死者遺體驗出米酵菌酸 寶林茶室食物中毒案找到元凶
台北信義寶林茶室疑似食物中毒風波造成2人死亡，檢方今（28）日完成39歲呂姓死者以及66歲楊姓死者遺體相驗，衛福部今晚臨時召開記者會，宣布檢方確認從檢體驗出米酵菌酸，後續將比對住院檢體，加速釐清案情。
衛福部說明原先從國外訂的米酵菌酸標準品下週才抵台，所幸國內有醫院存有全新的標準品，讓相關單位得以先行對2名死者進行檢驗，後續也將持續檢驗其他個案的檢體。
衛福部次長王必勝表示，檢方初步的相驗結果，與衛福部專家會議意見吻合，有助於定位調查方向；後續將再驗供應商的粿條產品，並採樣寶林茶室的環境，確認是否能培養出相同細菌。
不過王必勝也強調，培養需耗時約2週，因社會大眾對此案件的關注度高，才先行說明初步調查結果，而案情的最終結果仍需待檢方最後判斷。
衛福部也請來台灣大學毒理學研究鬂教授姜至剛說明米酵菌酸的危害性，指出米酵菌酸的毒素會破壞細胞內的粒線體，由於粒線體是負責供給細胞能量，在中毒後會導致器官受損。
姜至剛表示，在去年的文獻報導裡，發現米酵菌酸的半衰期需要102個小時，每經過約4天多，量才會減少一半，因為代謝緩慢因此造成發病，「因為沒有辦法代謝，所以腦部、心臟肌肉等全部癱瘓掉。」
由於是台灣首見的米酵菌酸中毒事件，王必勝指出此案件和一般食物中毒相當不同，不僅症狀是罕見地嚴重，同時也不像學校或旅行團那樣有共同進食的情形，必須靠醫師通報才能發現，因此也呼籲社會大眾勿苛責台北市政府第一線人員。
不過針對病例通報時序，王必勝說明，「是在24日接獲新北市的通報，不是台北市。」
但為何獲報未行動？王必勝解釋，由於食物中毒是由地方政府處理，且台北市政府直到26日仍未鎖定特定食材或餐廳，且並未要求中央協助，直到26日下午台北市才通報有3家醫院通報了在特定餐廳用餐、且產生重症的相關案件。
疾管署說明，目前中毒案累計通報18例，其中2例死亡、5例加護病房、1例一般病房、10例返家休養。
