小坪數如果想要規劃廚房，一定常會面臨收納不足、備餐台狹窄、一堆家電不知該塞在哪的窘境，本篇提供 7 ~ 15 坪之間的微型廚房規劃術，破除你狹窄壅擠的煩惱！
Q 1：小坪數該怎麼規劃廚房動線最好？
A 1：由於坪數有限，建議以一字型廚房為主。 12 坪以下的夾層或套房受限於坪數，應以最簡單俐落的一字型烹飪動線為主，建議安排依序為冰箱→水槽→流理台→瓦斯爐。
Q 2：小空間煮飯不會讓家裡都是油煙嗎？
A 2：建議保持良好通風，可設計在靠窗處，並選購品質優良的排煙設備。 除了通風與抽油煙機之外，檢視烹飪習慣也是相當重要的一點，若有大火快炒、烹飪頻率高的習性，建議加裝玻璃拉門，保持透光性卻不會讓油煙逸散。
Q 3：空間已經不夠了，還得預留備餐檯、吧台、餐桌的位子，該怎麼辦？
A 3：小空間首推複合式設計，適當結合吧台與餐桌，大幅度提升坪效。
電視牆 X 廚房
吧台 X 餐桌
玄關 X 廚房
Q 4：小廚房收納該如何規劃，才能避免擁擠、爆量的窘境？
A 4：善用垂直、零碎空間與五金，打造合宜的收納空間。
Q 5：我有眾多烹飪需求，我該把烤箱、洗碗機、微波爐塞去哪裡？
A 5：若需求眾多，建議考慮多功能電器設備，與廚具適當結合。 選擇多功能電器產品，例如兼具微波爐、烤箱機能的烹飪設備，減少過多電器設備的疑慮，也應與廚具廠商討論是否有須加裝洗碗機與其他設備的必要。
文/ 楊涵硯
圖片提供/方構制作空間設計、鄭士傑設計有限公司、耀昀創意設計、瓦悅設計、綺寓空間設計、隱巷設計顧問有限公司、堯丞希設計、櫻花廚藝
本文、圖經授權轉載自設計家Searchome（原標題：破解小坪數烹飪難題！必看 5 招微型廚房規劃術！ ）
責任編輯/趙元
