說到宜蘭最美飯店，腦海中第一個浮現出的就是礁溪老爺酒店。被一片綠意及山嵐環繞的礁溪老爺，建築設計以五峰旗為靈感，使用木、土、石等地球色系為整體顏色主調，讓飯店巧妙地融入大自然當中。溫泉客房皆擁有大片落地窗，旅客能夠俯瞰蘭陽平原的美景，還能享受放鬆又療癒的美人湯溫泉等等，著名的「岩波庭餐廳」更全新升級為日法無菜單料理饗宴，時令新鮮海陸食材揉合日法創料理手法，將度假飯店餐飲品質躍升全新高度，讓暑假期間體驗「老爺航空」活動的旅客，也能品嚐質感新料理。
礁溪老爺酒店坐擁綠意、俯瞰蘭陽平原美景！
礁溪老爺酒店的「洋式蘭陽平原景觀套房」約12坪，進入客房後玄關走道的地面引進日式稻草漆之漆刷技術，木質色調的氛圍十分貼近大自然，房間內以開放式的小客廳與臥室組成，無論家人情侶或好友同享，都能有足夠寬敞的舒適空間。
客廳
大片落地窗讓旅客把所有綠意美景盡收眼底，客廳內灰色系的沙發空間又大又舒適，坐在上面小作休息、欣賞窗外的風景好不愜意。
臥室
臥室可以選擇一大床或是兩小床，十分適合家人、情侶或好友一起同住。
浴室
浴室使用玻璃隔屏及浴槽旁透明玻璃，展現視覺無阻的營造感。
沖澡時先放水，洗完澡時便能享受療癒身心的泡湯體驗。
洋式蘭陽平原景觀套房定價NT$27,800+10%
野天風呂
礁溪湯泉採自地底下的碳酸氫鈉泉，由於泉質細緻、無色無味，旅人浸泡後、肌膚更顯柔嫩凝脂，故被日本專家讚譽為「美人之湯」，提供水療風呂、男女浴池兩大風呂。
海天一線的美景讓你在放鬆的同時，也能留下各種美照留念。
岩波庭餐廳
全新升級的「岩波庭無菜單料理」由擁有近30年日本料理經驗，榮獲台灣百大名廚的黃欽洲（阿洲師）領軍，延攬健康名廚陳之穎擔綱法式料理顧問，以日式嚴謹精神揉合法式創新手法，結合跨越東西方的頂級料理元素，推出全新日法無菜單料理饗宴。
整體空間設計以歐式家具融合日式紋理，高雅並蘊含內斂潑墨山水，並與窗外綠林及未經雕琢的大石光影相連融合，透過特別的燈光設置角度，以開放中島餐檯演繹出精緻如同畫作般呈現。餐具器皿請陶藝家手作特製宜蘭山海風景主題，呈現宜蘭的山稜線及運用白色的釉彩綴上雲霧繚繞的山腰，盤內盤外景致皆是風景。
主廚定期前往漁港採買新鮮漁獲，不定期供應像是黑鮪魚、干貝、海膽、明蝦及季節現流漁獲，並與契作農牧場合作，確保食材新鮮與豐富，更加入熟成技法讓將頂級風味再濃縮，從原有的套餐模式轉型為無菜單料理，顛覆既有形式與想像，期望帶給度假飯店饕客新鮮感與層出不窮的驚喜，讓美味再升級。
岩波庭全新日法無菜單料理套餐
第一道生魚片前菜以黑鮪魚、烏賊及肥美甜蝦組成，甜蝦上沾著清爽的柚子凝乳醬，開胃十足，Q彈新鮮的烏賊搭配加了紅酒的日式醬油，香氣四溢；干貝與海膽吃得到食材的原味，一旁的配菜鮮脆竹筍更是畫龍點睛；主菜有熟成鴨胸以及黑鮪魚肚，乾式熟成鴨胸 可以分別搭配蓮霧、無花果以及無花果醬享用，黑鮪魚肚則是選用肉質最肥美的部位，搭配特製的剝皮辣椒醬交織出不同的滋味。最後的甜點芒果、蘋果拿破崙甜而不膩，令人回味無窮，替整個用餐體驗畫下完美句點。
套餐NT$1,980+10%
礁溪老爺推出「老爺航空」5大航線！
礁溪老爺因應暑期旅遊潮，直接把飯店大廳妝點為機場航廈，並化身為航空公司機組人員，推出「老爺航空」五大航線關卡挑戰，從2023/7/1（六）-8/28（一）止，只要入住完成指定關卡任務，週週抽老爺航空與日本航空合作的「日本東京來回機票」，以及價值高達67,980元「豪華老爺套房雙人住宿券」，再加碼抽「帛琉老爺5天4夜住宿券」，總價值超過70萬大獎，帶旅客率先感受出國樂趣。
日本扭蛋航線
老爺航空將國外流行元素直接搬進飯店，像是充滿稀奇古怪道具的「韓國拍貼航線」，戴上造型髮箍、搞怪眼鏡，30秒內全家大小6連拍，歡笑聲不斷，拍完的照片還可馬上帶回家留念；「日本扭蛋航線」則扭出飯店員工KUSO照片創造驚喜，只要旅客與照片中的員工擺出一樣的姿勢拍照打卡，將可獲得特製小禮物。
帛琉潛水航線
「帛琉潛水航線」引進大型9D體感VR設備，透過最新虛擬實境，帶旅客體驗蔚藍海底風情。
登機門
除了好玩有趣的關卡體驗外，飯店更用心將大廳妝點成機場航廈，旅客必須先穿過近3公尺高的登機門才能辦理入住手續，還能拿到超逼真的「登機證」體驗老爺航空各航線精彩活動，各種出入境指引招牌，帶旅客率先感受濃濃的出國氣氛。
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