【明報專訊】1970年代,美式快餐店相繼進駐香港,成為普羅大眾首波接納的美式飲食文化。雖然餐桌服務欠奉、菜式選擇少、煎炸食物多,但憑着供應快、價錢相宜、飽腹又惹味的特點,大受市民歡迎。到八九十年代,比快餐高檔的美式Casual Dining陸續來港大展拳腳,Dan Ryan's率先於1989年開業,Ruby Tuesday、Outback分別於1995年及1999年到港。全盛時期,還有已結業的Shooters 52、Planet Hollywood等餐廳。
【明報專訊】1970年代,美式快餐店相繼進駐香港,成為普羅大眾首波接納的美式飲食文化。雖然餐桌服務欠奉、菜式選擇少、煎炸食物多,但憑着供應快、價錢相宜、飽腹又惹味的特點,大受市民歡迎。到八九十年代,比快餐高檔的美式Casual Dining陸續來港大展拳腳,Dan Ryan's率先於1989年開業,Ruby Tuesday、Outback分別於1995年及1999年到港。全盛時期,還有已結業的Shooters 52、Planet Hollywood等餐廳。