愛之味進軍全球植物基奶粉應用市場 首創台灣最大水解燕麥奶粉廠 驚艷國際食品展

後疫情時代景氣回溫，食品業界大顯身手的「台北國際食品展Food Taipei」將在6月14日~17日於台北南港展覽館登場，達30餘國1400多家廠商共襄盛舉。本屆主題：永續健康邁向未來新食代，國際飲食環保趨勢「友善環境和身體」的植物基為焦點議題，其中尤以愛之味食品集團挹注10億的嘉義大埔美「專利水解燕麥奶粉」新廠，廣受國際食品買家關注。

根據國際Markets and Markets資料顯示，2022年全球乳品替代品植物基市場規模達273億美元，預估2027年將成長至448億美元。國內燕麥奶市場研發創新技術居領導地位的愛之味食品集團，於2021年始斥資10億元台幣，興建高野健康生技–嘉義大埔美新廠，領先業界建置綠色健康之「燕麥奶粉食品生技廠」。第一期將於2023年底試量產，首期「專利水解即溶燕麥奶粉」年產能達3000噸，預期將創造新台幣10億元年產值，展現進軍全球百億商機的植物基奶粉應用市場的企圖心。

愛之味食品集團旗下-中央健康科學研究院深耕燕麥植物基產品及專利水解技術，十五年來純濃燕麥系列位居即飲燕麥奶領導品牌。本屆食品展首度推出「OATBELLA燕麥貝兒」專利燕麥奶系列4項創新品類新品，包含職人特濃燕麥奶、燕麥全植煉乳、義式燕麥奶冰淇淋、100%澳洲純濃燕麥奶粉，以創新技術「專利水解即溶燕麥奶粉」應用於跨品類的產品研發，滿足全齡及季節性的食飲需求，規劃使愛之味食品集團旗下燕麥奶產品線更全方位，將可長期挹注集團可觀營收及獲利，並鞏固植物基領域的市場領導地位。亦可提供國際大廠策略性ODM量身訂製的全方位一條龍式整合服務。

掌握國際植物基燕麥奶食品產業趨勢與商機，現正於南港展覽館所展出的愛之味食品集團Oatbella系列產品您絕對不能錯過！