煮場爭霸 - 每集內容 - tvb.com

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煮場爭霸
所有集數 (25)
 
黎諾懿、陳敏之今晚不請客,只奉上龍躉扣讓兩位大廚展功架,並作出影響終極結果的關鍵決定! 保哥以龍躉脊骨及梭羅魚煲出奶白色魚湯,... (更多)
播出日期: 2021.02.06 (六)
 
蔡一傑向來鍾情東南亞風味,攜來澳洲雪蟹,保哥、Ricky絞盡腦汁的佳餚可合他心意? 保哥炮製椒鹽黃金雪蟹,小心思落在秘製的泰式... (更多)
播出日期: 2021.02.05 (五)
 
好拍檔洪永城、黃翠如吃盡浮華大地,二人再次合體,帶來乳豬給兩位大廚較量一番。 保哥以明火爐都可燒出脆皮燒乳豬,汆水、上叉、上皮... (更多)
播出日期: 2021.02.04 (四)
 
陳庭欣、區永權以有機火雞考驗兩位大廚,得分秘訣在於一個字,滑! Ricky率先出招,採用慢煮方式保留火雞肉的嫩滑,另邊廂以火雞... (更多)
播出日期: 2021.02.03 (三)
 
「星級」爸爸楊潮凱、媽媽孫慧雪攜來米鴨,激發兩位大廚的煮鴨新靈感! 保哥呈獻上海宮廷佳餚「百寶鴨」款待嘉賓,將多樣餡料「釀上釀... (更多)
播出日期: 2021.02.02 (二)
 
識食之人蘇志威與劉小慧帶來民間食材即食麵。 Ricky採用卡邦尼意粉煮法,特意配上溫泉蛋,原來蘇老闆對製作溫泉蛋都有心得。卡邦... (更多)
播出日期: 2021.02.01 (一)
 
林盛斌(Bob)與張秀文到臨,攜來生猛田雞作食材之餘,還出言「離間」兩位大廚,令廚房內的火藥味更濃! 保哥推介「波子位」,起肉... (更多)
播出日期: 2021.01.29 (五)
 
玄學家麥玲玲以雞蛋、鹹蛋、皮蛋的中式三色蛋出題,保哥可會佔優? 保哥把簡單食材複雜化,炮製中日融合的三層玉子燒。要做出流心蛋、... (更多)
播出日期: 2021.01.28 (四)
 
食慣大廚佳餚的拍檔章志文與彭慧中,帶來矜貴全血和牛肉眼。 Ricky烹調異國風情,以牛油、洋蔥、磨菇等炮製醬汁,將肉眼起筋與去... (更多)
播出日期: 2021.01.27 (三)
 
廚藝精湛的蔣怡興奮地帶來喜愛的牛舌,有勞兩位星廚幫忙製作佳餚,順道學嘢! 西餐較少採用牛舌,Ricky悉心調較香濃砵酒汁,足料... (更多)
播出日期: 2021.01.26 (二)