏼聆聽樹嘅心聲─ 樹藝師💁
【為食孖寶👭🏻鯨吞廣島蠔🍽】
美食當前, Charlotte Cheung - 沙律 、 Karen Law 羅堃尉都要放下女神形象,喪食廣島蠔!食飽再去鄉郊民宿體驗少婦生活,落廚煮飯🍳兼湊囝👦🏻,沙律仲喺節目獻出自己嘅第一次✨!
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